건강한 요리법: 훈제 두부 & 물냉이 카넬로니(채식주의자)

이 건강한 비건 레시피는 1시간 이내에 준비할 수 있습니다.

4인분

준비 시간: 15분

조리 시간: 35분

조리법 물냉이 회사

재료

• 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 적양파 2개
• 잘게 썬 마늘 2쪽
• 시금치 225g
• 물냉이 225g
• 훈제 두부 2팩
• 말린 카넬로니 파스타 20통
• 다진 토마토 2통
• 2작은술 말린 타임
• 소금과 후추
• 식물성 기름
• 훈제 파프리카 1작은술
• 선택 사항: 녹는 비건 치즈 75g, 강판(Violife 체다 풍미 블록 권장)

방법

1. 오븐을 180°C로 예열합니다. 큰 프라이팬을 가지고 중간 열에 두십시오. 식용유를 두르고 다진 적양파를 넣고 소금 한 꼬집을 넣어주세요. 마늘과 타임 1작은술을 넣고 저어주기 전에 몇 분 동안 볶습니다. 익힌 양파와 마늘 혼합물을 큰 믹싱 볼에 붓습니다.

2. 팬을 불에 올리고 물냉이를 넣기 전에 기름을 한 번 더 붓습니다. 30초 ~ 1분 동안 또는 익을 때까지 요리한 다음 양파 혼합물과 함께 물냉이를 그릇에 넣습니다. 시금치로 반복합니다.

3. 두부는 물기를 빼고 별도의 그릇에 담는다. 포크로 잘 으깬 후 파프리카 1작은술과 소금 한 꼬집을 넣어주세요. 혼합.

4. 볼에 물냉이, 시금치 믹스를 넣은 두부를 넣고 고루 섞는다. 맛을 보고 필요한 경우 간을 조절합니다.

5. 노즐이 없는 짤주머니에 물냉이와 두부 속을 숟가락으로 떠서 넣는다. 혼합물을 각 카넬로니 튜브에 넣은 다음 큰 오븐용 접시에 튜브를 단일 층으로 놓습니다(필요한 경우 두 접시 사용). 통조림 토마토 위에 붓고 남은 타임과 후추를 뿌립니다. 비건 치즈(사용하는 경우) 위에 뿌리고 카넬로니를 오븐에 약 35분 동안 또는 치즈가 부글부글 끓고 속이 가운데 뜨거울 때까지 넣습니다. 오븐에서 꺼내 서빙하기 전에 몇 분 동안 그대로 두십시오.