परहेज करने के लिए पाँच सामान्य आहार गलतियाँ

एक स्वस्थ आहार को जटिल होने की आवश्यकता नहीं है, हालांकि इतनी परस्पर विरोधी पोषण सलाह उपलब्ध होने के कारण, स्वस्थ आहार खाने का प्रयास करते समय लोगों के लिए सामान्य गलतियाँ करना आसान होता है।

हमने व्यक्तिगत स्वास्थ्य देखभाल सेवा से पोषण विशेषज्ञ क्लेरिसा लेनहर के साथ पकड़ा, बायोनिक , जो आपके द्वारा की जा रही शीर्ष पांच स्वस्थ खाने की गलतियों का खुलासा करता है, साथ ही उन्हें ठीक करने के कुछ सरल सुझावों के साथ।

1. आपको सही मात्रा में प्रोटीन नहीं मिल रहा है

कुछ लोगों को पर्याप्त प्रोटीन नहीं लेने का खतरा होता है। यूके में प्रोटीन का संदर्भ सेवन शरीर के वजन के प्रति किलो 0.83 ग्राम प्रोटीन पर सेट है, जो पुरुषों के लिए लगभग 56 ग्राम और महिलाओं के लिए 45 ग्राम होगा। जबकि हम में से जो अच्छी तरह से संतुलित आहार खाते हैं और पशु खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, वे उस लक्ष्य को प्राप्त कर सकते हैं, शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए आवश्यक ग्रामों को हिट करना मुश्किल हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पादप खाद्य पदार्थों में प्रोटीन का स्तर पशु खाद्य पदार्थों की तुलना में काफी कम होता है। इसके अतिरिक्त, प्रोटीन के पौधे-आधारित स्रोत जैसे कि साबुत अनाज, दालें, नट और बीज बहुत भरने वाले होते हैं, जिससे सही मात्रा में खाना मुश्किल हो जाता है।

दूसरी ओर, ऐसे लोग भी हैं जो प्रोटीन के लिए रेफरेंस इंटेक से बहुत अधिक मात्रा में सेवन कर रहे हैं। हालांकि यह सौंदर्य या फिटनेस कारणों से हो सकता है, आहार में बहुत अधिक प्रोटीन होने का जोखिम होता है। आहार में प्रोटीन का बहुत अधिक स्तर आपको वजन बढ़ने, गुर्दे की क्षति, निर्जलीकरण और हृदय रोग के जोखिम में डाल सकता है।

2. आपको पर्याप्त फाइबर नहीं मिल रहा है

फाइबर की अनुशंसित दैनिक खपत 30 ग्राम है, जबकि यूके का औसत व्यक्ति केवल 18 ग्राम की खपत करता है ब्रिटिश डायटेटिक एसोसिएशन . फाइबर पाचन, हृदय स्वास्थ्य, संतुलित रक्त शर्करा, वजन प्रबंधन, हार्मोन स्वास्थ्य और बहुत कुछ में बहुत बड़ी भूमिका निभाता है। अपने फाइबर सेवन को बढ़ाने के लिए, अपने दैनिक आहार में साबुत अनाज, नट और बीज, दालें और फल और सब्जियां शामिल करें।

3. आप महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को याद कर रहे हैं

ब्रिटिश न्यूट्रिशन फाउंडेशन के अनुसार, यूके में 5 में से 1 व्यक्ति में विटामिन डी का स्तर कम होता है, और शरद ऋतु से सर्दियों तक का समय नाटकीय रूप से घट सकता है। इसके अतिरिक्त, एक आगे का जीवन अध्ययन मार्च 2020 में जारी किया गया था, जिसमें दिखाया गया था कि महिलाओं, शाकाहारी और शाकाहारियों में बी12 की कमी का खतरा बढ़ जाता है।

विटामिन डी का स्तर स्वाभाविक रूप से कम हो जाता है क्योंकि हम सूरज के कम जोखिम के कारण सर्दियों के महीनों में प्रवेश करते हैं, और एनएचएस, इसलिए कमी से बचने के लिए अक्टूबर से अप्रैल के महीनों तक पूरक की सिफारिश करता है।

बी 12 के साथ, शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए अपने आहार में प्राकृतिक रूप से इसकी पर्याप्त मात्रा प्राप्त करना मुश्किल है, इसलिए जोखिम से बचने के लिए पूरक आहार लेने की सलाह दी जाती है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी सभी पोषण संबंधी ज़रूरतें पूरी हैं, एक व्यक्तिगत पूरक लेने पर विचार करें। मेरा सुझाव है बायोनिक बैलेंस, एक व्यक्तिगत सूक्ष्म पोषक तत्व मिश्रण जो सामान्य विटामिन और खनिज की कमी को ठीक करने के लिए लक्षित है जो आपको रक्त परीक्षण से प्राप्त आंकड़ों के आधार पर आपके शरीर की आवश्यकता के अनुसार प्रदान करेगा।

4. आप कैलोरी को बराबर मान रहे हैं

सभी कैलोरी समान नहीं बनाई जाती हैं। एवोकैडो में कैलोरी फ्राइज़ के हिस्से के समान हो सकती है, लेकिन इन दोनों खाद्य पदार्थों का प्रभाव और पोषण का सेवन निश्चित रूप से समान नहीं है। कैलोरी की गिनती वजन कम करने का एक लोकप्रिय तरीका है, जो कुछ व्यक्तियों के लिए काम कर सकता है, लेकिन पौधों के खाद्य पदार्थों के कम कैलोरी आहार बनाम परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और शर्करा से भरे आहार के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर है। साबुत अनाज, फल और सब्जियां, कुछ अच्छे वसा और प्रोटीन से भरपूर भोजन करना पोषक तत्वों और कैलोरी का संतुलित सेवन प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका है और आपको लंबे समय तक पूर्ण और संतुष्ट रखने में मदद करेगा।

5. खाद्य समूहों को काटना

जबकि आपने सबसे अधिक सुना या लस मुक्त या डेयरी मुक्त होने की संभावना है, अब कई लोकप्रिय आहार भी लोगों को नाइटशेड मुक्त, चीनी मुक्त, लेक्टिन मुक्त या अनाज मुक्त होने के लिए बुला रहे हैं - नाम के लिए लेकिन कुछ! हालांकि यह कुछ व्यक्तियों के लिए राहत ला सकता है, विशेष रूप से पोषण विशेषज्ञ के समर्थन के बिना, पूरे खाद्य समूहों को अनावश्यक रूप से समाप्त करने में कई समस्याएं हैं।

कुछ खाद्य समूहों को काटने से आपको पोषक तत्वों की कमी, कम प्रोटीन का सेवन, अपर्याप्त फाइबर सेवन और कम कैलोरी सेवन का खतरा हो सकता है। इसके शीर्ष पर, खाने का एक न्यूनतावादी तरीका लोगों को अप्रचलित और ऊब महसूस कर सकता है, जिससे अस्वास्थ्यकर लालसा और आहार को पूरी तरह से छोड़ने की संभावना बढ़ जाती है। उन लोगों के लिए जो अभी भी पूरे खाद्य समूहों को काटना चाहते हैं, सुनिश्चित करें कि आप किसी भी अवांछित स्वास्थ्य प्रभाव से बचने के लिए पोषण विशेषज्ञ से बात करें।