늦게 먹으면 살이 찐다?


살을 빼는 것은 너무 늦게 먹지 않는 것을 의미한다고 흔히 말하지만, 일부 전문가들은 전반적인 총 칼로리가 중요하다고 말했습니다. 저녁 늦게 먹어도 괜찮나요? 영양사 안젤라 다우든 보고서.

Google에서 '늦게 먹으면 살이 찐다?'라고 검색하면 결과의 약 절반은 '예'이고 나머지 절반은 확고한 '아니요, 그건 말도 안 됩니다'라고 답할 것입니다. 헤드라인과 우리 대부분이 믿는 것에도 불구하고, 야식을 하는 것이 재앙의 지름길이라는 것은 분명하지 않습니다.


전통적인 지중해식 식사는 세계에서 가장 건강에 좋고 체중 조절에 가장 좋은 것으로 여겨지지만 일반적으로 밤늦게까지 먹는 것이 포함됩니다. 반면에 세계에서 가장 뚱뚱한 국가 중 하나인 미국에서는 대부분의 사람들이 이른 저녁에 식사를 하고 식당 주방은 종종 오후 9시에 문을 닫습니다.

보다 과학적인 수준에서 연구도 상충되고 있습니다. 동물 연구에서 일반적으로 야행성 동물인 생쥐가 시간 외(즉, 낮 동안) 음식을 먹으면 전체적으로 더 많은 칼로리를 섭취하지 않더라도 체중이 증가하는 것으로 나타났습니다. Pennsylvania State University의 9명을 대상으로 한 소규모 연구에서도 이른 아침 식사(오전 8시~오후 7시)에 비해 늦은 식사(정오~오후 11시)가 체중, 인슐린 및 콜레스테롤 수치를 증가시키는 것으로 나타났습니다.

이와는 대조적으로, 이스라엘에서 6개월 동안 아침 식사를 가장 많이 먹는 사람들과 저녁 식사(오후 8시 이후)에 가장 많이 먹은 사람들을 비교한 연구에서는 저녁 식사의 이점을 발견했습니다. 이 그룹은 실제로 더 많은 지방을 잃었고, 배고픔 호르몬에 더 유리한 변화를 보았으며 전체 연구 기간 동안 포만감을 느꼈습니다.

늦게 먹는 것에 대한 상충되는 연구

맷돌질을 할 도끼가 없는 전문가들은 식사 시간에 대한 과학은 아직 초기 단계이고 많은 인간 연구는 작거나 결함이 있기 때문에 결과가 매우 다양하다고 말합니다.


등록된 영양사 헬렌 본드(Helen Bond)는 '매일 소모하는 칼로리보다 적은 칼로리를 섭취하면 섭취 시점에 관계없이 체중이 감소할 것입니다.

또한 더 일찍 식사를 하지 못하게 하는 정상적인 일상 상황(예: 늦게 일하거나 아이들을 재우게 하는 것)과 통제할 수 없는 저녁 폭식을 구별하는 것이 중요합니다.

'야간 섭식 증후군'은 비만 및 종종 우울증과 관련이 있는 문서화된 상태입니다. 이 상태의 영향을 받았다고 생각되면(낮에는 배고프지 않고 밤새도록 냉장고를 뒤지는 증상이 나타납니다) 인지 행동 치료를 포함한 여러 치료법이 권장되므로 GP와 상담할 가치가 있습니다.

판결은?

그러나 우리 대부분은 너무 걱정할 필요가 없습니다. 취침 직전에 식사를 하는 것이 건강하고 균형 잡히고 적당한 양이라면 체중 감량 전망이나 건강에 해를 끼치지 않을 것입니다. 문제는 이것이 하루 종일 불규칙하게 먹는 것과 결합되어 저녁이 되면 배고픔이 통제할 수 없을 때 시작됩니다. 이것은 체중 증가 가능성을 높일 뿐만 아니라 수면을 불가능하게 만듭니다.


건강한 아침과 점심, 식욕을 억제하는 몇 가지 간식을 먹는 것을 목표로 하십시오. 저녁 식사는 적은 양의 식사로 식사 시간을 훨씬 덜 중요하게 만드십시오.