Չորս շաբաթ առաջ, եթե ինձ հարցնեիք՝ կնախընտրեի արմատախողովակի վիրահատություն, թե՞ օրական 800 կալորիայով գոյատևել, ես ծիծաղելով կնվազեի աթոռից: Արմատային ջրանցք, ոչ մի մրցույթ: Բայց արագ մեկ ամիս առաջ, և ես ոչ միայն սպառել եմ իմ սովորական սննդի մի մասը, այլև այդ ընթացքում կորցրեցի քարը: Եվ, որքան էլ զարմանալի է, ես հազվադեպ էի քաղցած լինում։ Չորս շաբաթվա ընթացքում քար կորցնելը, անշուշտ, մտնում է արագ քաշի կորստի կատեգորիայի մեջ, բայց չէ՞ որ մեզ միշտ ասել են, որ շաբաթական 1-2 ֆունտից ավել քաշի կորուստը վատ է ձեզ համար: «Որպես ընդհանուր սկզբունք՝ քաշ կորցնելու դիետաները պետք է լինեն անվտանգ, արդյունավետ, առողջ և սննդային առումով բավարար», գրանցված սննդաբան Հաննա Բրեյը: Եվ, մինչև համեմատաբար վերջերս, ընդհանուր համաձայնությունն այն էր, որ դրանք նույնպես պետք է աստիճանաբար լինեն:
«Դանդաղ քաշի կորուստը՝ շաբաթական 1-2 ֆունտով, հաճախ խրախուսվում է որպես ավելի իրատեսական, քան խիստ և դժվար հասանելի նպատակների ընդունումը», - ասում է Բրեյը, «և որոշ մարդկանց համար դա ավելի քիչ դժվար է սկսել»: Բացասական կողմն, իհարկե, այն է, որ օրական պահանջվող 500-600 կալորիաների կրճատումը կարող է դժվար ամիս լինել բերանը ջրելու ամիս հետո: Այսպիսով, ի՞նչ կարող եք անել, եթե ցանկանում եք նիհարել, բայց ախորժակ չունեք շարունակաբար հրաժարվել ձեր սիրելի ուտելիքներից: Մուտքագրեք արագ բրիգադը:
«Քաշը կորցնելու դիետաները պետք է լինեն անվտանգ, արդյունավետ, առողջ և սննդային առումով բավարար»:
Թեև ձեր կալորիաների ընդունումը կտրուկ նվազեցնելու հեռանկարը կարող է դժվար թվալ, շատերի համար արդյունքների արագությունն արժե ջանք թափել: «Որոշ մարդիկ նշում են, որ ավելի արագ քաշ կորցնում են ավելի մոտիվացնող լինելու համար, այնպես որ ավելի արդյունավետ մոտեցում գտեք դիետաների նկատմամբ», - ասում է Բրեյը: Արդյունքները խոսում են իրենց մասին։ BMJ-ում հրապարակված հետազոտությունը ցույց է տվել, որ մասնակիցները, ովքեր օրական ուտում էին 800 կալորիա, կորցրեցին ավելի քան երեք անգամ ավելի քան վերահսկող խմբի քաշը:
Բայց ինչո՞ւ է 800 կալորիան համարվում ծոմապահության սուրբ գրալ: Ամեն ինչ կախված է մաթեմատիկայից: «Ձեր մարմինը աշխատում է վառելիքի երկու տարբեր համակարգերի վրա՝ շաքար և ճարպ», - բացատրում է բժիշկ Մայքլ Մոզելին: Fast 800 դիետա , որտեղ մասնակիցները օրական սպառում են 800 կալորիա մինչև 12 շաբաթ։ «Քանի որ ձեր մարմինը նախընտրում է շաքարավազը, նա ընտրում է այրել ձեր կուտակած 500 գրամ շաքարը (որպես գլիկոգեն) ամեն ինչից առաջ: Ձեր սննդի ընդունումը օրական 800-1000 կալորիաների կրճատումը՝ հիմնված համեմատաբար ցածր ածխաջրերով, միջերկրածովյան ոճի դիետայի վրա, նշանակում է, որ դուք արագ այրեք գլիկոգենը և կսկսեք ճարպեր այրել»,- ավելացնում է բժիշկ Մոզելին: Արդյունքը? Դուք ոչ միայն կարող եք գերազանցել սննդակարգի հոգնածությունը, այլև ձեր ինսուլինի ֆունկցիան և արյան շաքարի մակարդակը բարելավվում են (բացառելով փափագները), և ձեր քաշը տեսանելիորեն փոխվում է օրերի ընթացքում: Իհարկե, որոշ մարդիկ ունենում են մի քանի կողմնակի ազդեցություններ, բայց դրանք սովորաբար կարճատև են: «Հիմնական կողմնակի ազդեցությունները գլխացավերն ու փորկապությունն են, որոնք սովորաբար առաջանում են բավարար քանակությամբ ջուր չխմելու հետևանքով», - բացատրում է դոկտոր Մոզելին, «և սկզբում դուք կարող եք զգալ սպառվածություն, մինչ ձեր մարմինը հարմարվում է նոր սննդակարգին»:
