პოპულარული პოსტები
გირჩევთ
ჯანსაღი რეცეპტი: შებოლილი ტოფუ და წყალმცენარე კანელონი (ვეგანური)
ეს ჯანსაღი ვეგანური რეცეპტი შეიძლება მომზადდეს ერთ საათში.
ემსახურება 4
მომზადების დრო: 15 წუთი
მომზადების დრო: 35 წუთი
რეცეპტი საწყისი Watercres Company
ინგრედიენტები
- 2 x წითელი ხახვი, გახეხილი და კუბებად დაჭრილი
- 2 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
- 225 გრ ისპანახი
- 225გრ წყალმცენარე
- 2 შეკვრა შებოლილი ტოფუ
- 20 ტუბი გამხმარი კანელონის მაკარონი
- 2 ფინჯანი დაჭრილი პომიდორი
- 2 ჩ/კ ხმელი თიამი
- Მარილი და პილპილი
- Მცენარეული ზეთი
- 1 ჩ/კ შებოლილი პაპრიკა
- სურვილისამებრ: 75 გრ მდნარი ვეგანური ყველი, გახეხილი (გირჩევთ Violife ჩედარის გემოს ბლოკს)
მეთოდი
1. გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. აიღეთ დიდი ტაფა და დადგით საშუალო ცეცხლზე. დაასხით ცოტაოდენი ზეთი, სანამ დაამატეთ დაჭრილი წითელი ხახვი ცოტა მარილით. შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ დაუმატებთ ნიორს და 1 ჩ/კ ხაჭოს და აურიეთ. მოხარშული ხახვისა და ნივრის ნაზავი ჩაასხით დიდ თასში.
2. დააბრუნეთ ტაფა ცეცხლზე, ჩაასხით კიდევ ერთი ზეთი, სანამ კრემში ჩაყრით. მოხარშეთ 30 წამის განმავლობაში -1 წუთი ან სანამ არ გაფუჭდება, შემდეგ თასში ჩაამატეთ წყალმცენარეები ხახვის ნარევთან ერთად. გაიმეორეთ ისპანახთან ერთად.
3. გადაწურეთ ტოფუ და მოათავსეთ ცალკე თასში. კარგად გახეხეთ ჩანგლით, შემდეგ დაუმატეთ ჩ/კ პაპრიკა და ცოტა მარილი. შეურიეთ.
4. ჩაამატეთ ტოფუ თასში წყლიანი და ისპანახის ნაზავით, შემდეგ კარგად აურიეთ. დააგემოვნეთ და საჭიროების შემთხვევაში შეცვალეთ სუნელი.
5. აიღეთ მილსადენის ტომარა საქშენის გარეშე და ჩაასხით კოვზი წყალმცენარესა და ტოფუში. ჩაასხით ნარევი თითოეულ კანელონის მილში და შემდეგ მოათავსეთ მილები ერთ ფენად დიდ ღუმელგამძლე ჭურჭელში (საჭიროების შემთხვევაში გამოიყენეთ ორი ჭურჭელი). მოასხით დაკონსერვებულ პომიდორს და მოაყარეთ დარჩენილი ხახვი და ცოტა შავი პილპილი. მოაყარეთ ვეგანურ ყველზე (თუ იყენებთ) და მოათავსეთ კანელონი ღუმელში დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველი ბუშტუკდება და შიგთავსი შუაში ცხელი იქნება. გამოიღეთ ღუმელიდან და სუფრასთან მიტანამდე დატოვეთ რამდენიმე წუთით.