ビーガン食に従うことの利点

ビーガン食を試してみてください。そうすれば、その効果はあなた自身の健康と減量の改善をはるかに超えて広がります、と言います クレア・チェンバレン 。彼女は利点とあなたがどのように切り替えることができるかを説明します。

ビーガン主義はもはやフリンジ運動ではなく、ヒッピーと動物の権利活動家だけに受け入れられています。それはうまくそして真に主流になっています。実際、昨年、国際的な食品配達サービスであるJust Eatは、ビーガニズムが2018年の最大の食品トレンドになると予測しました…そしてそれは正しかったです。

もちろん、植物ベースの食事療法に着手する人にとって、それはトレンド以上のものです。ビーガンになることはライフスタイルになる可能性があり、健康、減量、思いやり、または環境上の理由で受け入れるかどうかにかかわらず、ビーガンになることはあなたの人生全体にプラスの影響を与える可能性があります。

なぜビーガンに行くのですか

植物ベースの食事を試してみるのが素晴らしい理由はたくさんあります。多くの人にとって、もっと思いやりのある食事をしたいという願望はリストの上位にあります。結局のところ、動物は知覚力のある存在であり、考え、感情を感じ、苦しみを経験することができます。

多くの人々はまた、環境のためにビーガンに行くことを選びます。肉や乳製品をあきらめることが私たちの惑星にとって最良の選択であることを示す科学的証拠の山があります。耕作可能な農業は、動物農業よりも温室効果ガスの発生が少なく、水使用量も少ない：慈善団体Veganuaryによると（ veganuary.com ）、1ポンドのジャガイモを生産するには60リットルの水が必要ですが、1ポンドの牛肉を生産するには9,000リットルが必要です。農業科学者はまた、肉ベースの食事はビーガン食に必要な土地の4.5倍の土地を必要とすると推定しています。

それから健康があります。ビーガンによると、健康は今やビーガン食への2番目に大きな推進要因です。多くの研究は、ビーガン食に従う人々は、平均して、肥満、高血圧、コレステロール、2型糖尿病、心臓病の発生率が著しく低く、乳や腸を含む特定の癌のリスクが低いことを示しています。実際、アンジェリーナ・ジョリーの医師であり、世界をリードする外科医であり乳がんの研究者であるクリスティ・ファンクは、最近、栄養が乳がんのリスクに寄与する最大の要因であり、肉と乳がんが最大の原因であると述べました。

減量のためのビーガン

体重を減らしたい場合は、ビーガン食が最適です。研究によると、肉を含まない食事（特にビーガン）は、肥満率の低下と肥満度指数（BMI）の低下に関連しています。実際、Journal of Geriatric Cardiologyに掲載された「過体重と肥満の予防と治療のための植物ベースの食事療法」というタイトルの2017年の論文は、「PBD [植物ベースの食事療法]は関心のある患者にとって実行可能な選択肢と見なされるべきである」と結論付けました。慢性疾患の予防と治療と一致して、体重を減らし、食事の質を改善することにおいて。

では、何がビーガンダイエットをスリムな人にとってこれほど良い選択肢にしているのでしょうか？

「主な理由は、食物繊維が豊富だからです」と、ビーガンのパーソナルトレーナーでビーガンボディプランの創設者であるマイケルロバーツは説明します（ veganbodyplan.com ）。 「食物繊維は、非常に健康的であるだけでなく、カロリーを追加せずに満腹になるため、従来の食事をしている場合よりも消費量が少なくなります。高繊維食品の最も良い例のいくつかは、果物と野菜、種子とナッツ、そして豆、レンズ豆、ひよこ豆などのマメ科植物です。ビーガンは、2017年に少なくとも1か月間ビーガンに行った人の87％が体重を減らしたことを発見しました。」

