तनाव कई जीवनों में एक अवांछित लेकिन दैनिक स्थिरता है, विशेष रूप से अजीब समय के दौरान हम वर्तमान में हैं। भावनात्मक तनाव एक ऐसी चीज है जिससे हमें दैनिक (या कुछ मामलों में, प्रति घंटा!) के आधार पर निपटना पड़ता है, और हम अक्सर उजागर होते हैं शारीरिक तनाव के लिए भी।
तनाव का आपके शारीरिक स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। उच्च रक्तचाप, पीठ/गर्दन में दर्द, दस्त, चक्कर आना, थकान, वजन कम होना/बढ़ना, अनिद्रा, एकाग्रता की कमी और बार-बार सर्दी-जुकाम - कई अन्य के अलावा - तनावग्रस्त शरीर के सभी बहुत ही वास्तविक शारीरिक लक्षण हैं।
जब शरीर पर जोर दिया जाता है, तो आपके हार्मोन को नियंत्रित करने वाली छोटी संरचनाएं, जिन्हें अधिवृक्क ग्रंथियों के रूप में जाना जाता है, ओवरड्राइव में चली जाती हैं, जिससे आपके चयापचय दर में वृद्धि होती है, साथ ही एक उग्र, हार्मोन तूफान भी होता है! शरीर इसे आजमाने और इसका प्रतिकार करने के लिए, हम पोषक तत्वों को तेजी से 'उपयोग' करते हैं, जितना कि हम उन्हें बदल सकते हैं। इसे शर्करा युक्त, कार्बोहाइड्रेट से भरपूर, ग्रैब एंड गो फूड्स के एक विशिष्ट 'पिक मी अप' आहार के साथ जोड़िए और तनाव जल्दी से चिंता, अवसाद और बीमारी का मार्ग प्रशस्त करता है।
अगली बार जब आप दबाव महसूस कर रहे हों, तो वाइन और आइसक्रीम खाने की कोशिश करें और इसके बजाय निम्नलिखित तनाव दूर करने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करें…
मछली में विटामिन बी 12 की मात्रा अधिक होती है जो चिड़चिड़ापन, अवसाद, चिंता और अनिद्रा से निपटने के लिए आवश्यक है। B12 फोलिक एसिड के साथ तालमेल में काम करता है - इसलिए पोषक तत्वों की दोहरी मार के लिए अपनी मछली को फोलेट से भरपूर पालक के साथ मिलाएं!
इस अनोखे फल को अपनी सुबह की स्मूदी में शामिल करें। अधिवृक्क ग्रंथियों द्वारा बड़ी मात्रा में विटामिन सी का उपयोग किया जाता है, इसलिए लंबे समय तक तनाव के परिणामस्वरूप इस प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले एंटीऑक्सिडेंट की कमी हो सकती है - हैलो बार-बार सूँघना! अमरूद, स्ट्रॉबेरी और कीवी फल भी एक अच्छा संकेत देते हैं।
नींद लाने और शांत करने वाला, शहद वास्तव में प्रकृति के सर्वोत्तम उपचारों में से एक है। नाश्ते के लिए अपने सुबह के ओट्स पर बूंदा बांदी करें या रात के आनंदमय आराम के लिए कुछ गर्म दूध में मिलाएं।
इन नट्टी निबल्स में एल-ट्रिप्टोफैन होता है, एक आवश्यक अमीनो एसिड जो सेरोटोनिन (शरीर की प्राकृतिक अवसाद-रोधी) और मेलाटोनिन (हमारी प्राकृतिक नींद की सहायता) को बढ़ावा देता है। चूंकि यह शरीर के भीतर निर्मित नहीं होता है, इसलिए हमें ट्रिप्टोफैन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना पड़ता है - अन्य स्रोत टर्की और पके हुए आलू हैं।
मैग्नीशियम की कमी, तनाव का एक सामान्य दुष्प्रभाव, लक्षणों को बढ़ा सकता है। आधुनिक खेती और प्रसंस्करण के कारण, हमारे द्वारा खाए जाने वाले अधिकांश भोजन में इस महत्वपूर्ण खनिज की कमी होती है - इसलिए हमें ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए और अधिक प्रयास करना होगा जो इस रोग से लड़ने वाले चमत्कार से प्राकृतिक रूप से समृद्ध हों। नट्स, और विशेष रूप से, बादाम मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं और इन्हें रोजाना कम मात्रा में शामिल करना चाहिए। आपकी अवधि के दौरान, सेक्स हार्मोन में उतार-चढ़ाव होता है और इसके परिणामस्वरूप मैग्नीशियम की कमी हो सकती है - लक्षणों के शुरू होने से पहले मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थों पर नाश्ता करके इसका मुकाबला करें!
तनाव की अवधि के दौरान हम सामान्य से अधिक पोटेशियम का उत्सर्जन करते हैं जिससे समय के साथ कुछ बहुत ही अप्रिय दुष्प्रभाव हो सकते हैं। लगभग हर अंग, कोशिका और ऊतक को बेहतर ढंग से कार्य करने के लिए पोटेशियम की आवश्यकता होती है। यह चिकनी मांसपेशियों के संकुचन में भी सहायता करता है - जिसमें पाचन को नियंत्रित करने वाली मांसपेशियां भी शामिल हैं, यही वजह है कि तनाव और चिड़चिड़ा आंत्र अक्सर साथ-साथ चलते हैं। गहरे रंग के पत्तेदार साग जैसे स्विस चर्ड इसे ठीक करने में मदद कर सकते हैं।
यूनिवर्सिटी कॉलेज लंदन द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, प्रति दिन चार कप काली चाय शांति की भावना को बढ़ावा दे सकती है और 'तनाव कम करने' में मदद कर सकती है। यदि आप पाते हैं कि आप कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं, तो कैमोमाइल जैसी हर्बल चाय का सेवन करें या कोशिश करें। सुखदायक विकल्प के लिए पक्का की रात के समय की चाय। हालांकि बिस्कुट से बचना शायद सबसे अच्छा है!
अंडे सबसे अच्छे प्रोटीन स्रोतों में से एक हैं। हमारे प्रोटीन भंडार तनाव की अवधि के दौरान जल्दी से उपयोग किए जाते हैं और यह देखते हुए कि लगभग हर कार्य में सेलुलर स्तर तक प्रोटीन का उपयोग किया जाता है, यह आवश्यक है कि दुकानों को नियमित रूप से भर दिया जाए। प्रत्येक मुख्य भोजन के साथ 20 ग्राम प्रोटीन (80 ग्राम टर्की या टूना) और 10 ग्राम (100 ग्राम ग्रीक योगर्ट या 2 छोटे उबले अंडे) प्रोटीन को दिन में दो बार स्वस्थ नाश्ते के हिस्से के रूप में शामिल करके अपनी भावनात्मक और शारीरिक भलाई को बरकरार रखें। अन्य स्रोतों में मांस, मछली, डेयरी उत्पाद और क्विनोआ शामिल हैं।