भोजन के साथ अपने रिश्ते को सुधारें

काश आप चॉकलेट को कम कर पाते और अपने आहार में सुधार कर पाते? निराश हैं कि आप उन दिलकश व्यवहारों का विरोध नहीं कर सकते? मेघन फॉल्शम एट ताजा स्वास्थ्य भोजन स्वस्थ, स्थायी पोषण संबंधी आदतों को बनाने का तरीका बताता है।

भोजन मुख्य रूप से आपके शरीर के लिए एक ईंधन है, लेकिन यह उससे कहीं अधिक हो गया है। यह आपके सबसे अच्छे दोस्त के जन्मदिन के लिए एक उत्सव का भोजन है, अपने पड़ोसी को बिल्ली-बैठने के लिए 'धन्यवाद', जब आप दूर थे, तो 'मैं आपके बारे में सोच रहा हूं' जो दुखी है। भोजन पहले की तुलना में आजकल बहुत अधिक उद्देश्य प्रदान करता है और रोजमर्रा के कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है। तो यह कैसे उचित है कि भोजन के साथ हमारा संबंध हमारे दैनिक जीवन पर इतना बड़ा प्रभाव डाल सकता है?

जबकि कई लोग सोचते हैं कि आहार उद्योग देर से की बात है, ब्रिटेन को 1863 में विलियम बैंटिंग के जनता को खुले पत्र द्वारा अपने पहले आहार से अवगत कराया गया था, जिसमें बताया गया था कि कैसे मांस, सब्जियां, फल और सूखी शराब के उनके डॉक्टर द्वारा अनुशंसित आहार का नेतृत्व किया गया था उसे नाटकीय वजन घटाने के लिए। दूसरे शब्दों में, दुनिया का पहला लो-कार्ब डाइट।

इसका मतलब यह है कि ब्रिटेन में हर कोई, कम से कम, अपने जीवन के किसी बिंदु पर आहार संस्कृति और आहार उद्योग के अधीन रहा है। काफी डरावना विचार। बहुत से लोग सोचते हैं कि उनका पहले से ही भोजन के साथ एक आदर्श संबंध है, लेकिन अक्सर आहार संस्कृति हमारे दैनिक जीवन में इस कदर समाहित हो जाती है कि जो 'सामान्य' लगता है वह उससे बहुत दूर है।

आहार संस्कृति

उदाहरण के लिए, यह कहना कि आप हाल ही में भोजन और/या व्यायाम के संदर्भ में 'अच्छे' रहे हैं, आहार संस्कृति का एक प्रमुख उदाहरण है। आप चॉकलेट खाने के लिए 'बुरे' व्यक्ति नहीं हैं, क्योंकि चॉकलेट का आपके जीवन में कोई नैतिक मूल्य नहीं है। जब आप जिम नहीं जाते तो आप 'बुरे' व्यक्ति नहीं होते हैंसचमुचऐसा महसूस न करें, या शराब पीने और अपने सबसे अच्छे दोस्त के जन्मदिन पर पिज्जा खाने के लिए, उसी तरह, कि आप केवल सब्जियां खाने और काले स्मूदी पीने और हर दो घंटे के लिए कसरत करने के लिए 'अच्छे' व्यक्ति नहीं हैं दिन।

यदि आपको कभी ऐसा लगे कि आप 'बुरे' हो गए हैं, तो कुछ ऐसा खा लिया है जो आपको नहीं खाना चाहिए (यानी कुछ खाने योग्य, केक की तरह, बैटरी जैसी किसी चीज़ के बजाय - हालाँकि बाद वाले के मामले में, आपको वास्तव में ऐसा नहीं करना चाहिए) है), या 'ट्रैक पर वापस आने' की आवश्यकता है, यहां तक ​​​​कि भूख के संकेतों को नजरअंदाज करते हुए क्योंकि आपको लगता है कि आपने 'पर्याप्त खा लिया', तो निश्चित रूप से सुधार की गुंजाइश है। लेकिन आप भोजन के साथ अपने संबंधों को सुधारने के बारे में वास्तव में कैसे जाते हैं?

