ხილი უფრო ბედნიერს გხდის, ვიდრე ნამცხვარი

ახალმა კვლევამ აჩვენა, რომ ხილს შეუძლია უფრო ბედნიერი გახადოს, ვიდრე ნამცხვარი. არ გვჯერა? წაიკითხეთ…

Bedfordshire Hospitals-ის თანამშრომლებმა მონაწილეობა მიიღეს კვლევით კვლევაში იმის გასარკვევად, თუ როგორ გრძნობდნენ თავს ნამცხვრებისა და ტკბილეულის ჭამისგან გარკვეული პერიოდის განმავლობაში თავის შეკავების შემდეგ.

ბრიტანულ სამედიცინო პრაქტიკოსთა ჟურნალში ახლახან გამოქვეყნებულმა კვლევამ შეაფასა 44 წევრი ბედფორდის ჰოსპიტალის კიბოს განყოფილებიდან ოთხი თვის განმავლობაში. ეს გულისხმობდა შაქრიანი საჭმლის ამოღებას სამუშაო სადგურებიდან და მიმღების მაგიდიდან ამ პერიოდის განმავლობაში და ჩაანაცვლეს ახალი ხილის, თხილისა და თესლის თასებით. წონის დაკლების გარდა, მათი საერთო ბედნიერების ქულა (იზომება ოფიციალური დადასტურებული კითხვარით) დასრულების შემდეგ გაიზარდა შვიდი პროცენტით.

კვლევის კომენტირებისას, პროფესორი რობერტ თომასი, ონკოლოგი და კვების მეცნიერი, რომელიც ხელმძღვანელობდა კვლევას, ამბობს: „ეს იყო პირველი კვების ინტერვენცია, რომელშიც ჩართული იყო საავადმყოფოს პერსონალი რუტინული სამუშაო პრაქტიკის ფარგლებში. ეს არის მარტივი, მაგრამ ეფექტური მანევრი, რომელიც დაეხმარება პერსონალის დაცვას სიმსუქნისგან, მრავალი სხვა დეგენერაციული დაავადებისგან და მწვავე ვირუსული ინფექციებისგანაც კი.

რატომ შეწყვიტე ტკბილი საკვების მიღება?

აი, რა შეიძლება გამოიწვიოს ძალიან ბევრმა ტკბილმა...

სიმსუქნე, მაღალი ქოლესტერინი და კიბო

შაქრიანი საკვები ზრდის არასასურველი წონის მომატებისა და სიმსუქნის რისკს, რაც პოსტმენოპაუზურ ქალებში ზრდის ესტროგენის დონეს, ინსულინის მსგავსი ზრდის ფაქტორს (IGF) და სხვა ჰორმონებს, როგორიცაა ლეპტინი, ეს ყველაფერი ლაბორატორიულ ექსპერიმენტებში ზრდის გამრავლებას და აგრესიულობის მარკერებს. კიბოს უჯრედების გავრცელება კლინიკურ კვლევებში სიმსუქნე არა მხოლოდ ზრდის კიბოს რისკს, არამედ რეციდივის რისკს და უარესი საერთო გადარჩენის რისკს კიბოს წარმატებული მკურნალობის შემდეგ.

ამერიკიდან ჩატარებულმა კოჰორტულმა კვლევამ აჩვენა, რომ მათ, ვინც შაქრის სახით ჭამდა მათი დღიური კალორიების 10 პროცენტზე მეტს, ჰქონდათ უფრო მაღალი ტრიგლიცერიდი, საერთო LDL ქოლესტერინი და დაბალი HDL ქოლესტერინის დონე [უელსური]. მაღალი LDL-ის მქონე ადამიანებს აქვთ პროსტატისა და ძუძუს კიბოს გაზრდილი რისკი.

შაქრიანი დიაბეტი

შაქრის მაღალი მიღება პირდაპირ ზრდის ტიპი 2 დიაბეტის (T2D) რისკს ინსულინის გზების გადატვირთვით. T2D-ის მქონე პირებს აქვთ გულის დაავადებების და კიბოს გაორმაგებული რისკი შრატში ინსულინის დონის (ჰიპერინსულინემიის) მაღალი ოქსიდაციური სტრესის და დაბალი ხარისხის ქრონიკული ანთების გამო, რაც იწვევს ეპიგენეტიკურ გენეტიკურ დაზიანებას და მიმდინარე ავთვისებიან ტრანსფორმაციას.

ხელს უშლის კიბოს მკურნალობას

ქიმიოთერაპიით პაციენტები უფრო მიდრეკილნი არიან სტომატოლოგიური კარიესისკენ, რაც ხელს უწყობს ოსტეონეკროზის რისკს ბისფოსფონატების შემდგომი თერაპიის შემდეგ. სტომატოლოგიური კარიესი ასევე შეიძლება იყოს გაზრდილი ფაქტორი ნაწლავის კიბოსთვის, რადგან ბაქტერიების დნმ კოდები, რომლებიც ჩვეულებრივ გვხვდება კარიესში (Fusobacterium) აღმოჩენილია გენებში ნაწლავის კიბოს, მაგრამ არა ნორმალური ნაწლავის.

