Come perdere peso con un'alimentazione consapevole

Il consumo consapevole è un approccio efficace alla perdita di peso in quanto coinvolge il cervello e pensa al cibo mentre lo mangi. Ecco come può aiutarti a tenere sotto controllo le tue abitudini alimentari.

Molti di noi possono seguire una dieta o un programma di perdita di peso per un po' prima di iniziare a sentirsi limitati. Quindi ricorriamo alle nostre vecchie abitudini alimentari, che spesso implicano l'eccesso di cibo quando siamo stressati o il mangiare puramente per divertimento piuttosto che per fame. Mangiare consapevolmente è un modo utile per aiutarti a prevenire l'eccesso di cibo e quasi sicuramente migliorerà il tuo rapporto con il cibo.

La mindfulness è una pratica che deriva da un'antica meditazione ed è stata scoperta più recentemente in senso moderno da Jon Kabat-Zim, fondatore negli anni Settanta della Stress Reduction Clinic presso l'Università del Massachusetts. Più recentemente, la terapia cognitiva basata sulla consapevolezza (MBCT) è stata sviluppata negli anni novanta dal professor Mark Williams, John Teasdale e Zindel Seagal, con l'obiettivo di aiutare coloro che soffrivano di depressione.

Consapevolezza spiegata

Mindfulness significa essere nel momento presente. Si tratta di spegnere il dialogo interiore negativo e le chiacchiere interiori che possono trattenerti ed evitare la tentazione di soffermarsi sul passato o preoccuparsi del futuro. In parole povere, si tratta di concentrarsi su come le cose appaiono, si sentono e odorano nel momento presente.

Quando si tratta di cibo, la consapevolezza può essere un modo efficace per controllare la quantità che si mangia. Piuttosto che ingurgitare il cibo velocemente, perché sei distratto da altri pensieri o non stai pensando al cibo che stai mangiando, mangiare consapevole significa assaporare ogni boccone ed essere consapevole di come ha un sapore e quando il tuo corpo sta iniziando a sentirsi pieno.

Devi concentrarti sul cibo di fronte a te. Molti di noi conducono una vita frenetica e mangiano snack e pasti quando possono, spesso davanti allo schermo di un computer al lavoro o mentre guardiamo la TV. Mangiare diventa quasi secondario rispetto all'attività su cui ti stai concentrando o al programma che stai guardando. Poiché sei meno consapevole di ciò che stai mangiando, perché sei distratto da qualcos'altro, è meno probabile che pensi se ti senti pieno o meno e più propenso a mangiare distrattamente tutto sul piatto, solo perché è di fronte a te.

È meglio evitare di mangiare quando sei occupato, poiché divorerai il cibo in fretta, indipendentemente dal fatto che tu ne abbia bisogno tutto. Prova a mangiare quando non sei occupato e senza la TV accesa. Questo ti darà la possibilità di concentrarti sul cibo che stai mangiando. Chiediti che sapore ha ogni boccone, mastica lentamente e pensa alla consistenza del cibo.

Pensa al futuro

La pratica del mangiare consapevole può essere applicata anche prima ancora di iniziare a mettere il cibo nel piatto. Pensaci bene prima di mettere il cibo nel piatto. Chiediti quanto hai fame e quanto ti serve. Se sei il tipo di persona che mangia tutto ciò che ha nel piatto, perché odi sprecare il cibo, prendi in considerazione l'uso di un piatto più piccolo se non hai troppa fame.

E prima di caricare il cibo su un piatto perché è colazione o pranzo, controlla con il tuo corpo. Non mangiare solo per abitudine o perché è ora di pranzo. Chiediti se hai davvero fame.

Molti di noi possono avere problemi complessi con il cibo e spesso possono fare affidamento su di esso per auto-medicare, per confortarsi, quando siamo stressati. O a volte si è tentati di mangiare troppo quando abbiamo qualcosa da festeggiare. Oppure possiamo usare il cibo per rilassarci. Potremmo divertirci in quel momento, ma dopo è facile sentirsi in colpa. Se sei un mangiatore di conforto e fai affidamento sul cibo per aiutarti a far fronte allo stress, allora potresti provare alcune tecniche di meditazione per calmarti.

La meditazione consapevole è ora molto rispettata dalla professione medica perché funziona. Diversi studi ne hanno dimostrato l'efficacia. In uno studio americano, i partecipanti che si sono iscritti a un gruppo di riduzione dello stress basato sulla consapevolezza di otto settimane avevano significativamente meno stress e ansia rispetto alle loro controparti. Allo stesso modo, era stato usato come trattamento per coloro che soffrivano di depressione ricorrente ed era stato dimostrato che riduceva il tasso di recidiva fino al 50%.

Come praticare la meditazione consapevole

Trova una stanza o uno spazio tranquillo dove non sarai disturbato. Oppure puoi provarlo quando vai a fare una passeggiata o anche a correre, ma prova ad allenarti in una zona tranquilla, come un parco lontano dal traffico rumoroso. Ricorda che si tratta di essere nel momento, quindi guardati intorno. Osserva ciò che ti circonda e concentrati esclusivamente su ciò che vedi, ascolti e annusi e sul tuo respiro. Un'altra opzione è quella di lavorare su tutto il corpo, iniziando dalla parte superiore del corpo e procedendo verso il basso. Inizia con le spalle; tendeteli e rilassateli, sollevandoli su e giù, mentre fate sei respiri e sei espirazioni. Fai lo stesso con il resto dei muscoli del corpo, scendendo fino ai piedi. Mentre ti concentri sulla tensione e sul rilassamento e sull'inspirazione e l'espirazione, sarai in grado di spegnere altri pensieri. Ci vuole pratica, ma prova e vedrai che funziona.