Balanser blodsukkeret: tips for å stoppe sukkersuget


Vil du stoppe sukkersuget og kutte ned på søte ting? Ernæringsfysiolog Christine Bailey forklarer hvordan du kan redusere sukkerbehovet og forbruket med en syv-dagers plan...

Enten supper, salatdressinger eller ferdigretter, tilsatt sukker finnes i så mange hverdagsprodukter at det kan være vanskelig å unngå. Med våre travle liv, er det altfor lett å stole på bearbeidet mat for snacks eller raske måltider etter jobb. Problemet er at mange av disse produktene inneholder langt mer sukker enn vi burde spise.


Hvorfor er sukker dårlig for deg?

Vi er alle klar over at for mye sukkerholdig mat er dårlig for midjene våre. Forskning har imidlertid også vist at for mye sukker øker risikoen for kroniske sykdommer. Dette inkluderer diabetes, Alzheimers, hjertesykdom og kreft.

Stopp sukkersuget

En studie fant at å drikke én sukkersøtet drink om dagen økte risikoen for diabetes type 2 med 22 prosent!

En europeisk studie konkluderte med at inntak av bare én sukkersøtet drikk om dagen økte risikoen for type 2 diabetes med 22 prosent! Og hvis det ikke var grunn nok til å kutte ned, er klarere hud, skarpere hukommelse, bedre humør og mer energi noen ytterligere fordeler med å redusere sukkerinntaket.

Hva med naturlig sukker?

Selvfølgelig finnes sukker naturlig i matvarer som frukt og grønnsaker, fullkorn eller som laktose i melk. Å innta fullmat som inneholder et bredt utvalg av essensielle næringsstoffer, fiber og antioksidanter er ikke problemet. Den største bekymringen er rundt tilsatt sukker, vanligvis i form av sukrose (bordsukker) eller maissirup med høy fruktose.


Det anslås at en tredjedel av tilsatt sukkerforbruk kommer fra sukkersøte drikker og en sjettedel kommer fra matvarer som sjokolade, is og kjeks. Halvparten kommer imidlertid fra hverdagsmat som ketchup, salatdressinger og brød.

Hvor mye er for mye sukker?

Sukker tilsatt mat eller drikke, og sukker som finnes naturlig i honning, sirup og usøtet frukt- og grønnsaksjuice, smoothies og puréer, bør ikke utgjøre mer enn fem prosent av dine daglige kalorier. Dette utgjør omtrent 30 g sukker om dagen, som er rundt seks teskjeer hver dag. For å sette dette i sammenheng, inneholder en typisk boks med brus omtrent ni teskjeer sukker.

Brusende drikke stoppe sukkersuget

En typisk boks med brus inneholder omtrent ni teskjeer sukker.

Hva regnes som 'høyt sukker'?

Etikettene foran på pakken vil fortelle deg det totale sukkerinnholdet. Hvis det er mer enn 22,5 g per 100 g eller det er mer enn 27 g i en porsjon, er produktet høyt i sukker. Et produkt med lavt sukkerinnhold vil inneholde 5g eller mindre av totalt sukker per 100g.


Du må også sjekke ingredienslisten for å se om sukker har blitt tilsatt maten din eller om de er naturlig forekommende. Jo høyere opp på listen de tilsatte sukkerene er, jo mer er det. Husk at sukker kan forekomme i en rekke forskjellige former. Dette inkluderer agave, melasse, honning, glukose, maltsirup, brun rissirup, fruktose. Når du ser på et produkt, bør du vurdere hvor mye du vil spise per porsjon. Dette kan være mye mer eller mindre enn de 100 g som er oppgitt.

Hvordan kan jeg stoppe sukkersuget og redusere inntaket?

stoppe sukkersuget

Det er noen enkle måter å umiddelbart kutte ned på sukkerinntaket i dag. Disse inkluderer:

Ikke drikk kaloriene dine

Sukkersøte drikker som brus, juice, sportsdrikker og søtet te eller kaffe er en av de største kildene til sukkerkalorier i kostholdet vårt. De er dårlige for midjen og leveren din, og vil ikke få deg til å føle deg mett, så du vil spise mer hele dagen og ha lyst på mer sukker.

Pump opp proteinet

Spis mer protein, spesielt til frokost. Dette er nøkkelen til å balansere blodsukker og insulinnivåer, og reduserer derfor suget.

Stable opp grønnsakene for å stoppe sukkersuget

Ikke-stivelsesholdige grønnsaker som brokkoli, asparges, grønne bønner og sopp er fullpakket med næringsstoffer og fiber som vil holde deg mett lenger.

Drøft mat med lite fett

Fett gjør at du føler deg mett, balanserer blodsukkernivået og tilfredsstiller trangen. Sammen med protein, ha noe sunt fett, inkludert nøtter og frø, extra virgin olivenolje, avokado og Omega-3 fett fra fisk, til hvert måltid og snack.

Vær forberedt på lavt blodsukker

Det vil være tider når blodsukkeret ditt synker og du trenger en rask henting. Ha noen sunne snacks for hånden, enten det er en proteinbar med lite sukker, noen nøtter eller litt mørk sjokolade.

Unngå kunstige søtningsmidler

Selv om de kan virke som et godt alternativ, sår nyere forskning tvil om fordelene deres. I stedet for å hjelpe deg med å spare på kaloriene mens du får den samme søtningen, kan kunstige søtningsmidler faktisk oppmuntre deg til å spise mer.

Det finnes en rekke sunnere naturlige sukkeralternativer som har minimal innvirkning på blodsukkernivået. Xylitol og erytritol er sukkeralkoholer (polyoler) og populære alternativer med lavt sukkerinnhold og lavkalori, og kan brukes til å erstatte sukker i baking.

Et annet alternativ er stevia. Avledet fra en liten busk som hovedsakelig finnes i Kina og Sør-Amerika, er den 200-300 ganger søtere enn sukker med praktisk talt ingen kalorier. Bruk i bittesmå mengder, da den kan ha en liten ettersmak. Se etter rene stevia-produkter eller de som er blandet med erytritol i stedet for kunstige søtningsmidler.

Stopp sukkersuget: 7-dagers plan for å kutte ned på sukker

Vår nærende måltidsplan vil holde energinivået høyt ved å balansere blodsukkernivået, takket være rikelig med proteinrik mat, sunt fett og massevis av grønnsaker, bønner og belgfrukter. Dette vil bidra til å stoppe sukkersuget fra å oppstå.

Vi har kuttet ut tilsatt sukker og raffinert stivelsesholdig mat, som kan bidra til svingende blodsukkernivåer, energifall og sukkertrang. Planlegg en matbit rundt treningsøktene for å fylle drivstoff og holde energinivået høyt gjennom dagen. Sørg for å drikke minst åtte glass vann daglig også!

stoppe sukkersuget

Klikk her for flere gode tips for å balansere blodsukkernivået ditt!