설탕을 덜 먹는 방법

따라서 설탕이 몸에 좋지 않다는 것은 우리 모두 알고 있지만 문제는 설탕이 예상치 못한 곳에서 많이 발생하기 때문에 가장 건강한 선택을 하는 것이 항상 쉬운 것은 아니라는 것입니다. Gudrun Jonsson, 국제 베스트셀러, 장 반응 및 식이 고문의 저자 니블 단백질 설탕을 줄이는 방법을 알려줍니다.

모든 설탕을 없애는 것은 현실적이지 않거나 실제로는 재미가 없습니다. 핵심은 설탕 섭취를 줄이는 방법과 주의해야 할 사항을 아는 것입니다. 가끔 부정행위를 하는 것은 매우 기본적이지만, 부정행위를 할 때를 아는 것이 중요하므로 식단을 통제하고 신체에 연료를 공급하기 위해 사용하는 식품에 무엇이 들어 있는지 이해할 수 있습니다.

더 자세히 설명하기 위해 설탕 전문가 Gudrun Jonsson은 그녀의 주요 팁을 공유합니다.

당신이 먹는 모든 것의 설탕 비율을 확인하십시오

라벨을 볼 때 항상 100g당 영양가를 확인하세요. 이렇게 하면 각 식품군의 비율이 표시됩니다. 따라서 100g당 45g의 설탕이 있다면 식품은 45%의 설탕입니다(당연한 것처럼 들리지만 간단하다는 사실을 잊기 쉽습니다). 이것은 대부분의 제품이 서빙 크기가 완전히 다르기 때문에 식품을 비교하는 가장 좋은 방법이며, 이는 귀하가 좋아하는 모든 식품을 비교한다는 것을 의미합니다.

당도가 높다는 것을 안다.

NHS는 고당을 100g당 22.5g 이상 함유한 식품으로 정의합니다. '이 라벨을 확인할 때 기억하기 좋은 대략적인 지침입니다. 많은 스낵바/볼에는 40%의 설탕이 함유되어 있습니다! 이것을 알면 치트를 현명하게 선택할 수 있습니다.

'에너지'라는 단어를 조심하세요

제품을 설명하는 데 '에너지'가 사용될 때 일반적으로 설탕 함량이 높음을 나타내는 코드입니다. 에너지 바는 원래 포도당이 빨리 소모되는 고강도 운동 직전에 먹도록 설계되었습니다. 그러나 다른 시간에 이러한 에너지 볼을 먹는다면(예: 사무실에 앉아 있거나 소파에 앉아 휴식을 취하는 동안) 신체가 사용할 수 없는 엄청난 양의 추가 설탕(탄수화물)을 얻게 됩니다. 신체가 탄수화물 저장량을 최대한 활용하면 신체는 초과분을 지방으로 저장합니다.

대추야자가 슈퍼푸드가 아니라는 것을 아십시오.

네, 자연산이고 모든 것에 포함되어 있지만 여전히 설탕의 65-80%입니다(품종에 따라 다름). 즉, '건강한' 데이트 공은 설탕의 절반에 가깝습니다. 조심해!

'무정제당' 또는 '무첨가'라는 주장에 주의하세요.

단맛의 전체 식품 소스는 일반적으로 대부분의 정제 설탕보다 선호되지만(분해를 늦추는 섬유질과 같은 이점을 추가하기 때문에), 설탕이 중요하지 않다는 의미는 아닙니다. 음식에 당분이 많으면 당도가 높습니다. 많은 '무설탕' 스낵 바와 볼은 기존의 초콜릿 바보다 설탕 함량이 높습니다. 또한 많은 브랜드에서 '무첨가 설탕' 표시를 문자 그대로 사용하여 설탕을 첨가하지 않았습니다. 즉, 여전히 아가베와 같은 감미료를 추가하고 있습니다.

'천연' 주장에 현혹되지 마세요

'모든 자연'이 반드시 건강을 의미하는 것은 아닙니다. 의심할 여지 없이 '완전 천연' 식품을 먹되, 그것이 건강에 좋다는 의미는 아닙니다. 특히 가공 스낵과 함께 그렇습니다. 그 백만장자 바가 '천연' 재료로 만들어졌다고 해서 본질적으로 건강하지는 않습니다. 집에서 굽는 데 사용하는 재료는 일반적으로 모두 천연 재료이지만 케이크가 건강에 좋은 것으로 착각하지 않는다는 것을 기억하십시오. 결국, 식탁용 설탕은 '천연' 사탕수수(또는 사탕무)로 만들어집니다!

식품에 함유된 설탕의 양과 종류 확인하기

설탕의 양이 우선순위이고 그 다음이 설탕의 종류입니다. 설탕이 얼마나 빨리 분해되는지. 더 천천히 분해되는 낮은 혈당 지수 옵션을 선택하여 지속적인 에너지 제공에서 기분 및 집중력 향상에 이르기까지 많은 이점을 제공합니다. Glycemic Index는 식품을 1-100으로 평가하며 순수한 포도당은 100으로, 설탕은 60-70 정도입니다. GI 수치가 높을수록 신체가 더 빨리 분해하여 슈가 러시를 일으키고 충돌합니다. 많은 주요 스낵바/볼은 건강해 보이는 현미 시럽으로 만들어지지만 GI가 98이므로 여기서 심각한 설탕 러시를 말하는 것입니다.

그리고 많은 인기있는 너트 바는 순수한 포도당 시럽으로 싸여 있습니다. 반면에 니블 심플리(Nibble Simply)는 10% 미만의 설탕을 함유하고 낮은 GI 코코넛 설탕으로만 단맛을 냅니다. 이 새롭고 혁신적인 천연 저탄수화물 케토 친화적인 비스킷은 일반 비스킷보다 설탕이 60%, 탄수화물이 57%, 단백질이 170% 더 많이 함유되어 있어 궁극적인 죄책감 없는 간식이 됩니다. 달콤한 갈망을 충족시키려는 사람들을 위해(www.nibbleprotein.com에서 구입 가능).