Totuus kolesterolista ja sydänsairauksista

Ei ole epäilystäkään siitä, että huonot ruokavaliovalinnat vaikuttavat dramaattisesti sydänsairauksiin, mutta tämä ei välttämättä johdu yhdestä ruokatyypistä – tyydyttyneistä rasvoista, ravitsemusasiantuntija Sarah Flower sanoo. Korkea kolesteroli on yhdistetty runsasrasvaisiin ruokavalioihin, erityisesti tyydyttyneisiin rasvoihin, mutta olemme nyt alkaneet ymmärtää, että näin ei ehkä ole. Jatka lukemista…

Maksasi tuottaa 80 prosenttia kolesterolistasi, ja vain 20 prosenttia jää jäljelle siitä, mitä syömme. Siitä lähtien, kun korvasimme tyydyttyneet rasvat hydratuilla kasviöljyillä ja margariineilla, olemme edelleen nähneet sydänsairauksien lisääntymistä. Sokerilla ja hiilihydraateilla on valtava rooli sydämemme terveydessä, samoin kuin laajentuvassa vyötärölinjassamme. Runsaasti sokeria, puhdistettuja hiilihydraatteja ja fruktoosia sisältävä ruokavalio voi vaikuttaa vakavasti terveyteen, erityisesti sydämeen. Fruktoosi varastoituu maksaan, mutta vapautuu myös verenkiertoon triglyseridien muodossa. Nämä voivat olla erittäin haitallisia, ja ne on yhdistetty sydämen terveyteen.

Kolesteroli ja tulehdus

Maksa myös tuottaa enemmän kolesterolia, kun olemme stressaantuneita tai kärsimme huonosta terveydestä ja tulehduksista. LDL-hiukkaset voivat olla suuria tai pieniä, ja juuri pienet, hapettuneet hiukkaset näyttävät liittyvän tulehdukseen ja huonoon terveyteen. Pienet hapettuneet LDL-hiukkaset ovat myös seurausta haitallisten vapaiden radikaalien vaikutuksista – jotka vahingoittavat soluja, proteiineja ja DNA:ta. Runsaasti antioksidantteja, kuten mustikoita, pekaanipähkinöitä ja saksanpähkinöitä sisältävä ruokavalio, sekä jalostettujen elintarvikkeiden (etenkin transrasvoja sisältävien) välttäminen on kuitenkin yksi parhaista tavoista pitää sydämesi terveenä. Itse asiassa runsas hiilihydraattipitoinen ruokavalio näyttäisi olevan syynä haitallisten pienten LDL-hiukkasten lisääntymiseen ja triglyseridien nousuun. On muitakin tekijöitä, jotka on otettava huomioon pohdittaessa sydänsairauksien syitä, kuten triglyseridien rooli, tulehduksellisten ihmisen valmistamien öljyjen kulutuksen negatiivinen merkitys, D-vitamiinin puutos ja muut tekijät, kuten elämäntapa, tupakointi ja stressi. voi vahingoittaa valtimoiden seinämiä ja lisää verihyytymien muodostumisen todennäköisyyttä.

Vähennä suolaa

Liian paljon suolaa lisää korkean verenpaineen riskiä joillakin ihmisillä, koska suola voi saada kehon pidättämään ylimääräisiä nesteitä, kuten vettä. Tämä voi lisätä painetta verisuonissa ja tarkoittaa, että sydämen on työskenneltävä kovemmin, mikä lisää sydänsairauksien riskiä. Luottamuksemme prosessoituihin ja roskaruokiin, joissa on paljon epäterveellisiä rasvoja, sokereita ja suolaa, tarkoittaa, että lisäämme enemmän suolaa kuin tarvitsemme. Jos jokainen vähentäisi 1 gramman suolaa (noin neljänneksen teelusikallisen) keskimääräisestä päivittäisestä saannistamme, aivohalvaukseen tai sydänkohtaukseen kuolee 6 000 vähemmän joka vuosi. Maailman terveysjärjestö tunnustaa, että suolan vähentäminen on yhtä tärkeää kuin tupakoinnin lopettaminen. Lue elintarvikkeiden etiketit ja vältä prosessoituja elintarvikkeita, jotka eivät ole vain täynnä suolaa, vaan myös enemmän sokeria ja huonoja rasvoja. Suola on kuitenkin välttämätöntä. Kun valitset oikean ruoan ruokavalion ilman prosessoituja ruokia, saatat joutua lisäämään suolaa ruokavalioosi varmistaaksesi, että sinulla on tarpeeksi. Aikuisten ei pitäisi saada enempää kuin 6 g suolaa päivässä – se on noin yksi teelusikallinen. Runsaasti suolaisia ​​ruokia ovat anjovis, pekoni, juusto, kinkku, oliivit, suolakurkku, katkaravut, savustettu liha ja kala sekä suolatut ja kuivapaahdetut pähkinät.

Kolesterolin vähentäminen

Hiljattain BMJ Open Journalissa julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että 92 prosenttia iäkkäistä ihmisistä, joilla on korkea kolesteroli, eli pidempään.Tohtori Kendrickin The Great Cholesterol Conon kiehtovaa luettavaa viitaten moniin tutkimuksiin, jotka osoittavat, että kolesterolin vähentäminen voi itse asiassa lisätä sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. On myös muita tekijöitä, jotka aiheuttavat meille sydänsairauksia, kuten triglyseridien roolin tarkastelu ja se, mikä aiheuttaa epidermaalisia vaurioita. Itse asiassa ymmärrämme nyt, että kolesterolilla voi olla monia terveyshyötyjä, erityisesti naisille.

On myös tärkeää varmistaa, että sinulla on runsaasti D-vitamiinia, mieluiten auringonvalolta. Tutkimukset ovat osoittaneet, että D-vitamiinin puutos lisää sydänsairauksien riskiä 64 prosenttia ja 81 prosenttia korkeampaa riskiä kuolla sydänsairauksiin. Vain 20 minuutin viettäminen päivässä ulkona auttaa myös alentamaan verenpainetta. Lisää reipas kävely, niin myös hengitys- ja nivelterveys paranee. Saamme suurimman osan D-vitamiinistamme kevät- ja kesäkuukausina, mutta Isossa-Britanniassa meillä on vaikeuksia saada riittävästi D-vitamiinia auringosta syksyllä ja talvikuukausina, joten suosittelen lisäravintoa ja ympärivuotista lisäravintoa vanhuksille tai muille. ei pääse ulos ja ympäriinsä. D-vitamiinilla on elintärkeä rooli terveydellemme, mutta se osallistuu myös kolesterolin säätelyyn (yhdessä terveen suolistoflooran ja sapen kanssa). Sen on myös osoitettu alentavan verenpainetta.

Kolesterolin terveyshyödyt

• Kolesterolia on jokaisessa solukalvossa, mikä auttaa säilyttämään sen vakauden ja rakenteen. Se auttaa korjaamaan soluja ja kudoksia.
• Kolesteroli edistää hormonien, kuten estrogeenin, progesteronin, testosteronin ja kortisolin, tuotantoa. Kehomme tuottaa jopa 1 g kolesterolia päivässä auttaakseen hormonisynteesiä.
• 60 prosenttia aivoistamme koostuu rasvasta ja kolesterolista, ja tämä on olennainen osa aivojen toimintaa.
• Kolesterolilla on tärkeä rooli rasvojen sulatuksessa.
• Kolesteroli auttaa muuntamaan auringonvalon D-vitamiiniksi.