მას შემდეგ, რაც ონკოლოგიური მკურნალობა გადადის მიზანმიმართულ თერაპიაზე, როგორიცაა PD-1 ინჰიბიტორები, რომლებიც აგროვებენ ორგანიზმის იმუნიტეტს კიბოს უჯრედების ამოცნობისა და მიზნებისათვის, დიეტისა და ცხოვრების წესის გავლენა კიდევ უფრო მნიშვნელოვანი ხდება. არაერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ნაწლავების უკეთესი ჯანმრთელობა დაკავშირებულია რეაგირების მნიშვნელოვნად უკეთეს მაჩვენებლებთან.

Ქრონიკული დაავადება

დეგენერაციული მდგომარეობები, როგორიცაა გულის დაავადება, შეიძლება იყოს ტოქსიკური კიბოს მკურნალობის მთელი რიგი, განსაკუთრებით ანდროგენის დეპრივაციის თერაპიის შემდეგ მამაკაცებში და ქალებში, რომლებიც იღებენ ჰერცეპტინს. ასევე მნიშვნელოვანია მოწევის შეწყვეტა, რეგულარული ვარჯიში, არტერიული წნევის კონტროლი, ჯანსაღი წონის შენარჩუნება და ქოლესტერინის დონის კონტროლი.

ზიანს აყენებს კარგ ჯანმრთელობას

დამუშავებული შაქარი სასურველი საწვავია ნაწლავში ანთებითი გამანადგურებელი ბაქტერიებისთვის (ცუდი ბაქტერიები), ხოლო ჯანსაღი ბაქტერიოიდები (კარგი ბაქტერიები) იყენებენ გლიკანებს პოლიფენოლების დაშლისგან, რაც განმარტავს, თუ რატომ არის შაქრის მიღებასა და ნაწლავის ჯანმრთელობას შორის შებრუნებული კორელაცია.

იწვევს დაბალ განწყობას

შაქრის მაღალი მიღება და სიმსუქნე დაკავშირებულია განწყობის დაქვეითებასთან, უბედურებასთან, დაღლილობასთან და დეპრესიასთან. თავისთავად შემაშფოთებელია, კვლევებმა, რომლებშიც მონაწილეობდნენ კიბოთი დაავადებული ადამიანები, აჩვენა, რომ ასოცირებული დეპრესიული დაავადების მქონე პირები უფრო მეტად იღუპებოდნენ კიბოსგან, ვიდრე ნორმალური ფსიქიკური ჯანმრთელობის მქონე პირები.

მთელი ხილისა და თხილის სარგებელი

აი, რატომ არის კარგი ხილი და თხილი...

უკეთესი ჯანმრთელობა

ხილის მიღება ასოცირდება უკეთეს ნაწლავებთან და ზოგად ჯანმრთელობასთან, რადგან ის უზრუნველყოფს პოლიფენოლს, რომელიც კვებავს ჯანსაღ ბაქტერიებს. მიუხედავად იმისა, რომ შეიცავს დაახლოებით 9-14 პროცენტს ფრუქტოზას, ბოჭკოვანი და რბილობი აძლიერებს ხილს და აფერხებს ადამიანს სხვა საკვების ჭამისგან, რადგან მომხმარებლები სრულყოფილად გრძნობენ თავს და ეხმარება ადამიანებს ჯანსაღი წონის შენარჩუნებაში. თხილი განსაკუთრებით შეიცავს პრებიოტიკებს, რომლებიც კვებავს ჯანსაღ ბაქტერიებს.

ნაკლები დიაბეტი

რბილობი და ბოჭკო ასევე ანელებს კუჭის დაცლას და ამით ამცირებს გლუკოზის ინდექსს. უფრო მეტიც, ხილში, ბოსტნეულში, თხილში, პარკოსნებში, მწვანილებსა და სანელებლებში შემავალი პოლიფენოლი ასევე ანელებს შაქრის ტრანსპორტირებას ნაწლავის კედელზე, რაც განმარტავს, თუ რატომ არის დაკავშირებული მათი რეგულარული მოხმარება T2D-ის დაბალ რისკთან].

ქვედა კიბო და ქრონიკული დაავადებები

ისინი ასევე აუმჯობესებენ ნაწლავებსა და სისტემურ ანთებას, აძლიერებენ ანტიოქსიდანტური ფერმენტების გამომუშავებას, ამცირებენ უჯრედშიდა ოქსიდაციურ სტრესს, შესაბამისად ამცირებს კიბოს და სხვა ქრონიკული დაავადებების რისკს, მათ შორის დიაბეტთან ასოცირებულს.

უკეთესი დაცვა ვირუსული ინფექციებისგან

პოლიფენოლებს აქვთ პირდაპირი ანტივირუსული თვისებები, შემდეგ ასევე ამცირებენ ზედმეტ შეუფერებელ ანთებას, რომელიც დაკავშირებულია ვირუსულ ინფექციებთან, როგორიცაა COVID-19.