La verità sulle diete drastiche


Se in passato hai fatto ricorso a diete drastiche estreme, questa volta sarà più difficile perdere peso? Emma Brown, nutrizionista di Nutracheck ha la risposta.

Forse sei già stato sulle montagne russe della dieta prima, dove sei stato a dieta duramente, hai perso peso e poi hai ricominciato tutto. Potresti aver seguito questo processo più volte. Molte persone riescono a recuperare il peso perso in passato fino all'80% delle persone a dieta. Ma se vuoi perdere peso di nuovo questa volta, sarà più difficile perderlo se hai seguito una dieta estrema in passato? Il tuo corpo entrerà in 'modalità di fame' e tratterrà calorie per proteggerti da ciò che hai fatto in passato?


La frustrazione di raggiungere un plateau di perdita di peso è qualcosa che la maggior parte delle persone a dieta sperimenterà ad un certo punto. È una normale risposta biologica a un periodo di ridotto apporto energetico. Se facciamo una dieta drastica, è più probabile che raggiungiamo un plateau e che riadattarci a un modo 'normale' di mangiare di nuovo potrebbe essere un po' più difficile. Ma gli effetti delle diete estreme sono permanenti o si possono invertire i cambiamenti metabolici?

Gli effetti metabolici del seguire una dieta molto restrittiva per un periodo di tempo, non sono permanenti. Se dovessi fare una dieta drastica un anno, poi riguadagnare peso e poi riprovare a perdere peso l'anno successivo, non dovresti trovarlo più difficile di chiunque altro, o più difficile che se avessi appena seguito un peso moderato approccio alla perdita.

Le diete drastiche o qualsiasi tipo di dieta non danneggiano in modo permanente il nostro metabolismo, ma ci sono molti fattori che influenzano il modo in cui perdiamo peso in un dato momento, e questi possono variare da persona a persona.

Perché la perdita di peso sembra più difficile?

Molte persone sentono che perdere peso diventa più difficile ogni volta che ci provano. Ci possono essere molte ragioni per questo. Forse non stai tagliando tante calorie come l'ultima volta, quindi la tua perdita di peso è più lenta. Forse ora sei meno attivo di prima. Se hai smesso di allenarti, forse la tua composizione corporea è cambiata (i muscoli bruciano calorie ma i grassi no).


Se sei in perimenopausa o hai attraversato la menopausa, i cambiamenti ormonali potrebbero avere un effetto. Forse non hai avuto un periodo di 'normalità' per ripristinare il tuo corpo. E una parte naturale dell'invecchiamento è che il nostro metabolismo rallenta dal due al cinque per cento ogni decennio. Ci sono innumerevoli possibili ragioni, ma è improbabile che un metabolismo 'rotto' sia uno di questi.

Qual è l'approccio migliore?

Se trovi difficile perdere peso, torna alle origini. Tieni un diario alimentare in modo da sapere esattamente quanto stai mangiando e mantieni un apporto salutare di 1200-1400 calorie al giorno (minimo). Potresti voler usare un'app come Nutracheck che calcola per te un target personale adeguato. Se ti attieni a un apporto calorico realistico, sii il più attivo possibile e segui una dieta ben bilanciata con cibi di tutti i principali gruppi alimentari: dovresti perdere peso a un ritmo sano e sostenibile.

Il fattore più importante per la perdita di peso è l'energia in entrata rispetto all'energia in uscita, il tipo di cibo che mangiamo gioca un ruolo cruciale. Ad esempio, mangiare molta frutta e verdura fornirà tutte le vitamine e i minerali importanti per aiutare il nostro corpo a funzionare al meglio (molte vitamine sono utilizzate per il metabolismo dei nutrienti). Includere un sacco di proteine ​​magre e cibi ricchi di fibre ci aiuta a sentirci più sazi più a lungo, rendendo più facile attenerci a un apporto ridotto. È facile vedere come scegliere ilcibi giustipuò rendere la perdita di peso più realizzabile e divertente.

Se sei sicuro di fare tutto bene e non vedi ancora un cambiamento sulla bilancia, aumentare il tuo livello di attività è uno dei modi migliori per iniziare a perdere peso. Introdurre un allenamento di forza (con resistenza o pesi) per aumentare la massa muscolare magra è un modo efficace per aumentare il tasso metabolico.


Maggiori informazioni

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