დაგვიანებით ჭამა ჭარბ წონას მოგაყენებთ?

ხშირად ამბობენ, რომ წონის დაკლება ნიშნავს გვიან არ ჭამს, მაგრამ ზოგიერთი ექსპერტი ამბობს, რომ მთლიან კალორიებს აქვს მნიშვნელობა. კარგია გვიან საღამოს ჭამა? დიეტოლოგი ანჯელა დაუდენი იუწყება.

თუ Google-ში „გვიან ჭამა წონაში მატებს?“ შედეგების დაახლოებით ნახევარი მოგცემთ მტკიცე „დიახ“-ს, ხოლო მეორე ნახევარი მტკიცე „არას, ეს სისულელეა“. მიუხედავად სათაურებისა და რისიც ჩვენგანი უმეტესობას გვჯერა, ეს არის რა თქმა უნდა, არ არის ნათელი, რომ გვიან ღამით ჭამა კატასტროფის რეცეპტია.

ჭამის ტრადიციული ხმელთაშუა ზღვის გზა ითვლება მსოფლიოში ყველაზე ჯანსაღ და საუკეთესოდ წონის კონტროლისთვის, მაგრამ, როგორც წესი, გვიან ღამით ჭამას გულისხმობს. მეორეს მხრივ, ამერიკაში - მსოფლიოს ერთ-ერთ ყველაზე მსუქან ქვეყანაში - ადამიანების უმეტესობა ჭამს დილით ადრე, ხოლო რესტორნების სამზარეულოები ხშირად იხურება საღამოს 9 საათზე.

უფრო მეცნიერულ დონეზე, კვლევაც წინააღმდეგობრივია. ცხოველებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ თაგვები, რომლებიც ჩვეულებრივ ღამის არსებები არიან, იმატებენ წონაში, თუ მათ მიეცემათ საკვები საათების გარეშე (ანუ დღის განმავლობაში), მიუხედავად იმისა, რომ ისინი მთლიანობაში არ იღებენ მეტ კალორიას. პენსილვანიის სახელმწიფო უნივერსიტეტში ჩატარებულმა მცირე კვლევამ, რომელშიც მონაწილეობა მიიღო ცხრა ადამიანმა, ასევე დაადგინა, რომ უფრო ადრე ჭამასთან შედარებით (დილის 8 საათიდან საღამოს 7 საათამდე), გვიან ჭამა (შუადღიდან საღამოს 11 საათამდე) ზრდის წონას, ინსულინის და ქოლესტერინის დონეს.

პირდაპირ საპირისპიროდ, ისრაელის ექვსთვიანმა კვლევამ, რომელიც ადარებდა ადამიანებს, ვინც საუზმის დროს ყველაზე დიდ საკვებს მიირთმევდნენ, მათ, ვინც ყველაზე დიდ ჭამას ჭამდა სადილზე (საღამოს 8 საათზე ან მოგვიანებით), აჩვენა სარგებელი საღამოს ჭამისგან. ამ ჯგუფმა ფაქტობრივად დაკარგა მეტი ცხიმი, დაინახა უფრო ხელსაყრელი ცვლილებები შიმშილის ჰორმონებში და გრძნობდა თავს უფრო სრულყოფილად მთელი კვლევის პერიოდში.

ურთიერთგამომრიცხავი კვლევა გვიან ჭამაზე

ექსპერტები, რომლებსაც ცული არ აქვთ, ამბობენ, რომ მეცნიერება ჭამის დროის შესახებ ჯერ კიდევ არის წინასწარი და ადამიანებზე ჩატარებული მრავალი კვლევა მცირე ან ხარვეზებია, რის გამოც შედეგები ძალიან განსხვავდება.

„იმ პირობით, რომ მიირთმევთ ნაკლებ კალორიას, ვიდრე დაწვავთ ყოველდღიურად, წონაში დაიკლებთ, მიუხედავად იმისა, როდის მოიხმართ მათ“, ამბობს რეგისტრირებული დიეტოლოგი ჰელენ ბონდი.

ასევე მნიშვნელოვანია განასხვავოთ ჩვეულებრივი ყოველდღიური გარემოებები, რომლებიც ხელს უშლის ადრე ჭამას (მაგალითად, გვიან მუშაობა ან ბავშვების დასაძინებლად დაწოლა) და უკონტროლო საღამოს ჭამას.

'ღამის ჭამის სინდრომი' არის დოკუმენტირებული მდგომარეობა, რომელიც დაკავშირებულია სიმსუქნესთან და ხშირად დეპრესიასთან. თუ ფიქრობთ, რომ თქვენ განიცდით ამ მდგომარეობას - სიმპტომები გულისხმობს, რომ არ გშიათ დღის განმავლობაში, მაგრამ მაცივარში დარბევა მთელი ღამის განმავლობაში - რეკომენდებულია მრავალი თერაპია, მათ შორის კოგნიტური ქცევითი თერაპია, ამიტომ ღირს ექიმთან საუბარი.

რა არის განაჩენი?

თუმცა, უმრავლესობისთვის, ზედმეტი ფიქრი არ არის საჭირო. ძილის წინ ცოტა ხნით ადრე ჭამა არ შეიძლება ზიანი მიაყენოს წონის დაკლების პერსპექტივებს ან თქვენს ჯანმრთელობას, თუ ის, რასაც ჭამთ ჯანსაღი, დაბალანსებული და მოკრძალებული ნაწილია. პრობლემა იწყება, თუ ამას მთელი დღის განმავლობაში არარეგულარული ჭამით დაემატება, ისე, რომ საღამოს დადგომას შიმშილი უკონტროლოა. ეს არა მხოლოდ წონის მომატების ალბათობას გახდის, არამედ ძილს შეუძლებელს გახდის.

მიზნად ისახეთ ჯანსაღი საუზმე და ლანჩის მირთმევა, პლუს რამდენიმე მადის დამღუპველი საჭმელი – და თქვენი საღამოს კვება უნდა იყოს უფრო მცირე კვება, რაც მის ჭამის დროს გაცილებით ნაკლებ მნიშვნელოვანს გახდის.