Oideas sláintiúil: Tofu Deataithe & Watercress Cannelloni (vegan)

Is féidir an t-oideas vegan sláintiúil seo a ullmhú i gceann uair an chloig.

Freastalaíonn 4

Am ullmhúcháin: 15 nóiméad

Am cócaireachta: 35 nóiméad

Oideas ó An Chuideachta Watercress

Comhábhair

• 2 x oinniún dearg, scafa agus diced
• 2 clóibh gairleog, mionghearrtha go mín
• Spionáiste 225g
• Crúiscín uisce 225g
• 2 phacáiste tofu deataithe
• 20 feadán de pasta cannelloni triomaithe
• 2 stáin trátaí mionghearrtha
• 2 tspan thyme triomaithe
• Salann agus piobar
• Ola plandúil
• 1 tsp paprika deataithe
• Roghnach: 75g cáis vegan leá, grátáilte (molaimid bloc blas cheddar Violife)

Modh

1. Preheat an oigheann go 180 ° C. Glac pan friochadh mór agus cuir os cionn teas meánach é. Doirt splancscáileán ola isteach sula gcuireann tú na oinniúin dearg mionghearrtha le pinch salainn. Fry ar feadh cúpla nóiméad sula gcuireann tú an gairleog agus 1 tsp de thyme isteach agus corraigh tríd. Leid an meascán oinniún agus gairleog bruite i mbabhla mór measctha.

2. Fill an uileán ar an teas, cuir splancscáileán eile ola leis sula gcuirfidh tú an t-uisce faoi uisce. Cócaráil ar feadh 30 soicind -1 nóiméad nó go dtí go mbeidh sé imithe, ansin cuir an tor uisce isteach sa bhabhla in éineacht leis an meascán oinniún. Déan arís leis an spionáiste.

3. Taosc an tofu agus cuir i mbabhla ar leithligh é. Mash go maith le forc ansin cuir an tsp de paprika agus pinch salainn maith isteach. Measc.

4. Cuir an tofu isteach sa bhabhla leis an meascán uisce agus spionáiste, ansin comhcheangail go maith é. Déan an séasúrú a bhlaiseadh agus a choigeartú más gá.

5. Tóg mála píobaireachta gan aon nozzle feistithe agus spúnóg sa líonadh uisce agus an tofu. Píob an meascán i ngach feadán cannelloni agus ansin cuir na feadáin i gciseal amháin i mias mór uiscedhíonach (bain úsáid as dhá mhias más gá). Doirt na trátaí stánaithe agus sprinkle leis an thyme atá fágtha agus roinnt piobar dubh. Scaip thar an gcáis vegan (má tá tú á úsáid) agus cuir an cannelloni san oigheann ar feadh thart ar 35 nóiméad, nó go dtí go mbeidh an cáis ag bubáil agus go bhfuil an líonadh te sa lár. Bain as an oigheann é agus fág chun sosa é ar feadh cúpla nóiméad sula ndéantar é a sheirbheáil.