Aliments avec des sucres cachés

Réduisez votre consommation de sucre en adoptant des aliments contenant des sucres cachés. Vous serez peut-être surpris par certains des coupables de cette liste compilée par le Dr Sarah Brewer.

Yogurt faible en graisses

Un yogourt aux fruits faible en gras peut contenir du sucre ajouté pour donner de la saveur ainsi qu'une « sensation en bouche ». Un yogourt de 170 g (6 oz) peut contenir jusqu'à 32 g de sucre. Vérifiez les étiquettes et sélectionnez le yaourt avec la plus faible quantité de sucre. Un pot de 150 g de yaourt nature à la grecque à base de lait entier fournit généralement environ 5 g de sucre, par exemple – ajoutez de la saveur avec des baies fraîches, des noix ou une cuillère à soupe de muesli non sucré. Mon yogourt Fage Total préféré (5% de matière grasse) n'a pas de sucre ajouté et ne contient que du sucre de lait naturel (lactose) ne fournit que 3 g de sucre (plus 9 g de protéines) pour 100 g et est délicieux et suffisamment crémeux pour être mangé seul.

Soupe à la tomate

Une seule portion de soupe aux tomates en conserve savoureuse peut contenir jusqu'à 12 g de sucre libre (3 cuillères à café). Comparez les étiquettes sur les boîtes ou les emballages, ou mieux encore, préparez les vôtres à partir de tomates fraîches hachées (de saison maintenant), d'oignons, de carottes, de céleri, de bouillon de légumes et de nombreuses herbes fraîches.

Eau aromatisée

L'eau aromatisée aux fruits et aux vitamines et minéraux ajoutés est forcément bonne pour la santé, n'est-ce pas ? Pas nécessairement. Certaines marques contiennent jusqu'à 13 g de sucre par portion (237 g). Faites le vôtre en ajoutant des lamelles de concombre, de la menthe fraîche hachée et/ou des tranches de citron vert à une cruche d'eau à la place. Vous pouvez également acheter des bouteilles de boissons avec des emplacements séparés dans lesquels vous pouvez placer vos fruits frais.

Barres de céréales

Il y a eu beaucoup de publicité autour de la quantité de sucre trouvée dans certaines céréales pour petit-déjeuner. Les cornflakes glacés au sucre peuvent contenir 11,5 g de sucre par portion de 30 grammes, par exemple, tandis que le granola avec des fruits secs, des noix ou des graines, qui semble sain, peut également contenir près de 11 g de sucre par portion de 60 g. Il n'est donc pas surprenant que certaines barres de céréales apparemment saines contiennent également beaucoup de sucre. Une petite barre de céréales garnie de fruits (37 g) peut contenir 13 g de sucre tandis qu'une barre plus grande (116 g) peut fournir un énorme 39 g de sucre. Le meilleur conseil si vous souhaitez réduire votre consommation de sucre est de vérifier les étiquettes, de sélectionner celles qui ont les valeurs globales de sucre et d'énergie les plus faibles, de réduire la taille des portions (ou du moins de ne pas trop grossir) et si vous avez la dent sucrée, recyclez-le afin que vous ayez besoin de moins de sucre ou d'édulcorants artificiels.

Plus d'information

Le Dr Sarah Brewer fait partie du conseil consultatif médical de CuraLin, le supplément entièrement naturel qui aide les personnes atteintes de diabète à équilibrer naturellement leur glycémie. CuraLin (PVC 59 £, www.curalife.co ) est une formule naturelle spécialement conçue qui favorise une glycémie saine et équilibrée et la production d'insuline chez les personnes souffrant de diabète de type 2.