La frutta ti rende più felice della torta

Un nuovo studio ha dimostrato che la frutta può renderti più felice della torta. Non ci credi? Continuare a leggere…

Il personale degli ospedali Bedfordshire ha preso parte a uno studio di ricerca per scoprire come si sarebbero sentiti dopo essersi astenuti dal mangiare torte e dolci per un periodo di tempo.

Lo studio recentemente pubblicato sul British Journal of Medical Practitioners ha valutato 44 membri del personale dell'unità oncologica del Bedford Hospital per quattro mesi l'anno scorso. Ciò ha comportato la rimozione di snack zuccherati dalle postazioni di lavoro e dai banchi della reception durante questo periodo e sostituiti da ciotole di frutta fresca, noci e semi. Oltre a perdere peso, il loro punteggio di felicità complessivo (misurato da un questionario convalidato formale) è aumentato del 7% al termine.

Commentando lo studio, il professor Robert Thomas, oncologo e scienziato nutrizionista che ha guidato la ricerca, afferma: 'Questo è stato il primo intervento nutrizionale che ha coinvolto il personale ospedaliero all'interno di una pratica lavorativa di routine. È una manovra semplice ma efficace che potrebbe aiutare a proteggere il personale dall'obesità, da molte altre malattie degenerative e persino dagli effetti delle infezioni virali acute.'

Perché smettere di mangiare cibi dolci?

Ecco cosa possono causare troppi dolci...

Obesità, colesterolo alto e cancro

I cibi zuccherati aumentano il rischio di aumento di peso non gradito e obesità, che nelle donne in postmenopausa, aumenta i livelli di estrogeni, fattore di crescita insulino-simile (IGF) e altri ormoni come la leptina, che negli esperimenti di laboratorio aumentano la proliferazione e i marker di aggressività e diffusione delle cellule tumorali Negli studi clinici, l'obesità non solo aumenta il rischio di cancro, ma anche il rischio di recidiva e di una sopravvivenza globale peggiore dopo trattamenti antitumorali efficaci.

Uno studio di coorte dall'America ha riferito che coloro che mangiavano più del 10% delle loro calorie giornaliere sotto forma di zucchero avevano trigliceridi più alti, colesterolo totale LDL e livelli più bassi di colesterolo HDL [gallese]. Le persone con LDL più alto sono a maggior rischio di cancro alla prostata e al seno.

Diabete

Un'elevata assunzione di zucchero aumenta direttamente il rischio di diabete di tipo 2 (T2D) sovraccaricando le vie dell'insulina. Gli individui con diabete di tipo 2 hanno il doppio del rischio di malattie cardiache e cancro a causa dell'aumento dei livelli sierici di insulina (iperinsulinemia), dello stress ossidativo più elevato e dell'infiammazione cronica di basso grado, che causa danni genetici epigenetici e trasformazione maligna in corso.

Interferisce con i trattamenti contro il cancro

La chemioterapia rende i pazienti più predisposti alla carie dentaria che contribuisce al rischio di osteonecrosi conseguente alla terapia con bifosfonati. La carie dentale può anche essere un fattore aumentato per il cancro dell'intestino stesso poiché i codici del DNA dei batteri, che si trovano comunemente nella carie (Fusobacterium) sono stati rilevati nei geni del cancro dell'intestino ma non nell'intestino normale.

Poiché i trattamenti oncologici si stanno spostando verso terapie mirate come gli inibitori del PD-1, che reclutano l'immunità del corpo per riconoscere e colpire le cellule tumorali, l'influenza della dieta e dello stile di vita sta diventando ancora più importante. Numerosi studi hanno dimostrato che una migliore salute dell'intestino è collegata a tassi di risposta significativamente migliori.

Malattia cronica

Condizioni degenerative come le malattie cardiache possono essere tossicità a seguito di una serie di trattamenti contro il cancro, in particolare la terapia di deprivazione androgenica negli uomini e tra le donne che ricevono Herceptin. Oltre a smettere di fumare, sono importanti l'esercizio regolare, il controllo della pressione sanguigna, il mantenimento di un peso sano e il controllo dei livelli di colesterolo.

Danneggia la buona salute

Lo zucchero trasformato è il combustibile preferito per i batteri pro-infiammatori firmicutes (batteri cattivi) nell'intestino mentre i batterioideti sani (batteri buoni) utilizzano i glicani dalla scomposizione dei polifenoli, il che spiega perché esiste una correlazione inversa tra l'assunzione di zucchero e la salute dell'intestino.

Causa umore basso

Sia l'elevata assunzione di zucchero che l'obesità sono collegate a umore basso, infelicità, affaticamento e depressione. Di per sé angosciante, gli studi che hanno coinvolto persone malate di cancro hanno scoperto che quelli con una malattia depressiva associata avevano maggiori probabilità di morire specificamente di cancro rispetto a quelli con una normale salute mentale.

Benefici di frutta intera e noci

Ecco perché frutta e noci fanno bene...

Migliore buona salute

L'assunzione di frutta è associata a un migliore intestino e alla salute generale in quanto fornisce polifenoli che alimentano i batteri sani. Nonostante abbiano circa il 9-14% di fruttosio, la fibra e la polpa rendono la frutta saziante, scoraggiando l'individuo dal mangiare altri alimenti perché i consumatori si sentono sazi aiutando le persone a mantenere un peso sano. Le noci, in particolare, contengono prebiotici che alimentano i batteri sani.

Meno diabete

La polpa e le fibre inoltre rallentano lo svuotamento gastrico e riducono così l'indice di glucosio. Inoltre, i polifenoli contenuti in frutta, verdura, noci, legumi, erbe e spezie rallentano anche il trasporto dello zucchero attraverso la parete intestinale, il che spiega perché il loro consumo regolare è associato a un minor rischio di diabete di tipo 2].

Riduzione del cancro e delle malattie croniche

Migliorano anche l'intestino e l'infiammazione sistemica, migliorano la produzione di enzimi antiossidanti in modo da ridurre lo stress ossidativo intracellulare e quindi ridurre il rischio di cancro e altre malattie croniche comprese quelle associate al diabete.

Migliore protezione dalle infezioni da virus

I polifenoli hanno proprietà antivirali dirette, quindi riducono anche l'eccessiva infiammazione inappropriata associata a infezioni virali come il COVID-19.