Ամբողջական ծոմապահությունը չի համապատասխանում բոլորին, այնուամենայնիվ, կան բժշկական պատճառներ, թե ինչու որոշ խմբեր պետք է ամբողջությամբ խուսափեն դրանից, ինչը կարող է բացատրել, թե ինչու է ընդհատվող ծոմապահությունը նման հետևորդներ հավաքել վերջին տարիներին: Դոկտոր Մոզելին հայտնի դարձավ 5:2 սննդակարգով, որտեղ դիետիկները շաբաթական երկու օր ուտում էին 500 կալորիա և սովորաբար հինգը, նա այդ ժամանակից ի վեր ծոմ պահելու օրվա կալորիաների քանակը հասցրեց 800-ի (և դիետան վերանվանեց Նոր 5:2): Եվ չնայած միայն երկու օր ծոմ պահելուն, օգուտները դեռ տպավորիչ են: Մարդկանց վրա հիմնված հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ ընդհատվող ծոմը նվազեցնում է շաքարախտի ռիսկը, նվազեցնում է օքսիդատիվ սթրեսը և բորբոքումը, մեծացնում է բջիջների վերականգնումը և ուղեղից ստացված նեյրոտրոֆիկ գործոնի մակարդակը և կարող է օգնել կանխել քաղցկեղը: Կենդանիների վրա կատարված ուսումնասիրությունները, մինչդեռ, խոստումնալից են՝ պաշտպանելու Պարկինսոնի հիվանդությունից և մեծացնում ձեր կյանքի տևողությունը:
Fast800-ը և New 5:2-ը միայն կալորիաների կրճատման մասին չեն, սակայն սննդի պլանները հիմնված են նիհար սպիտակուցի, ընկույզների և սերմերի, ձիթապտղի յուղի և կանաչ բանջարեղենի վրա՝ օպտիմալ սնուցում ապահովելու համար: Կանոնավոր վարժությունները և ուշադիր լինելը նույնպես կարևոր նշանակություն ունեն ծրագրի համար, ինչը ձեզ հնարավորություն է տալիս հաջողության հասնելու լավագույն հնարավորությանը:
Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ ընդհատվող ծոմապահությունը նվազեցնում է շաքարախտի ռիսկը, նվազեցնում է օքսիդատիվ սթրեսը և կարող է օգնել կանխել քաղցկեղը:
«Որպես մեկը, ով հայտնի է, որ քանդում է Doritos-ի փաթեթը մեկ նստաշրջանում և հսկա Toblerone-ը երկուսում՝ ինձ սահմանափակելով օրական 800 կալորիաներով, սարսափելի է թվում: Նախկինում ես կարողացել էի համեմատաբար հսկողության տակ պահել իմ BMI-ն ֆիզիկական վարժությունների և ժամանակ առ ժամանակ սննդակարգի միջոցով, բայց քաշի ավելացումը, որն առաջացել է կորստի, հորմոնալ փոփոխությունների և, վերջապես, արգելափակման պատճառով, նշանակում է, որ անհրաժեշտ է կտրուկ գործողություններ:
«Օրական ընդամենը 800 կալորիայով գոյատևելու սարսափից, նախքան ծրագիրը սկսելը, ես փորձարկում եմ մի քանի կերակուր. Fast 800 Easy by Dr Claire Bailey (Ութոտնուկ, £16,99): Սնունդը համեղ է և հագեցնող. ընկույզով սերմնացու շիլա, քաղցր չիլի սաղմոն և իմ շուտով սիրելի խրթխրթան ծիածանի աղցան հնդկահավով և կոճապղպեղով: Եթե սա այն է, ինչ ես պատրաստվում եմ ուտել, միգուցե, ի վերջո, դա այնքան էլ դժվար չի լինի»:
«Շաբաթը սկսում եմ լավատեսորեն զգալով, հատկապես, երբ հայտնաբերում եմ, որ ճաշը հաճախ մնացորդներ է նախորդ գիշերվա երեկոյան կերակուրից, ուստի ես ստիպված չեմ լինում զրոյից 21 կերակուր պատրաստել: Ես գիտեմ, որ կլինեն ժամանակներ, երբ ես չափազանց զբաղված կամ շատ հոգնած կլինեմ ճաշ պատրաստելու համար, ուստի ես հավաքում եմ մի քանի Արագ 800 սպիտակուցային կոկտեյլներ: Ես մի առավոտ ժամը 11.45-ին փորձում եմ Ելակի շեյքը և, զարմանալիորեն, սոված չեմ զգում մինչև ժամը 16.30-ը: Շաբաթվա վերջում ես նիհարել եմ 3,7 կգ, ուստի ավելի քան երջանիկ եմ: Ճիշտ է, ես մի քանի անգամ քաղցած եմ եղել, բայց դրանք շուտով անցնում են»։
