Ghlac baill foirne in Ospidéil Bedfordshire páirt i staidéar taighde chun a fháil amach conas a mhothóidís tar éis staonadh ó chácaí agus milseáin a ithe ar feadh tréimhse ama.
Rinne an staidéar a foilsíodh le déanaí in Irisleabhar na Lia-Chleachtóirí na Breataine meastóireacht ar 44 ball foirne ón aonad ailse in Ospidéal Bedford ar feadh ceithre mhí anuraidh. Is éard a bhí i gceist leis seo ná sneaiceanna siúcraithe a bhaint dá stáisiúin oibre agus a deasca fáiltithe le linn na tréimhse seo agus babhlaí torthaí úra, cnónna agus síolta a chur ina n-áit. Chomh maith le meáchan a chailleadh, tháinig méadú seacht faoin gcéad ar a scór sonas foriomlán (arna thomhas ag ceistneoir foirmiúil bailíochtaithe) nuair a bhí sé críochnaithe.
Ag trácht dó ar an staidéar, deir an tOllamh Robert Thomas, Oinceolaí agus Eolaí Cothaithe a bhí i gceannas ar an taighde: ‘Ba é seo an chéad idirghabháil cothaithe a raibh foireann an ospidéil páirteach ann i ngnáthchleachtas oibre. Is ainliú simplí ach éifeachtach é a d’fhéadfadh cabhrú le baill foirne a chosaint ar otracht, go leor galair mheathlúcháin eile agus fiú éifeachtaí ó ghéar-ionfhabhtuithe víreasacha. ’
Seo an rud is féidir leis an iomarca déileálann milis a chur faoi deara…
Méadaíonn bianna siúcraithe an baol go bhfaighidh siad meáchan agus murtall gan fáilte rompu, rud a mhéadaíonn i measc na mban iar-sos míostraithe leibhéil estrogen, fachtóir fáis cosúil le hinslin (IGF) agus hormóin eile cosúil le leptin, a mhéadaíonn gach ceann díobh i dturgnaimh saotharlainne iomadú agus marcóirí ionsaitheachta agus leathadh cealla ailse I staidéir chliniciúla, ní amháin go méadaíonn murtall an riosca ailse ach an baol athiompaithe agus maireachtáil níos measa i ndiaidh cóireálacha rathúla ailse.
Thuairiscigh staidéar cohóirt ó Mheiriceá go raibh tríghlicríd níos airde, colaistéaról LDL iomlán agus leibhéil cholesterol HDL níos ísle [Breatnais] acu siúd a d’ith níos mó ná 10 faoin gcéad dá gcuid calraí laethúla mar siúcra. Tá daoine le LDL níos airde i mbaol níos mó ó ailse próstatach agus ailse chíche.
Méadaíonn iontógáil ard siúcra an riosca a bhaineann le diaibéiteas cineál 2 (T2D) go díreach trí na bealaí inslin a ró-ualach. Tá an baol go mbeidh galar croí agus ailse ag daoine aonair a bhfuil T2D orthu mar gheall ar leibhéil inslin serum méadaithe (hyperinsulinemia) strus ocsaídiúcháin níos airde agus athlasadh ainsealach ar ghrád íseal, ag déanamh damáiste géiniteach epigenéiteach agus claochlú urchóideach leanúnach.
Tá othair a fhágann go bhfuil othair níos mó seans maith le caries fiaclóireachta a chuireann leis an mbaol osteonecróis tar éis teiripe déshosfónáite dá bharr. D’fhéadfadh go mbeadh caries fiaclóireachta ina fhachtóir méadaithe d’ailse na bputóg féin toisc gur aimsíodh cóid DNA ó bhaictéir, a fhaightear go coitianta i gcaries (Fusobacterium) i ailse putóige na ngéinte ach ní gnáth-gut iad.
De réir mar a bhíonn cóireálacha oinceolaíochta ag bogadh chuig teiripí spriocdhírithe mar choscóirí PD-1, a earcaíonn díolúine an choirp chun cealla ailse a aithint agus díriú orthu, tá tionchar aiste bia agus stíl mhaireachtála ag éirí níos tábhachtaí fós. Tá sé léirithe ag roinnt staidéir go bhfuil sláinte gut níos fearr nasctha le rátaí freagartha i bhfad níos fearr.
Is féidir le coinníollacha degenerative cosúil le galar croí a bheith tocsaineachta tar éis roinnt cóireálacha ailse, go háirithe teiripe díothachta androgen i bhfear agus i measc na mban a fhaigheann Herceptin. Chomh maith le caitheamh tobac a stopadh, tá sé tábhachtach aclaíocht rialta a dhéanamh, brú fola a rialú, meáchan sláintiúil a choinneáil agus leibhéil cholesterol a rialú.
Is é siúcra próiseáilte an breosla is fearr le haghaidh baictéir firmicutes pro-inflammatory (droch-baictéir) sa gut agus úsáideann na baictéaróidigh shláintiúla (baictéir mhaith) gliocóis ó mhiondealú polyphenols a mhíníonn cén fáth go bhfuil comhghaol inbhéartach idir iontógáil siúcra agus sláinte gut.
Tá iontógáil ard siúcra agus murtall araon nasctha le giúmar níos ísle, míshuaimhneas, tuirse agus dúlagar. Ag déanamh buartha dó féin, fuair staidéir a bhaineann le daoine le hailse gur dóichí go bhfaigheadh daoine a bhfuil tinneas dúlagair gaolmhar orthu bás go sonrach d’ailse i gcomparáid leo siúd a bhfuil gnáthshláinte mheabhrach acu.
Seo an fáth go bhfuil torthaí agus cnónna go maith duit…
Tá baint ag iontógáil torthaí le gut níos fearr agus sláinte ghinearálta mar soláthraíonn sé polyphenol a bheathaíonn baictéir shláintiúla. In ainneoin go bhfuil thart ar 9-14 faoin gcéad fruchtós ann, déanann an snáithín agus an laíon satiating torthaí a choisceann an duine ó bhia eile a ithe mar go mbraitheann tomhaltóirí go hiomlán ag cabhrú le daoine meáchan sláintiúil a choinneáil. Go háirithe tá réamh-bhiotics i gcnónna a bheathaíonn baictéir shláintiúla.
Déanann an laíon agus an snáithín moilliú ar fholmhú gastrach agus ar an gcaoi sin an t-innéacs glúcóis a laghdú. Rud eile, maolaíonn na polyphenóil i dtorthaí, glasraí, cnónna, pischineálaigh, luibheanna agus spíosraí iompar siúcra ar fud an bhalla gut a mhíníonn cén fáth go bhfuil baint ag a dtomhaltas rialta le riosca níos ísle T2D].
Feabhsaíonn siad athlasadh gut agus sistéamach freisin, feabhsaíonn siad táirgeadh einsím frith-ocsaídiúcháin agus mar sin laghdaíonn siad strus ocsaídiúcháin intracellular agus mar sin laghdaíonn siad an baol ailse agus galair ainsealacha eile lena n-áirítear iad siúd a bhaineann le diaibéiteas.
Tá airíonna díreacha frithvíreasacha ag polyphenols ansin laghdaíonn siad athlasadh míchuí iomarcach a bhaineann le hionfhabhtuithe víreasacha mar COVID-19.