छिपे हुए शर्करा वाले खाद्य पदार्थ

छिपे हुए शर्करा वाले खाद्य पदार्थों के प्रति समझदारी से अपनी चीनी का सेवन कम करें। सारा ब्रेवर द्वारा संकलित इस सूची के कुछ अपराधियों पर आपको आश्चर्य हो सकता है।

कम चिकनाई वाला दही

कम वसा वाले फलों के दही में स्वाद के साथ-साथ 'मुंह का एहसास' प्रदान करने के लिए चीनी मिलाई जा सकती है। एक 6 ऑउंस (170 ग्राम) दही में 32 ग्राम तक चीनी हो सकती है। लेबल की जाँच करें और सबसे कम चीनी के साथ दही का चयन करें। ग्रीक शैली के सादे दही का एक 150 ग्राम पॉट पूरे दूध से बना होता है, जो आमतौर पर लगभग 5 ग्राम चीनी प्रदान करता है, उदाहरण के लिए - ताजा जामुन, नट्स या बिना चीनी वाली मूसली के एक चम्मच के साथ स्वाद जोड़ें। मेरे पसंदीदा फेज टोटल दही (5% वसा) में कोई अतिरिक्त चीनी नहीं है और इसमें केवल प्राकृतिक रूप से पाई जाने वाली दूध चीनी (लैक्टोज) होती है जो प्रति 100 ग्राम में सिर्फ 3 ग्राम चीनी (प्लस 9 ग्राम प्रोटीन) प्रदान करती है और यह स्वादिष्ट और मलाईदार है जो अपने आप खाने के लिए पर्याप्त है।

टमाटर सूप

नमकीन, डिब्बाबंद टमाटर के सूप की एक एकल सेवा में 12 ग्राम तक मुफ्त चीनी (3 चम्मच) हो सकती है। टिन या पैक पर लेबल की तुलना करें, या बेहतर अभी तक, ताजा कटा हुआ टमाटर (अब मौसम में आ रहा है), प्याज, गाजर, अजवाइन, सब्जी स्टॉक और बहुत सारी ताजी जड़ी बूटियों से अपना खुद का बनाएं।

स्वाद का पानी

फल और अतिरिक्त विटामिन और खनिजों के साथ स्वाद वाला पानी स्वस्थ होने के लिए बाध्य है, है ना? जरुरी नहीं। कुछ ब्रांडों में प्रति सर्विंग (237 ग्राम) तक 13 ग्राम चीनी होती है। पानी के एक जग में खीरे के टुकड़े, कटा हुआ ताजा पुदीना और/या चूने के टुकड़े डालकर अपना बनाएं। आप अलग-अलग स्लॉट वाली पेय की बोतलें भी खरीद सकते हैं जिसमें आप अपने ताजे फल रख सकते हैं।

सिरीअल बार

कुछ नाश्ते के अनाज में पाई जाने वाली चीनी की मात्रा के बारे में बहुत प्रचार किया गया है। उदाहरण के लिए, शुगर-फ्रॉस्टेड कॉर्नफ्लेक्स में प्रति 30 ग्राम सर्विंग में 11.5 ग्राम चीनी हो सकती है, जबकि सूखे मेवे, नट्स या बीजों के साथ ग्रेनोला, जो स्वस्थ लगता है, प्रति 60 ग्राम सेवारत लगभग 11 ग्राम चीनी भी हो सकता है। इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कुछ स्वस्थ अनाज बार भी बहुत सारी चीनी पैक कर सकते हैं। एक छोटे, फलों से भरे अनाज बार (37 ग्राम) में 13 ग्राम चीनी हो सकती है जबकि एक बड़ा (116 ग्राम) बार 39 ग्राम चीनी प्रदान कर सकता है। सबसे अच्छी सलाह अगर आप चीनी को कम करना चाहते हैं तो लेबल की जांच करें, सबसे कम चीनी और ऊर्जा मूल्यों वाले लोगों का चयन करें, सेवारत आकारों में कटौती करें (या कम से कम सुपर-साइज न करें) और यदि आपके पास मीठा दांत है, इसे फिर से प्रशिक्षित करें ताकि आपको कम चीनी या कृत्रिम मिठास की आवश्यकता हो।

अधिक जानकारी

डॉ सारा ब्रेवर क्यूरालिन के लिए चिकित्सा सलाहकार बोर्ड पर काम करती हैं, जो एक प्राकृतिक पूरक है जो मधुमेह वाले लोगों को उनके रक्त शर्करा के स्तर को स्वाभाविक रूप से संतुलित करने में मदद करता है। क्यूरालिन (आरआरपी £59, www.curalife.co ) एक विशेष रूप से तैयार किया गया प्राकृतिक फार्मूला है जो टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित लोगों में स्वस्थ और संतुलित रक्त शर्करा के स्तर और इंसुलिन उत्पादन को बढ़ावा देता है।