Adakah makan lewat akan membuatkan anda berlebihan berat badan?


Selalunya dikatakan bahawa menurunkan berat badan bermakna tidak makan terlalu lewat, tetapi sesetengah pakar mengatakan bahawa jumlah kalori secara keseluruhan yang penting. Adakah boleh makan lewat petang? Pakar pemakanan Angela Dowden laporan.

Jika anda Google 'adakah makan lewat membuat anda menambah berat badan?' kira-kira separuh keputusan akan memberikan anda 'ya' dan separuh lagi mantap 'tidak, itu karut.' Walaupun tajuk utama dan apa yang kebanyakan kita percaya, ia adalah sudah tentu tidak jelas bahawa makan lewat malam adalah resipi untuk bencana.


Cara makan tradisional Mediterranean dianggap sebagai antara yang paling sihat dan terbaik untuk mengawal berat badan di dunia, namun lazimnya melibatkan makan hingga lewat malam. Sebaliknya, di Amerika - salah satu negara paling gemuk di dunia - kebanyakan orang makan pada awal malam dan dapur restoran selalunya ditutup pada pukul 9 malam.

Pada tahap yang lebih saintifik, penyelidikan juga bercanggah. Dalam kajian haiwan, telah ditunjukkan bahawa tikus, yang biasanya makhluk malam, bertambah berat jika mereka diberi makanan di luar waktu (iaitu pada siang hari), walaupun mereka tidak makan lebih banyak kalori secara keseluruhan. Satu kajian kecil yang melibatkan sembilan orang di Pennsylvania State University juga mendapati bahawa berbanding dengan makan lebih awal pada hari (antara 8 pagi dan 7 malam), lewat makan (antara tengah hari dan 11 malam) meningkatkan berat badan, insulin dan paras kolesterol.

Sebaliknya, kajian selama enam bulan Israel membandingkan orang yang makan hidangan terbesar mereka semasa sarapan dengan mereka yang makan hidangan terbesar mereka semasa makan malam (8 malam atau lebih lama), mendapati faedah daripada makan malam. Kumpulan ini sebenarnya kehilangan lebih banyak lemak, melihat perubahan yang lebih baik kepada hormon kelaparan dan berasa lebih kenyang sepanjang tempoh kajian.

Penyelidikan yang bercanggah mengenai makan lewat

Pakar yang tidak mempunyai kapak untuk mengisar mengatakan bahawa sains mengenai masa makan masih benar-benar awal dan banyak kajian manusia adalah kecil atau cacat, itulah sebabnya keputusan sangat berbeza.


'Membekalkan anda makan kurang kalori daripada yang anda bakar setiap hari, anda akan menurunkan berat badan, tidak kira bila anda memakannya,' kata pakar diet berdaftar Helen Bond.

Ia juga penting untuk membezakan antara keadaan biasa sehari-hari yang menghalang anda makan lebih awal (seperti bekerja lewat atau menidurkan kanak-kanak sebagai contoh) dan makan malam di luar kawalan.

'Sindrom makan waktu malam' ialah keadaan yang didokumenkan yang dikaitkan dengan obesiti, dan selalunya kemurungan juga. Jika anda fikir anda terjejas oleh keadaan ini - gejala melibatkan tidak lapar pada siang hari tetapi menyerbu peti sejuk sepanjang malam - beberapa terapi, termasuk terapi tingkah laku kognitif, disyorkan, jadi berbaloi untuk bercakap dengan GP anda.

Apakah keputusannya?

Walau bagaimanapun, bagi kebanyakan kita, tidak perlu terlalu risau. Makan tidak lama sebelum tidur tidak mungkin membahayakan prospek penurunan berat badan anda atau kesihatan anda jika apa yang anda makan adalah sihat, seimbang dan bahagian yang sederhana. Masalahnya bermula jika ini ditambah dengan makan yang tidak menentu sepanjang hari, sehingga pada waktu petang, rasa lapar tidak terkawal. Ini bukan sahaja akan menjadikan penambahan berat badan lebih berkemungkinan tetapi tidak dapat tidur.


Bertujuan untuk mengambil sarapan pagi dan makan tengah hari yang sihat, serta beberapa snek mengekang selera makan - dan makan malam anda haruslah hidangan yang lebih kecil, menjadikan masa anda memakannya menjadi kurang penting.