Colazioni degli atleti di resistenza


La colazione è il pasto più importante della giornata…soprattutto per gli atleti di resistenza. Rob Kemp scopre cosa mangiano per ottenere il vantaggio competitivo e andare lontano.

Partire alla grande può essere il segreto del successo in una gara importante e per molti appassionati di resistenza i semi di quel successo vengono gettati a colazione. 'Una buona colazione può anche darti un po' di una spinta psicologica e un po' di conforto nella consapevolezza che hai il carburante nel sistema per accompagnarti attraverso un lungo evento', insiste Nigel Mitchell, acclamato nutrizionista professionista in bicicletta del World Tour per Team Sky e autore di 'The Plant-Based Cyclist' (GNC). 'Quando ti svegli, il tuo corpo è inevitabilmente in un leggero stato di esaurimento, anche se hai dormito il tuo cervello è stato attivo e le riserve di glucosio nel corpo si sono ridotte.'


In vista di un grande evento, la maggior parte degli atleti si preparerà al giorno della gara con un piano nutrizionale, il che significa che la colazione del giorno ricaricherà semplicemente il loro sistema e fornirà carburante aggiuntivo per i primi chilometri. Questo non vuol dire che dovrebbe essere preso alla leggera però. La colazione fornisce un pre-rifornimento essenziale prima di una lunga giornata di corsa, ciclismo, canoa o arrampicata. Ma mentre i pasti vanno la colazione può essere un po', beh, Marmite tra gli atleti di tutti gli standard. Alcuni amano iniziare una sessione di allenamento o un evento almeno con una colazione leggera, mentre altri non sopportano affatto di mangiare. Per combattere questo, Mitchell suggerisce di programmare i primi pasti in modo che ci sia un divario abbastanza lungo tra mangiare e competere. 'Con i professionisti lavoriamo a partire dall'inizio dell'evento e miriamo a fare colazione abbastanza presto da assicurarci che sia completamente digerito.' Sapere che dovresti fare colazione e quando mangiarla non sono gli unici fattori da considerare, però: sapere cosa fare anche mangiare è fondamentale. Ed è qui che entrano in gioco i campioni...

Susannah Gill

Susannah Gill

Hai completato 7 maratone in 7 continenti in 7 giorni a febbraio 2019

'Io tengo le cose molto semplici: la mia colazione abituale è composta da due fette di pane tostato con burro di arachidi e marmite. Deve essere un croccante burro di arachidi di terra intera che non ha zuccheri aggiunti ed è solo pieno di energia. Questo mi dà la base di energia di cui ho bisogno per la giornata. A volte ho anche del succo d'arancia o di mela per un po' di vitamina C in più e perché è delizioso. Assolutamente essenziale è almeno una grande tazza di tè - normalmente decaffeinato in questi giorni e poi posso potenziarmi con una tazza con caffeina nei giorni in cui ne ho bisogno.'


Eilish McColgan

Eilish McColgan

Doppio corridore olimpionico di lunga distanza

“La mia dieta base è il porridge. Mia madre mi diceva di mangiarlo da bambino, ma io lo sputavo - ora ne prendo i pacchetti ovunque viaggio - e i frullati proteici!'

Sophie Coldwell

Vincitore della medaglia del Team GB ITU World Triathlon e ambasciatore della Zona 3


‘Se è una gara mattutina, cerco di tenerla semplicemente per non disturbare lo stomaco! Un po' di porridge o pane tostato e una banana sono abbastanza facili da digerire e mi danno un mix di carboidrati a digestione lenta e veloce. Le mie gare sono di solito veloci e furiose, e i carboidrati sono sicuramente la fonte di energia preferita del mio corpo per questo!'

Nikki Bartlett

Triatleta Elite Zone3 e concorrente Pro Ironman

'Di solito lo stomaco si agita un po' prima di una gara, quindi l'ultima cosa che voglio fare è sopraffarlo con un pasto abbondante. Dato che corro su lunghe distanze, mi piace un mix di grassi e carboidrati complessi, poiché il mio corpo ha bisogno di sostenere l'energia, non di schiantarsi e bruciarsi! Una frittata di due o tre uova e un toast integrale o una quinoa è perfetta, e potrei sorseggiare una bevanda elettrolitica all'inizio, specialmente nei climi più caldi dove so che suderò più del solito.'

Regole d'oro per fare colazione prima di un evento di resistenza

  • Fai colazione due o tre ore prima dell'inizio della gara. Preparalo a base di carboidrati, idealmente con alcuni carboidrati ad alto indice glicemico inclusi (cereali, porridge e marmellata/miele, pane tostato e marmellata, o barrette di cereali con yogurt e frutta).
  • Se stai correndo a digiuno, assicurati di essere adeguatamente idratato. Per corse più lunghe una bevanda con sodio sarà meglio trattenuta dall'organismo.
  • Alcuni atleti sono più sensibili alla caffeina di altri, quindi idealmente dovresti già essere un utente abituale di caffeina o averlo provato alcune volte prima di allenarti. Una dose di circa 150 mg (doppio espresso) un'ora prima è un buon livello per iniziare.
  • Prova questa ricetta del frullato di banana: due misurini di Kinetica Banana Whey Protein, miele, una banana grande, una manciata di noci, un cucchiaio di yogurt greco, 400 ml di latte e 100 ml di acqua/ghiaccio.