भूख संकेत

भोजन के साथ किसी के संबंध में कुछ हद तक अनदेखी की गई भूमिका आपकी व्यक्तिगत भूख के संकेतों को सीख रही है। आम धारणा के विपरीत, पेट का बढ़ना ही एकमात्र संकेत नहीं है कि आप भूखे हैं। भूख विभिन्न तरीकों से प्रकट हो सकती है और प्रत्येक व्यक्ति के लिए पूरी तरह से व्यक्तिगत है। जबकि कुछ का पेट बढ़ सकता है, दूसरों को सिरदर्द, चिड़चिड़ापन, चक्कर आना, मितली, यहाँ तक कि हिचकी का अनुभव हो सकता है! यदि आप केवल अपने आप को खाने की अनुमति देते हैं जब आपका पेट बढ़ रहा हो, तो भूख के अन्य संभावित लक्षणों में ट्यून करने का प्रयास करें। ट्रैक करें कि दिन के दौरान आपकी भावनाएं और शरीर कैसे बदलते हैं - क्या आप खाने से पहले दोहराए गए व्यवहार या संकेत देखते हैं, या जब आपको नहीं लगता कि आपने पर्याप्त खा लिया है?

आप कितना भरा हुआ महसूस करते हैं, इस पर ध्यान देना भी महत्वपूर्ण है - बिना विचलित हुए भोजन करना (उदाहरण के लिए, अपने फोन को देखना या टीवी देखना) इसका अभ्यास करने का एक शानदार तरीका है। भले ही आपका पालन-पोषण कैसे हुआ हो, आप नहीं करते हैंपास होनाअपनी थाली में सब कुछ खत्म करने के लिए। यदि आप घर या काम पर हैं और अपना भोजन खत्म करने के लिए बहुत अधिक भरा हुआ महसूस करते हैं, तो बाकी को बाद में या घर ले जाने के लिए फ्रिज में रख दें। यदि आप किसी रेस्तरां में हैं, तो पूछें कि क्या उनके पास टेकअवे बॉक्स है ताकि आप बचा हुआ घर ले जा सकें। आप अपने साथ टपरवेयर भी ले जा सकते हैं! इस तरह आप अपनी भूख का सम्मान कर रहे हैं, अपने शरीर की जरूरतों और जरूरतों को ध्यान में रखते हुए, और अपने भोजन की बर्बादी को कम कर रहे हैं।

भावनात्मक भोजन

इसी तरह, जब आप वास्तव में भूखे होते हैं तो क्या आप खा रहे हैं? भावनात्मक भोजन एक भावना या अनुभव (शारीरिक रूप से भूखे होने के अलावा) के बारे में खुद को बेहतर महसूस कराने के लिए भोजन का उपयोग है। यह आराम, तनाव या ऊब प्रतिक्रिया के साधन के रूप में, इनाम के रूप में, या कई अन्य चीजों के रूप में हो सकता है। हालांकि कुछ ऐसे परिदृश्य हैं जहां भावनात्मक भोजन आपको बेहतर महसूस करने में मदद कर सकता है (सोचें: एले वुड्स लीगली ब्लॉन्ड में ब्रेकअप के बाद), कुल मिलाकर, भावनात्मक भूख भोजन से नहीं भरी जा सकती है।

इसलिए भोजन (और शराब भी) के अलावा, भावनाओं से निपटने के तरीके सीखना महत्वपूर्ण है। भावनाओं से निपटने के लिए भोजन या अल्कोहल का उपयोग करने के परिणामस्वरूप खाने से संभावित अपराधबोध महसूस करने का एक सतत चक्र हो सकता है जब आप भूखे नहीं थे और / या भावनाओं से ठीक से निपटने से गहरी भावनात्मक परेशानी महसूस कर रहे थे। हालांकि, निश्चित रूप से, किसी की आत्माओं को उठाने के लिए अत्यधिक लिप्त होने की एक सामयिक शाम का आपके, आपके शरीर या आपके मानसिक स्वास्थ्य पर कोई हानिकारक प्रभाव नहीं पड़ेगा, हर बार जब आप कुछ अनुभव करते हैं, तो भोजन या शराब का उपयोग करना आपके लिए हानिकारक हो सकता है। आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव।

भोजन के अलावा अन्य भावनाओं से निपटने के तरीके खोजने से गंभीरता से मदद मिल सकती है। तनाव महसूस होने पर योग करना, दौड़ना या पेंटिंग करना एक प्रमुख उदाहरण होगा। या जब आप उदास महसूस कर रहे हों तो अपनी पसंदीदा फिल्म देखें या किसी प्रियजन को फोन करें।

सोशल मीडिया डिटॉक्स करें

क्या आप ऐसे लोगों का अनुसरण कर रहे हैं जो आपको सोचते हैं कि आपको एक निश्चित तरीके से देखना या खाना या कसरत करना है? स्वास्थ्य और फिटनेस निश्चित रूप से एक आकार-फिट-सभी दृष्टिकोण नहीं है। सिर्फ इसलिए कि आपका पसंदीदा इन्फ्लुएंसर हर दिन केल जूस के अलावा कुछ नहीं पीता, इसका मतलब यह नहीं है कि यह स्वस्थ, बुद्धिमान या आपके लिए सही तरीका है।आपईंधन भरनाआपकातन।

