Les coupables cachés dans les aliments qui peuvent entraîner une prise de poids

Il y a certains aliments que nous avons tendance à considérer comme sains ou à tout le moins, non gras, mais il peut s'agir d'aliments qui peuvent en fait nous faire prendre du poids.

Plus vous en savez sur la nourriture, plus vous êtes susceptible de faire des choix alimentaires plus sains. Connaître la teneur en sucre et en sel des aliments et savoir lire les étiquettes des aliments est un bon moyen de gérer votre poids. Voici notre guide des aliments contenant des graisses et du sucre cachés.

Nous savons que les bonbons et les chocolats contiennent de grandes quantités de sucre, mais vous pourriez être surpris par d'autres aliments qui contiennent également du sucre et il est frustrant de penser que vous consommez plus de sucre que vous ne le pensez, alors que vous essayez simplement d'être en bonne santé. En voici quelques-uns à surveiller…

Raisins secs – contiennent 59g de sucre pour 100g

Fruits secs comme les dattes – contiennent 15g de sucre dans quatre dattes

Ketchup aux tomates – contient 7g de sucre pour 30g

Sauces pour pâtes à base de tomates – contient env. 11,5 g de sucre

1 carton de jus de fruits – contient 10,5 g de sucre par 250 ml

Céréales granola – contient 12,4g de sucre pour 45g

Barres de petit-déjeuner – contiennent 12g de sucre par barre de 37g

Comment réduire le sucre

Choisissez de l'eau ou des jus de fruits non sucrés plutôt que des boissons gazeuses sucrées et des jus de fruits. N'oubliez pas de les diluer pour les enfants. Si vous aimez les boissons gazeuses, essayez de diluer un jus de fruit avec de l'eau gazeuse. Remplacez les gâteaux ou les biscuits par un petit pain aux groseilles, un scone ou un pain de malt avec une pâte à tartiner faible en gras. Si vous prenez du sucre dans des boissons chaudes ou que vous ajoutez du sucre aux céréales du petit-déjeuner, réduisez progressivement la quantité jusqu'à ce que vous puissiez l'éliminer complètement. Vérifiez les étiquettes nutritionnelles pour vous aider à choisir les aliments contenant moins de sucre ajouté ou optez pour des versions à faible teneur en sucre. Choisissez des céréales complètes pour le petit-déjeuner, mais pas celles enrobées de sucre ou de miel.

Les « sucres ajoutés » désignent ceux contenus dans les boissons, y compris les jus de fruits ou les smoothies aux fruits, ainsi que les édulcorants tels que le miel, le sirop d'érable, le sucre de table, le saccharose, le fructose, les concentrés de jus de fruits couramment ajoutés aux produits.

Les meilleurs conseils pour une alimentation saine

Faites le plein de fibres – inclure beaucoup de légumes et quelques haricots ou légumineuses. Cela pourrait inclure une salade ou une soupe colorée.

Gardez la consommation de sel faible – Sandwichs du commerce, les soupes peuvent être riches en sel. Faites le vôtre pour réduire les niveaux de sel.

Tirez le meilleur parti des restes – Ceux-ci permettent de gagner du temps, de l'argent et peuvent offrir un choix plus sain (par exemple, une frittata froide en tranches servie avec une salade verte).

Regardez les pansements – Oubliez les vinaigrettes crémeuses et habillez les salades simplement avec un peu de vinaigre balsamique, de jus de citron ou d'huile d'olive. D'autres huiles saines pour les vinaigrettes comprennent l'huile de noix de macadamia, l'huile de noix, l'huile d'avocat, l'huile de chanvre et l'huile de lin.

Mangez plus de poisson – Essayez d'inclure du poisson gras dans votre déjeuner au moins deux fois par semaine, par ex. salade de maquereau, conserves de saumon ou de sardines ou du saumon fumé. Ce sont des options faciles et peuvent être servies avec une salade.

Faire des soupes – Faites votre propre soupe de légumes et de haricots. Réduisez les graisses saturées en utilisant un bouillon à base de tomate plutôt que de la crème ou du fromage. Les haricots et les lentilles sont riches en fibres solubles connues pour aider à réduire le cholestérol et à favoriser la santé intestinale.