Stres jest niepożądanym, ale codziennym elementem w wielu życiach, zwłaszcza w dziwnych czasach, w których obecnie się znajdujemy. Stresory emocjonalne są czymś, z czym musimy sobie radzić codziennie (lub w niektórych przypadkach co godzinę!) i często jesteśmy narażeni także na stresory fizyczne.
Stres ma znaczący wpływ na Twoje samopoczucie fizyczne. Wysokie ciśnienie krwi, ból pleców/szyi, biegunka, zawroty głowy, zmęczenie, utrata/przyrost masy ciała, bezsenność, brak koncentracji i częste przeziębienia to między innymi bardzo realne fizyczne objawy zestresowanego organizmu.
Kiedy ciało jest zestresowane, małe struktury, które kontrolują twoje hormony, znane jako nadnercza, przechodzą w nadmierną prędkość, powodując wzrost tempa metabolizmu wraz z szalejącą burzą hormonalną! Aby organizm próbował temu przeciwdziałać, „zużywamy” składniki odżywcze szybciej, niż jesteśmy w stanie je zastąpić. Połącz to z typową dietą typu „podnieś mnie”, składającą się z cukru, bogatej w węglowodany, jedzenia typu „chwyć i wyjdź”, a stres szybko ustępuje miejsca lękowi, depresji i chorobom.
Następnym razem, gdy poczujesz się pod presją, spróbuj rzucić wino i lody, a zamiast tego chrupać następujące potrawy redukujące stres…
Ryby są bogate w witaminę B12, która jest niezbędna do zwalczania drażliwości, depresji, lęku i bezsenności. B12 działa w synergii z kwasem foliowym – więc połącz swoją rybę ze szpinakiem bogatym w kwas foliowy, aby uzyskać podwójną wartość odżywczą!
Zdobądź trochę tego egzotycznego owocu w swoim porannym koktajlu. Witamina C jest wykorzystywana w dużych ilościach przez nadnercza, dlatego długotrwały stres może spowodować wyczerpanie tego wzmacniającego odporność przeciwutleniacza – witaj częste pociąganie nosem! Guawa, truskawki i kiwi również zasługują na aprobatę.
Wywołujący sen i uspokajający, miód jest naprawdę jednym z najlepszych naturalnych środków zaradczych. Spróbuj skropić poranne płatki owsiane na śniadanie lub dodać trochę ciepłego mleka na błogi nocny odpoczynek.
Te orzechowe przekąski zawierają L-tryptofan, niezbędny aminokwas, który powoduje wzrost serotoniny (naturalny antydepresant organizmu) i melatoniny (nasz naturalny środek nasenny). Ponieważ nie jest wytwarzany w organizmie, musimy spożywać pokarmy bogate w tryptofan – innymi źródłami są indyki i pieczone ziemniaki.
Niedobór magnezu, powszechny efekt uboczny stresu, może nasilać objawy. Ze względu na nowoczesne rolnictwo i przetwórstwo, w dużej części spożywanej przez nas żywności brakuje tego ważnego minerału – dlatego musimy bardziej starać się uwzględnić żywność, która jest naturalnie bogata w tę chorobę, która zwalcza cuda. Orzechy, a w szczególności migdały, są bogate w magnez i powinny być podawane codziennie w niewielkich ilościach. Podczas miesiączki hormony płciowe ulegają wahaniom, co może prowadzić do niedoboru magnezu – zwalcz go, podjadając pokarmy bogate w magnez, zanim pojawią się objawy!
W okresach stresu wydalamy więcej potasu niż zwykle, co z czasem może prowadzić do nieprzyjemnych skutków ubocznych. Prawie każdy narząd, komórka i tkanka potrzebuje potasu do optymalnego funkcjonowania. Wspomaga również skurcz mięśni gładkich – w tym mięśni kontrolujących trawienie, dlatego stres i drażliwe jelita często idą w parze. Ciemnozielone warzywa liściaste, takie jak boćwina, mogą w pewnym stopniu to naprawić.
Według badań przeprowadzonych przez University College London, cztery filiżanki czarnej herbaty dziennie mogą wywołać uczucie spokoju i pomóc w „odstresowaniu”. Jeśli uważasz, że jesteś wrażliwy na kofeinę, trzymaj się herbat ziołowych, takich jak rumianek lub spróbuj Herbata Pukka's Night Time to kojąca alternatywa. Prawdopodobnie najlepiej jednak unikać ciastek!
Jajka są jednym z najlepszych źródeł białka. Nasze zapasy białka zużywają się szybko w okresach stresu, a biorąc pod uwagę, że białko jest wykorzystywane w prawie każdej funkcji, aż do poziomu komórkowego, ważne jest, aby zapasy były regularnie uzupełniane. Utrzymuj swoje samopoczucie emocjonalne i fizyczne w nienaruszonym stanie, dodając 20 g białka (80 g indyka lub tuńczyka) do każdego głównego posiłku i 10 g (100 g jogurtu greckiego lub 2 małe jajka na twardo) jako część zdrowej przekąski dwa razy dziennie. Inne źródła to mięso, ryby, produkty mleczne i komosa ryżowa.