Apakah makan terlambat membuat Anda kelebihan berat badan?

Sering dikatakan bahwa menurunkan berat badan berarti tidak makan terlalu larut, tetapi beberapa ahli mengatakan bahwa total kalori secara keseluruhan yang penting. Bolehkah makan larut malam? Ahli ilmu gizi Angela Dowden laporan.

Jika Anda Google 'apakah makan larut malam membuat berat badan Anda bertambah?', sekitar setengah dari hasilnya akan memberi Anda jawaban 'ya' dan setengah lainnya dengan tegas 'tidak, itu omong kosong.' Terlepas dari berita utama dan apa yang sebagian besar dari kita yakini, itu tentu tidak jelas bahwa makan larut malam adalah resep bencana.

Cara makan tradisional Mediterania dianggap sebagai yang paling sehat dan terbaik untuk mengendalikan berat badan di dunia, namun biasanya melibatkan makan hingga larut malam. Di sisi lain, di Amerika – salah satu negara paling gemuk di dunia – kebanyakan orang makan di sore hari dan dapur restoran sering tutup pada jam 9 malam.

Pada tingkat yang lebih ilmiah, penelitian ini juga bertentangan. Dalam penelitian pada hewan, telah ditunjukkan bahwa tikus, yang biasanya makhluk nokturnal, bertambah berat badan jika mereka diberi makanan di luar jam (yaitu siang hari), meskipun mereka tidak makan lebih banyak kalori secara keseluruhan. Sebuah studi kecil yang melibatkan sembilan orang di Pennsylvania State University juga menemukan bahwa dibandingkan dengan makan di pagi hari (antara jam 8 pagi dan 7 malam), makan terlambat (antara siang dan 11 malam) meningkatkan berat badan, kadar insulin dan kolesterol.

Sebaliknya, sebuah studi enam bulan Israel membandingkan orang-orang yang makan makanan terbesar mereka saat sarapan dengan mereka yang makan makanan terbesar mereka saat makan malam (jam 8 malam atau lebih), menemukan manfaat dari makan malam. Kelompok ini benar-benar kehilangan lebih banyak lemak, melihat perubahan yang lebih menguntungkan pada hormon rasa lapar dan merasa lebih kenyang selama masa studi.

Penelitian yang bertentangan tentang makan terlambat

Para ahli tanpa kapak untuk menggiling mengatakan bahwa ilmu tentang waktu makan masih sangat awal dan banyak penelitian pada manusia kecil atau cacat, itulah sebabnya hasilnya sangat bervariasi.

Asalkan Anda makan lebih sedikit kalori daripada yang Anda bakar setiap hari, Anda akan kehilangan berat badan, terlepas dari kapan Anda mengonsumsinya, kata ahli diet terdaftar Helen Bond.

Penting juga untuk membedakan antara keadaan normal sehari-hari yang menghalangi Anda makan lebih awal (seperti bekerja lembur atau menidurkan anak-anak misalnya) dan pesta makan malam yang tidak terkendali.

'Sindrom makan malam hari' adalah kondisi terdokumentasi yang terkait dengan obesitas, dan seringkali juga depresi. Jika Anda berpikir Anda terpengaruh oleh kondisi ini – gejalanya adalah tidak merasa lapar di siang hari tetapi menyerbu lemari es sepanjang malam – sejumlah terapi, termasuk terapi perilaku kognitif, direkomendasikan, jadi ada baiknya berbicara dengan dokter umum Anda.

Apa putusannya?

Namun, bagi sebagian besar dari kita, tidak perlu terlalu khawatir. Makan tidak lama sebelum tidur tidak akan membahayakan prospek penurunan berat badan atau kesehatan Anda jika apa yang Anda makan sehat, seimbang dan porsi yang sederhana. Masalah dimulai jika hal ini dibarengi dengan makan yang tidak menentu sepanjang hari, sehingga menjelang malam tiba, rasa lapar sudah tidak terkendali. Ini tidak hanya akan membuat kenaikan berat badan lebih mungkin tetapi tidur tidak mungkin.

Bertujuan untuk makan sarapan dan makan siang yang sehat, ditambah beberapa makanan ringan yang membatasi nafsu makan - dan makan malam Anda harus dalam porsi yang lebih kecil, membuat waktu Anda memakannya jauh lebih penting.