Tiesa apie cholesterolį ir širdies ligas

Neabejotina, kad netinkamas mitybos pasirinkimas smarkiai prisideda prie širdies ligų, tačiau tai gali būti ne dėl vienos rūšies maisto – sočiųjų riebalų, sako mitybos specialistė Sarah Flower. Didelis cholesterolio kiekis buvo siejamas su daug riebalų turinčiomis dietomis, ypač sočiųjų riebalų, tačiau dabar pradėjome suprasti, kad taip gali nebūti. Skaityk…

Jūsų kepenys gamina 80 procentų jūsų cholesterolio, o iš to, ką valgome, lieka tik 20 procentų. Nuo tada, kai sočiuosius riebalus pakeitėme hidrintais augaliniais aliejais ir margarinais, širdies ligų ir toliau daugėja. Cukrus ir angliavandeniai vaidina didžiulį vaidmenį mūsų širdies sveikatai, taip pat plečiasi juosmens linijai. Dieta, kurioje gausu cukraus, rafinuotų angliavandenių ir fruktozės, gali rimtai pakenkti jūsų sveikatai, ypač širdžiai. Fruktozė kaupiama kepenyse, bet taip pat patenka į kraują trigliceridų pavidalu. Tai gali būti labai žalinga ir yra susijusi su širdies sveikata.

Cholesterolis ir uždegimas

Kepenys taip pat gamina daugiau cholesterolio, kai patiriame stresą arba kenčiame nuo blogos sveikatos ir uždegimo. MTL dalelės gali būti didelės arba mažos, o būtent mažos oksiduotos dalelės yra susijusios su uždegimu ir bloga sveikata. Oksiduotos mažos MTL dalelės taip pat yra žalingų laisvųjų radikalų, kurie kenkia ląstelėms, baltymams ir DNR, poveikio pasekmė. Tačiau dieta, kurioje gausu antioksidantų, tokių kaip mėlynės, pekano riešutai ir graikiniai riešutai, taip pat vengiama perdirbto maisto (ypač tų, kurių sudėtyje yra transriebalų), yra vienas geriausių būdų palaikyti sveiką širdį. Tiesą sakant, atrodo, kad dieta, kurioje gausu angliavandenių, yra didesnė kenksmingų mažų MTL dalelių ir trigliceridų kiekio padidėjimo priežastis. Yra ir kitų veiksnių, į kuriuos reikia atsižvelgti svarstant širdies ligų priežastis, pavyzdžiui, trigliceridų vaidmenį, neigiamą uždegiminių žmogaus pagamintų aliejų vartojimo poveikį, vitamino D trūkumą ir kitus veiksnius, tokius kaip gyvenimo būdas, rūkymas ir stresas. gali pakenkti arterijų sienelėms, padidinant kraujo krešulių susidarymo tikimybę.

Sumažinkite druskos kiekį

Per daug druskos kai kuriems žmonėms padidina aukšto kraujospūdžio riziką, nes druska gali priversti organizmą sulaikyti skysčių perteklių, pvz., vandenį. Tai gali padidinti spaudimą kraujagyslėse ir reikšti, kad širdis turi dirbti sunkiau, todėl padidėja širdies ligų rizika. Mūsų priklausomybė nuo perdirbto ir nesveiko maisto, kuriame yra daug nesveikų riebalų, cukraus ir druskos, reiškia, kad dedame daugiau druskos nei reikia. Jei kiekvienas žmogus sumažintų 1 g druskos (apie ketvirtadalį arbatinio šaukštelio) nuo mūsų vidutinės paros normos, kasmet mirčių nuo insulto ar širdies priepuolių būtų 6 000 mažiau. Pasaulio sveikatos organizacija pripažįsta, kad druskos mažinimas yra toks pat svarbus kaip mesti rūkyti. Perskaitykite maisto produktų etiketes ir venkite perdirbtų maisto produktų, kuriuose ne tik gausu druskos, bet ir daugiau cukraus bei blogųjų riebalų. Tačiau druska yra labai svarbi, nes pasirinkus tikro maisto dietą, be jokių perdirbtų maisto produktų, gali tekti pridėti druskos į savo racioną, kad įsitikintumėte, jog turite pakankamai. Suaugusieji turi suvartoti ne daugiau kaip 6 g druskos per dieną – tai yra maždaug vienas arbatinis šaukštelis. Daug druskos turintis maistas yra ančiuviai, šoninė, sūris, kumpis, alyvuogės, marinuoti agurkai, krevetės, rūkyta mėsa ir žuvis bei sūdyti ir sausai skrudinti riešutai.

Cholesterolio kiekio mažinimas

Neseniai BMJ Open Journal paskelbtame tyrime nustatyta, kad 92 procentai vyresnio amžiaus žmonių, turinčių aukštą cholesterolio kiekį, gyveno ilgiau.Kendricko „Didysis cholesterolio susidorojimas“.Įspūdingas skaitymas, remiantis daugeliu tyrimų, rodančių, kad cholesterolio kiekio mažinimas iš tikrųjų gali padidinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Yra ir kitų veiksnių, sukeliančių širdies ligas, pavyzdžiui, trigliceridų vaidmens ir epidermio pažeidimo priežastis. Tiesą sakant, dabar suprantame, kad cholesterolis gali turėti daug naudos sveikatai, ypač moterims.

Taip pat labai svarbu užtikrinti, kad turėtumėte daug vitamino D, geriausia nuo saulės spindulių. Tyrimai parodė, kad vitamino D trūkumas padidina riziką susirgti širdies ligomis 64 procentais ir 81 procentu didesnę riziką mirti nuo širdies ligų. Vos 20 minučių per dieną praleidimas lauke taip pat padės sumažinti kraujospūdį. Greitai pasivaikščiokite ir pagerinsite kvėpavimo takų bei sąnarių sveikatą. Didžiąją dalį vitamino D gauname pavasario ir vasaros mėnesiais, tačiau Jungtinėje Karalystėje rudens ir žiemos mėnesiais sunku gauti pakankamai vitamino D iš saulės, todėl patarčiau vartoti papildų, o vyresnio amžiaus ar negali išlipti ir aplinkui. Vitaminas D vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį mūsų visų sveikatai, bet taip pat dalyvauja reguliuojant cholesterolio kiekį (kartu su sveika žarnyno flora ir tulžimi). Taip pat buvo įrodyta, kad jis padeda sumažinti kraujospūdį.

Cholesterolio nauda sveikatai

• Cholesterolio yra kiekvienoje ląstelės membranoje, padedančio išlaikyti stabilumą ir struktūrą. Tai padeda atkurti ląsteles ir audinius.
• Cholesterolis skatina mūsų hormonų, tokių kaip estrogenas, progesteronas, testosteronas ir kortizolis, gamybą. Mūsų organizmas per dieną gamina iki 1 g cholesterolio, kad padėtų hormonų sintezei.
• 60 procentų mūsų smegenų sudaro riebalai ir cholesterolis, o tai yra esminė smegenų funkcijos dalis.
• Cholesterolis vaidina svarbų vaidmenį virškinant riebalus.
• Cholesterolis padeda saulės šviesą paversti vitaminu D.