しかし注意してください–ビーガン食は自動的に健康的ではありません！ 「動物ベースの食事でジャンクフードを食べるのと同じように、ビーガン食でジャンクフードを食べることも可能です」とマイケルは明かします。 「最近では、ほぼすべてのジャンクフードにビーガンの代替品があります。さらに、オレオや特定のフレーバーのプリングルズなど、すでに楽しんでいる不健康な食品の多くがビーガンであることに人々は驚かされることがよくあります。アイスクリーム、ハンバーガー、チーズ、チョコレートが好きなら、ビーガンとして利用できるものがたくさんあることを知っておくのは良いことですが、減量が目標である場合は明確に操縦してください！」

切り替えを行う

これまで試したことがない場合は、食事から肉、乳製品、卵を切り取るという考えは気が遠くなるように思えるかもしれません。穏やかにリラックスするために、最初は週に1日か2日だけのビーガンに切り替えてみることができます。たくさんの食事は簡単に「菜食主義」にすることができます。オーツ麦またはアーモンドミルクで朝のお粥を作り、新鮮な果物を上に乗せます。昼食は、フムスとサラダで満たされた全粒粉ラップである可能性があります。夕食には、バスマティライスを添えたおいしい豆と野菜の唐辛子を作ってみてください。スナックの場合、最も健康的な（そして最も簡単な！）オプションは、新鮮な果物、一握りのナッツとレーズン、またはナッツバターをトッピングしたいくつかのオートケーキです。しかし、これらの提案に限定されないでください。あなたを助けるための多くのオンラインビーガンリソースに加えて、アイデアやインスピレーションのためのビーガンレシピ本が豊富にあります。

トップ栄養

タンパク質源はすぐに利用できます–ナッツ、ナッツバター、豆腐、豆類、レンズ豆、エンドウ豆、種子、キノアなどの優れた選択肢があります。鉄はレンズ豆、カシューナッツ、チアシード、ひよこ豆、ドライフルーツに含まれ、カルシウムは葉物野菜（ケールなど）、ブロッコリー、イチジク、オレンジ、ブラックベリー、アーモンドバター、タヒニ、強化植物性ミルクに含まれています。オメガ3は亜麻仁、チアシード、クルミに含まれている、または藻類由来のサプリメントを試すことができますが、ビタミンB12はマーマイト、栄養酵母、強化植物ベースの牛乳に含まれています（B12サプリメントも摂取することをお勧めします）。

「健康的な植物ベースの食事は、最適な健康に必要なすべての栄養素、ビタミン、ミネラルを体に提供します」とマイケルは言います。 「自然な未加工の植物ベースの食品は、あなたの体が必要とするすべてのものを含んでいるので、行く方法です、そしてあなたがこれらの食品のあなたの栄養目標を満たす食事療法を構築するならば、あなたは成功することが保証され、あなたの改善に気付くでしょう全体的な健康と幸福。」

誰がビーガンに行くことができますか

植物ベースの食事はすべての人に適していますか？絶対！一緒に住んでいて食事を共にしている人からは、最初は抵抗を感じるかもしれません。そのため、なぜそれがあなたにとって重要なのか、そして彼らのサポートに感謝するのかを説明してください。植物ベースの食事を試した後は、毎週数回の食事であっても、それらを勝ち取る可能性があります。子供たちは植物ベースの食事を食べて繁栄することもできますが、特に若い場合は、適応する時間があります。彼らが新しい食べ物を受け入れて受け入れるまでに最大20回かかる可能性があることを忘れないでください。おそらく、最初は通常の食事を続け、食事時にビーガンフードを提供してください。

多くの人がビーガン食にもっと元気を感じていると報告することが多いので、たとえあなたが非常に身体的に活発であっても、ビーガン食はあなたのスポーツを活気づける素晴らしい方法です。実際、ランナーやサイクリストからボディビルダーやボクサーまで、多くのトップアスリートが植物ベースの食事を食べています。たとえば、テニスチャンピオンのノバクジョコビッチは、植物ベースの食事だけを食べて勝ち続けています。