Verður þú of þungur af því að borða seint?

Það hefur oft verið sagt að það að léttast þýði að borða ekki of seint, en sumir sérfræðingar hafa sagt að það séu heildarhitaeiningarnar sem skipta máli. Er í lagi að borða seint á kvöldin? Næringarfræðingur Angela Dowden skýrslur.

Ef þú gúglar „leiðir það þig að þyngjast þegar þú borðar seint?“ mun um helmingur niðurstöðunnar gefa þér hljómandi „já“ og hinn helmingurinn „nei, það er bull.“ Þrátt fyrir fyrirsagnirnar og það sem við flest trúum, þá er það örugglega ekki ljóst að kvöldmatur sé uppskrift að hörmungum.

Hin hefðbundna Miðjarðarhafsmáta er talin vera meðal hollustu og bestu til þyngdarstjórnunar í heiminum, en felur samt venjulega í sér að borða langt fram á nótt. Á hinn bóginn, í Ameríku – einni af feitustu þjóðum heims – borða flestir snemma kvölds og eldhús veitingahúsa loka oft klukkan 21:00.

Á vísindalegri vettvangi eru rannsóknirnar líka misvísandi. Í dýrarannsóknum hefur verið sýnt fram á að mýs, sem eru venjulega náttúrulegar skepnur, þyngjast ef þeim er gefið mat utan klukkustunda (þ.e. á daginn), jafnvel þó að þær borði ekki fleiri hitaeiningar í heildina. Lítil rannsókn þar sem níu manns tóku þátt í Pennsylvania State University leiddi einnig í ljós að samanborið við að borða fyrr um daginn (milli 8:00 og 19:00), þá jók seint át (milli hádegi og 23:00) þyngd, insúlín og kólesterólmagn.

Aftur á móti fannst ísraelsk sex mánaða rannsókn sem bar saman fólk sem borðaði sína stærstu máltíð í morgunmat og þá sem borðuðu stærstu máltíð sína í kvöldmat (20:00 eða síðar), að ávinningur væri af kvöldmatnum. Þessi hópur missti í raun meiri fitu, sá hagstæðari breytingar á hungurhormónum og fann til mettunar yfir allt rannsóknartímabilið.

Misvísandi rannsóknir á því að borða seint

Sérfræðingar sem hafa enga öxi til að mala segja að vísindin um tímasetningu máltíða séu enn í raun bráðabirgðarannsóknir og margar mannrannsóknir séu litlar eða gölluð, þess vegna séu niðurstöður svo mismunandi.

„Ef þú borðar færri hitaeiningar en þú brennir á hverjum degi muntu léttast, óháð því hvenær þú neytir þeirra,“ segir löggiltur næringarfræðingur Helen Bond.

Það er líka mikilvægt að greina á milli venjulegra daglegra aðstæðna sem koma í veg fyrir að þú borðar fyrr (eins og að vinna seint eða að leggja börn til dæmis) og óstjórnandi kvöldfyllerí.

„Næturátsheilkenni“ er skjalfest ástand sem tengist offitu og oft þunglyndi líka. Ef þú heldur að þú sért fyrir áhrifum af þessu ástandi - einkennin fela í sér að vera ekki svangur á daginn heldur að fara í ísskápinn alla nóttina - er mælt með ýmsum meðferðum, þar á meðal hugrænni atferlismeðferð, svo það er þess virði að tala við heimilislækninn þinn.

Hver er dómurinn?

Hins vegar, fyrir meirihluta okkar, er engin þörf á að hafa of miklar áhyggjur. Að borða ekki löngu fyrir svefn er ekki líklegt til að skaða þyngdartaphorfur þínar eða heilsu þína ef það sem þú borðar er hollt, jafnvægi og hóflega skammt. Vandamálið byrjar ef þetta er ásamt því að borða óreglulega allan daginn, þannig að þegar kvöldið kemur er hungrið úr böndunum. Þetta mun ekki aðeins gera þyngdaraukningu líklegri heldur sofa ómögulegt.

Stefndu að því að borða hollan morgunmat og hádegismat, ásamt nokkrum matarlystarhemjandi snarli - og kvöldmáltíðin þín ætti að vera minni máltíð, sem gerir tíminn sem þú borðar hann mun minna mikilvægur.