«Օնլայն սննդի պլանները և գնումների ցուցակները բարգավաճում են: Ես սկսում եմ իմանալ, թե որ բաղադրատոմսերն են ինձ մոտ աշխատում, որոնք՝ ոչ: Եթե ես, օրինակ, մի փոքր երեկոյան ընթրեմ, հաջորդ օրը կընտրեմ ավելի բովանդակալից նախաճաշ: Ես նաև համոզված եմ, որ տանը ունեմ իմ սիրելի կերակուրների բաղադրիչները, որպեսզի կարողանամ փոխել իրերը, երբ անհրաժեշտ լինի: Ես արդեն 10 օր է, ինչ պլանի մեջ եմ, և մի բան, որ ես նկատում եմ, այն է, որ ես շատ ավելի զգացմունքային եմ: Այժմ, երբ ես այլևս սթրեսի մեջ չեմ սնվելիս, ես պետք է սնուցող ուղիներ գտնեմ՝ ինձ տալով այն հարմարավետությունը, որը ես նախկինում փնտրում էի սնունդից»։
«Ես պետք է գտնեի սնուցող ուղիներ՝ ինձ տալով այն մխիթարությունը, որը ես նախկինում փնտրում էի սնունդից»։
«Զորավարժությունների ծրագիրը սկսվում է այս շաբաթ, և այսօր դիմադրության օր է։ Սկսնակ ծրագիրը հիանալի է նորեկների համար՝ արագ (12 րոպե) և լավ կառուցված: Ինձ համար դա չափազանց հեշտ է, ուստի ես ավելացնում եմ հիմնական մարզվելը Էխարտ Յոգա քանի որ ես խնձորի ձև ունեմ և իսկապես պետք է աշխատեմ իմ որովայնի վրա:
«Ես զգում եմ, որ իմ հարաբերությունները սովի հետ փոխվում են։ Եթե ես քաղցած եմ լինում, ես այլևս ստիպված չեմ զգում անմիջապես ինչ-որ բան ուտել: Ես նաև ավելի հստակ եմ հասկանում, թե ինչ է քաղցը և ինչ է զգացմունքային ուտելը: Երբ ես սայթաքեցի, հին ֆավորիտներն այլևս տեղ չեն գտել: Շոկոլադե Hob Nob-ի մեկ փաթեթով խրթխրթանների կամ շաքարավազի դատարկ կալորիաներն այլևս այնքան գոհացուցիչ չեն, որքան սննդարար նյութերով հարուստ խորտիկը:
«Լավ օր է. Ես հագա իմ յոգայի հարեմի շալվարը, և դրանք այնքան լայն էին, ես կարծում էի, որ դրանք սխալ ճանապարհով եմ դրել: Ես անմիջապես ցատկեցի կշեռքի վրա՝ պարզելու, որ կորցրել եմ մի քար: Ավելին, ես շաբաթվա ընթացքում ստուգում եմ իմ խոլեստերինի մակարդակը, և դրանք իջել են երկու կետով: Աշխատանքն ավարտված է, դոկտոր Մոզլի:
Դոկտոր Մոզելին, Fast 800 ծրագրի ստեղծողը
Ի՞նչ կարող եմ ակնկալել:
«Ինչպես նաև քաշի արագ կորստին, մարդկանց մեծամասնությունը նշում է, որ իրենց ավելի սուր են զգում»:
Կարո՞ղ եմ դեռ մարզվել:
«Եթե դուք արդեն ակտիվ եք, ապա շարունակեք առաջ գնալ, չնայած մենք խորհուրդ չենք տա մարաթոն պլանավորել, երբ նիհարելու ծրագիր եք անում»: Չկա որոշակի քանակությամբ ածխաջրեր, որոնք դուք պետք է ուտեք»:
Ինչպե՞ս կարող եմ հաջողություն ապահովել:
«Նախապես պլանավորեք ձեր կերակուրները և համոզվեք, որ կունենաք այն մարդկանց աջակցությունը, ում հետ ապրում եք»:
Իսկ եթե ես սայթաքե՞մ:
«Դիետան խախտելը սովորական բան է։ Մի համարեք դա որպես ձախողում, պարզապես ժամանակավոր հետընթաց: Եթե դուք հարվածել եք նիհարելու սարահարթին, նայեք, թե ինչ եք ուտում»:
Դա կօգնի՞ իմ կատարողականությանը:
«Ժամանակով սահմանափակված ուտելը կարող է օգուտ բերել մարզիկներին։ Վերջերս կատարված ուսումնասիրության ժամանակ հեծանվորդները, ովքեր հետևում էին 16:8 ռեժիմին (ուտում էին ութ ժամ տևողությամբ պատուհանի ընթացքում), կորցրեցին ճարպերը՝ չկորցնելով մկանները և բարելավեցին իրենց առավելագույն հզորությունը»:
The Fast 800 ծրագրի այս թարմացնող բաղադրատոմսը կատարյալ է ամառվա համար: Փաթեթավորված սպիտակուցներով և առողջ ձիթապտղի յուղով, դուք բավարարված կզգաք ժամերով:
Բաղադրիչներ
Մեթոդ