Vai vēla ēšana radīs lieko svaru?


Bieži tiek teikts, ka zaudēt svaru nozīmē neēst pārāk vēlu, taču daži eksperti ir teikuši, ka svarīgākais ir kopējais kaloriju daudzums. Vai ir pareizi ēst vēlu vakarā? Uztura speciāliste Andžela Doudena ziņojumi.

Ja jūs Google meklējat “vai vēlu ēšana liek jums pieņemties svarā?”, aptuveni puse rezultātu sniegs pārliecinošu “jā”, bet otra puse – stingru “nē, tas ir muļķības”. Neskatoties uz virsrakstiem un tam, ko lielākā daļa no mums uzskata, tas ir noteikti nav skaidrs, ka vēlu vakara ēšana ir katastrofas recepte.


Tradicionālais Vidusjūras ēšanas veids tiek uzskatīts par vienu no veselīgākajiem un vislabākajiem svara kontrolei pasaulē, tomēr parasti tas ietver ēšanu līdz vēlam vakaram. No otras puses, Amerikā, kas ir viena no resnākajām valstīm pasaulē, lielākā daļa cilvēku ēd agrā vakarā, un restorānu virtuves bieži tiek slēgtas pulksten 21.

Zinātniskā līmenī pētījumi ir arī pretrunīgi. Pētījumos ar dzīvniekiem ir pierādīts, ka peles, kas parasti ir nakts radības, pieņemas svarā, ja tām tiek dota barība ārpus stundām (t.i., dienas laikā), lai gan tās kopumā neēd vairāk kaloriju. Neliels pētījums, kurā piedalījās deviņi cilvēki Pensilvānijas štata universitātē, arī atklāja, ka, salīdzinot ar ēšanu agrāk dienā (no 8:00 līdz 19:00), vēla ēšana (no pusdienlaika līdz 23:00) palielināja svaru, insulīna un holesterīna līmeni.

Tieši pretēji, Izraēlas sešu mēnešu pētījumā, kurā tika salīdzināti cilvēki, kuri ēda lielāko maltīti brokastīs, ar tiem, kuri ēda lielāko maltīti vakariņās (20:00 vai vēlāk), atklāja vakara ēšanas priekšrocības. Šī grupa faktiski zaudēja vairāk tauku, redzēja labvēlīgākas bada hormonu izmaiņas un jutās pilnīgāka visā pētījuma periodā.

Pretrunīgi pētījumi par vēlu ēšanu

Eksperti, kuriem nav jāmaina cirvis, saka, ka zinātne par ēdienreižu laiku joprojām ir provizoriski un daudzi pētījumi ar cilvēkiem ir nelieli vai nepilnīgi, tāpēc rezultāti tik ļoti atšķiras.


“Ja katru dienu apēdīsit mazāk kaloriju, nekā sadedzināt, jūs zaudēsiet svaru neatkarīgi no tā, kad tās patērēsiet,” saka reģistrētā dietoloģe Helēna Bonda.

Ir arī svarīgi atšķirt parastos ikdienas apstākļus, kas neļauj ēst agrāk (piemēram, strādāt vēlu vai likt bērnus gulēt, piemēram), no nekontrolējamas vakara pārēšanās.

'Nakts ēšanas sindroms' ir dokumentēts stāvoklis, kas saistīts ar aptaukošanos un bieži arī depresiju. Ja domājat, ka jūs esat skāris šis stāvoklis — simptomi ir saistīti ar nevis badu dienas laikā, bet ledusskapja kratīšanu visu nakti — ir ieteicamas vairākas terapijas, tostarp kognitīvās uzvedības terapija, tāpēc ir vērts runāt ar savu ģimenes ārstu.

Kāds ir spriedums?

Tomēr lielākajai daļai no mums nav jāuztraucas pārāk daudz. Ēšana neilgi pirms gulētiešanas, visticamāk, nekaitēs jūsu svara zaudēšanas izredzēm vai veselībai, ja tas, ko ēdat, ir veselīgs, sabalansēts un neliela porcija. Problēma sākas, ja tas ir saistīts ar neregulāru ēšanu visu dienu, tā ka līdz vakaram izsalkums vairs nav kontrolējams. Tas ne tikai padarīs svara pieauguma iespējamību, bet arī neiespējamu gulēt.


Mēģiniet ēst veselīgas brokastis un pusdienas, kā arī dažas ēstgribas mazinošas uzkodas — un jūsu vakara maltītei vajadzētu būt mazākai ēdienreizei, padarot tās ēšanas laiku daudz mazāk svarīgu.