Túlsúlyos lesz a késői étkezés?

Gyakran mondják, hogy a fogyás azt jelenti, hogy nem eszünk túl későn, de egyes szakértők szerint az összesített kalória számít. Rendben van késő este enni? Táplálkozási szakértő Angela Dowden jelentéseket.

Ha a Google keresőjében „a késői étkezés hízik?”, az eredmények körülbelül fele határozott „igen”-t ad, a másik fele pedig határozott „nem, ez nonszensz.” A címek ellenére, és amit a legtöbben hiszünk, ez Természetesen nem egyértelmű, hogy a késő esti étkezés a katasztrófa receptje.

A hagyományos mediterrán étkezési módot a világ egyik legegészségesebb és legjobb súlyszabályozási módjaként tartják számon, mégis jellemzően késő estig étkezik. Másrészt Amerikában – a világ egyik legkövérebb nemzetében – a legtöbb ember kora este eszik, és az éttermek konyhája gyakran este 9-kor bezár.

Tudományosabb szinten a kutatás is ellentmondásos. Állatkísérletek során kimutatták, hogy az egerek, amelyek általában éjszakai lények, híznak, ha órákon kívül (azaz napközben) kapnak enni, annak ellenére, hogy összességében nem esznek több kalóriát. A Pennsylvania Állami Egyetemen végzett kilenc ember részvételével végzett kis tanulmány azt is megállapította, hogy a korábbi napi étkezéshez (reggel 8 és este 7 óra között) a késői étkezés (11 és 23 óra között) megnövelte a súlyt, az inzulin- és a koleszterinszintet.

Ezzel szemben egy hat hónapos izraeli tanulmány, amely összehasonlította azokat az embereket, akik a legtöbbet reggelizték, és azokat, akik a legtöbbet vacsoráztak (20:00 vagy később), az esti étkezés előnyeit találta. Ez a csoport valójában több zsírt veszített, az éhséghormonok kedvezőbb változásait tapasztalták, és a teljes vizsgálati időszak alatt jóllakottabbnak érezték magukat.

Ellentmondó kutatások a késői étkezésről

Azok a szakértők, akiknek nincs fejszét köszörülniük, azt mondják, hogy az étkezések időzítésével kapcsolatos tudomány még nagyon előzetes, és sok humán vizsgálat kicsi vagy hibás, ezért az eredmények nagyon eltérőek.

„Ha kevesebb kalóriát eszel, mint amennyit naponta elégetsz, akkor fogyni fogsz, függetlenül attól, hogy mikor fogyasztod” – mondja Helen Bond regisztrált dietetikus.

Szintén fontos különbséget tenni a normál napi körülmények között, amelyek kizárják, hogy korábban étkezzen (például későn dolgozzon vagy gyerekeket fektessen le), és a kontrollálatlan esti falás között.

Az „éjszakai étkezési szindróma” egy dokumentált állapot, amely összefüggésben áll az elhízással és gyakran a depresszióval is. Ha úgy gondolja, hogy Önt érinti ez az állapot – a tünetek azt jelentik, hogy nem éhes napközben, hanem egész éjszaka a hűtőt portyázni –, számos terápia javasolt, beleértve a kognitív viselkedésterápiát is, ezért érdemes beszélni háziorvosával.

mi az ítélet?

A legtöbbünk számára azonban nem kell túlzottan aggódnia. Ha nem sokkal lefekvés előtt eszik, akkor valószínűleg nem károsítja a fogyási kilátásait vagy az egészségét, ha egészséges, kiegyensúlyozott és szerény adagot eszik. A probléma akkor kezdődik, ha ez az egész napos rendszertelen étkezéssel párosul, úgy, hogy mire eljön az este, az éhség már nem uralkodik el. Ez nemcsak a súlygyarapodást valószínűsíti, hanem az alvást is lehetetlenné teszi.

Törekedjen egészséges reggeli és ebéd elfogyasztására, valamint néhány étvágycsökkentő harapnivalóra – az esti étkezés pedig legyen kisebb étkezés, így sokkal kevésbé fontos az étkezési idő.