यदि आप सोशल मीडिया पर जिन लोगों को फॉलो करते हैं, उनसे एक निश्चित तरीके से देखने या व्यवहार करने का कोई दबाव महसूस करते हैं, तो उन्हें अनफॉलो करने का समय आ गया है। उन्हें उन लोगों से बदलें जो शरीर की सकारात्मकता के बारे में शिक्षित करते हैं और आपको अपने बारे में अच्छा महसूस कराते हैं। यह एक छोटा और लगभग बेवकूफी भरा कदम लगता है, लेकिन यह लगभग अपने आप को अपने फोन के बाहर सहायक दोस्तों के साथ घेरने जैसा है - आप ऐसे लोगों के साथ समय नहीं बिताना चाहेंगे, जिन्होंने आपको व्यक्तिगत रूप से अपने बारे में बुरा महसूस कराया, इसलिए अपने में उस रवैये को प्रतिबिंबित करें। ऑनलाइन जीवन भी।

लालसा और प्रतिबंध

अपने शारीरिक स्वास्थ्य के लिए अपने मानसिक स्वास्थ्य से समझौता न करें। यदि आप अपने आप को लगातार भोजन के बारे में सोचते हुए पाते हैं - आप क्या खा सकते हैं या क्या नहीं, आप अगली बार कब खाएंगे या आप क्या खाएंगे, यह सब एक लक्ष्य के लिए है, आप अपने मानसिक स्वास्थ्य से कुछ हद तक समझौता कर रहे हैं, क्योंकि एक शारीरिक सौंदर्य, और आपके आहार में बहुत अधिक प्रतिबंधात्मक होने की संभावना है।

भोजन के बारे में लगातार सोचना इस बात का संकेत है कि आपका शरीर भूखा है या आपने उसे जो ईंधन दिया है उससे संतुष्ट नहीं है। हम अक्सर केक या चॉकलेट जैसी चीजों के लिए तरसते हैं, इसका कारण यह है कि वे बहुत अच्छे लगते हैं, और उच्च ऊर्जा वाले होते हैं, जिसका अर्थ है कि थोड़ी सी मात्रा हमें कैलोरी की आपूर्ति कर सकती है जो हमारे शरीर में गायब है।

'स्वस्थ विकल्प'

आप जिस भोजन के लिए तरस रहे हैं, उसके स्थान पर 'स्वस्थ विकल्प' खाने से भोजन के साथ आपके संबंधों पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। उदाहरण के लिए, आप पिज़्ज़ा के लिए तरस रहे हैं, लेकिन आपको पिज़्ज़ा की 'अनुमति नहीं है', इसलिए इसके बजाय टमाटर प्यूरी और चीज़ के साथ लपेटें। यह आपकी लालसा को संतुष्ट नहीं करता है, इसलिए आप इसे अन्य तरीकों से संतुष्ट करने का प्रयास करते हैं, अधिक से अधिक खा रहे हैं। अधिक बार नहीं, आप अंत में 'छोड़ देते हैं', और वैसे भी जिस वस्तु को आप तरस रहे थे उसे खा रहे थे, यदि आप तुरंत संतुष्ट हो जाते तो आप उससे अधिक खा लेते।

तृष्णा की पूर्ति थोड़ी सी मात्रा से की जा सकती है - उदा. पिज्जा का एक टुकड़ा या एक चौकोर या दो चॉकलेट। यदि आप यह सब नहीं खाना चाहते हैं तो यह पूरा पिज्जा या पूरा बार नहीं होना चाहिए। कभी-कभी आपके दिमाग के लिए सबसे स्वस्थ चीज आपके शरीर के लिए आम तौर पर 'अस्वास्थ्यकर' विकल्प होती है। लेकिन अंदाज़ा लगाओ कि क्या है? 100% समय किसी के पास 'संपूर्ण' आहार नहीं होता है। संपूर्ण आहार जैसी कोई चीज़ नहीं है - यह वही है जो आपके लिए, आपकी जीवनशैली और आपकी व्यक्तिगत ज़रूरतों के लिए सबसे अच्छा काम करता है। और जबकि आपका शरीर जरूरी नहीं हैजरुरतपिज्जा या चॉकलेट, आपको अपनी मानसिक इच्छाओं का सम्मान करना होगा, साथ ही साथ आपके शरीर को क्या चाहिए। कुछ खाद्य पदार्थ खाने से खुद को मना करने से आपको लंबे समय में कोई फायदा नहीं होगा।