Skjulte skyldige i mat som kan forårsake vektøkning

Det er visse matvarer som vi har en tendens til å tenke på som sunne eller i det minste ikke fetende, men dette kan være matvarer som faktisk kan få oss til å gå opp i vekt.

Jo mer du vet om mat, desto mer sannsynlig er det at du velger sunnere mat. Å kjenne sukker- og saltinnholdet i matvarer, og hvordan du leser matetiketter, er en god måte å holde vekten på. Her er vår guide til matvarer med skjult fett og sukker.

Vi vet at søtsaker og sjokolade inneholder store mengder sukker, men du kan bli overrasket over andre matvarer som også inneholder sukker, og det er frustrerende å tenke på at du kan få i deg mer sukker enn du er klar over, når du bare prøver å være sunn. Her er bare noen få å passe på...

Rosiner – inneholder 59g sukker per 100g

Tørket frukt som dadler – inneholder 15 g sukker i fire dadler

Tomat ketchup – inneholder 7g sukker per 30g

Tomatbaserte pastasauser – inneholder ca. 11,5 g sukker

1 kartong fruktjuice – inneholder 10,5 g sukker per 250 ml

Granola frokostblanding – inneholder 12,4g sukker per 45g

Frokost barer – inneholder 12g sukker per 37g bar

Hvordan kutte ned på sukker

Velg vann eller usøtet fruktjuice i stedet for sukkerholdige brus og juicedrikker. Husk å fortynne disse for barn. Hvis du liker brus, prøv å fortynne fruktjuice med musserende vann. Bytt ut kaker eller kjeks med en ripsbolle, scones eller et maltbrød med pålegg med lite fett. Hvis du tar sukker i varme drikker eller tilsetter sukker til frokostblandingen, reduserer du mengden gradvis til du kan kutte den helt ut. Sjekk ernæringsetikettene for å hjelpe til med å velge matvarer med mindre tilsatt sukker, eller velg varianter med lite sukker. Velg fullkorns frokostblandinger, men ikke de som er belagt med sukker eller honning.

Med «tilsatt sukker» menes de i drikker, inkludert fruktjuicer eller fruktsmoothies, samt søtningsmidler som honning, lønnesirup, bordsukker, sukrose, fruktose, fruktjuicekonsentrater som vanligvis tilsettes produkter.

Topp tips for sunn mat

Fyll på fiber – inkludere rikelig med grønnsaker og noen bønner eller belgfrukter. Dette kan inkludere en fargerik salat eller suppe.

Hold saltinntaket lavt – Butikkkjøpte smørbrød, supper kan ha mye salt. Lag din egen for å holde saltnivået nede.

Få mest mulig ut av rester – Disse sparer tid, penger og kan tilby et sunnere valg (f.eks. kald frittata i skiver servert med en grønn salat).

Se på dressingene – Dryp de kremete dressingene og dresssalater ganske enkelt med litt balsamicoeddik, sitronsaft eller olivenolje. Andre sunne oljer for dressinger inkluderer macadamianøtteolje, valnøttolje, avokadoolje, hampolje og linfrøolje.

Spis mer fisk – Prøv å inkludere litt fet fisk som en del av lunsjen din minst to ganger i uken, f.eks. makrellsalat, hermetisk laks eller sardiner eller litt røkelaks. Dette er enkle alternativer og kan serveres med salat.

Lag supper - Lag din egen grønnsaks- og bønnesuppe. Hold det mettede fettet nede ved å bruke en tomatbasert kraft i stedet for fløte eller ost. Bønner og linser er rike på løselig fiber kjent for å bidra til å senke kolesterolet og støtte tarmhelsen.