Doručci sportaša izdržljivosti


Doručak je najvažniji obrok u danu... posebno za sportaše izdržljivosti. Rob Kemp sazna što jedu kako bi stekli konkurentsku prednost i prešli daljinu.

Snažan početak može biti tajna uspjeha na velikim utrkama, a za mnoge entuzijaste izdržljivosti sjeme tog uspjeha zašiju se za vrijeme doručka. 'Dobar doručak vam također može dati malo psihološkog poticaja i utjehe u spoznaji da imate gorivo u sustavu da vas provede kroz dugi događaj', inzistira Nigel Mitchell, priznati profesionalni biciklistički nutricionist World Tour za Tim Sky i autor knjige 'The Plant-Based Cyclist' (GNC). 'Kada se probudite, vaše tijelo je neizbježno u laganom stanju iscrpljenosti - iako ste spavali, vaš mozak je bio aktivan i rezerve glukoze u tijelu će se smanjiti.'


Uoči velikog događaja većina sportaša će se pripremiti za dan utrke s planom prehrane što znači da će doručak na dan jednostavno nadopuniti njihov sustav i osigurati dodatno gorivo za prvih nekoliko kilometara. To ipak ne znači da ga treba shvaćati olako. Doručak osigurava neophodnu pripremu goriva prije dugog dana trčanja, vožnje bicikla, vožnje kanuom ili penjanja. Ali kako jelo ide doručak može biti mali, pa, Marmite među sportašima svih standarda. Neki vole započeti trening ili događaj u najmanju ruku laganim doručkom, dok se drugi uopće ne mogu suočiti s jelom. Kako bi se borio protiv toga, Mitchell predlaže raspored prvih obroka tako da postoji dovoljno dug razmak između jela i natjecanja. 'S profesionalcima radimo unatrag od početka događaja i nastojimo doručkovati dovoljno rano kako bismo osigurali da se u potpunosti probavi.' Znajući da biste trebali doručkovati i kada jesti, to nisu jedini čimbenici koje treba uzeti u obzir – znati što treba jesti je također presudno. I tu dolaze prvaci...

Susannah Gill

Susannah Gill

Odradio 7 maratona na 7 kontinenata u 7 dana u veljači 2019

'Stvari držim vrlo jednostavno – moj uobičajeni doručak su dva komada smeđeg tosta s maslacem od kikirikija i marmitom. Mora biti hrskav maslac od kikirikija od cijele zemlje koji nema dodanog šećera i samo je pun energije. To mi daje bazu energije koja mi je potrebna za dan. Ponekad imam i sok od naranče ili jabuke za dodatni vitamin C i zato što je ukusan. Apsolutno neophodna je barem jedna velika šalica čaja – inače ovih dana bez kofeina, a onda se mogu okrepiti šalicom s kofeinom u dane kada mi to treba.’


Eilish McColgan

Eilish McColgan

Dvostruki olimpijski trkač na duge staze

'Moja osnovna dijeta su kašice. Mama mi je govorila da ga jedem kao klincu, ali ja bih ga ispljunuo – sada nosim pakete gdje god putujem – i proteinske shakeove!’

Sophie Coldwell

Osvajač medalje tima GB ITU Svjetskog triatlona i ambasador Zone 3


'Ako se radi o jutarnjoj utrci, trudim se zadržati jednostavno kako ne bih uznemirio želudac! Neka obična kaša ili tost i banana prilično su lako probavljivi i daju mi ​​mješavinu sporo i brzo probavljivih ugljikohidrata. Moje utrke su obično brze i žestoke, a ugljikohidrati su definitivno preferirani izvor energije mog tijela za ovo!’

Nikki Bartlett

Elite Zone3 triatlonac i Pro Ironman natjecatelj

'Želudac se obično malo vrti prije utrke, pa posljednja stvar koju želim učiniti je zatrpati ga ogromnim obrokom. Budući da se utrkujem na dužim udaljenostima, volim mješavinu masti i složenih ugljikohidrata, jer moje tijelo treba održavati energiju - a ne da se sudari i izgori! Omlet od dva ili tri jaja i malo tosta od cjelovitih žitarica ili kvinoje su savršeni, a možda ću pijuckati napitak s elektrolitom blizu početka, pogotovo u toplijim krajevima gdje znam da ću se znojiti više nego inače.'

Zlatna pravila kada jedete doručak prije utrke izdržljivosti

  • Pojedite svoj doručak dva do tri sata prije početka utrke. Neka bude na bazi ugljikohidrata, idealno s nekim visokim glikemijskim ugljikohidratima (žitarice, kaše i džem/med, tost i džem ili žitne pločice s jogurtom i voćem).
  • Ako trčite natašteno, pobrinite se da ste pravilno hidrirani. Za dulje trčanje piće s natrijem bolje će se zadržati u tijelu.
  • Neki sportaši su osjetljiviji na kofein od drugih, pa bi idealno trebalo biti da već redovito konzumirate kofein ili da ste ga prvo probali nekoliko puta na treningu. Doza oko 150 mg (dvostruki espresso) jedan sat prije dobra je razina za početak.
  • Isprobajte ovaj recept za smoothie od banane: dvije mjerice Kinetica Banana Whey Proteina, med, velika banana, šaka oraha, mjerica grčkog jogurta, 400 ml mlijeka i 100 ml vode/leda.