Kuinka syödä vähemmän sokeria

Tiedämme siis kaikki, että sokeri ei ole hyväksi meille, mutta ongelmana on, että sokeria, usein suuria määriä, ilmaantuu odottamattomissa paikoissa, joten terveellisimpien valintojen tekeminen ei ole aina niin helppoa. Gudrun Jonsson, kansainvälisen bestsellerin kirjoittaja, Gut Reaction and Dietary Advisor to Nibble Proteiinia paljastaa kuinka vähentää sokeria.

Kaiken sokerin karkottaminen ei ole realistista tai todella hauskaa. Tärkeintä on tietää kuinka syödä vähemmän sokeria ja tietää, mitä pitää huomioida. Satunnainen huijaaminen on melko perustavanlaatuista, mutta on tärkeää tietää, milloin huijaat, jotta voit hallita ruokavaliotasi ja ymmärtää, mitä ruoat sisältävät kehosi polttoainetta.

Selvittääkseen lisää sokeriasiantuntija Gudrun Jonsson jakaa parhaat vinkkinsä:

Tarkista kaiken syömäsi sokeriprosentti

Kun katsot etikettejä, tarkista aina ravintoarvot 100 grammaa kohti, koska tämä antaa sinulle kunkin elintarvikeryhmän prosenttiosuuden. Joten jos sokeria on 45 g per 100 g, ruoka on 45 prosenttia sokeria (kuulostaa itsestään selvältä, mutta on helppo unohtaa, että se on niin yksinkertaista). Tämä on paras tapa vertailla ruokia, koska useimmilla tuotteilla on täysin eri annoskokoja, ja se tarkoittaa, että vertaat kaikkia ruokiasi vastaaviin.

Tiedä mitä korkea sokeripitoisuus on

NHS määrittelee korkean sokerin elintarvikkeiksi, jotka sisältävät yli 22,5 g sokeria tai enemmän 100 g:ssa. 'Tämä on hyvä karkea opas, joka kannattaa muistaa tarroja tarkistettaessa. Monet välipalapatukat/pallot ovat huikeat 40 % sokeria! Tämän tietäminen tarkoittaa, että voit valita huijausi viisaasti.

Varo sanaa 'energia'

Kun sanaa 'energia' käytetään kuvaamaan tuotetta, se on yleensä koodi korkealle sokeripitoisuudelle. Energiapatukat suunniteltiin alun perin syötäväksi juuri ennen voimakasta harjoittelua, kun glukoosi kuluisi nopeasti. Mutta jos syöt näitä energiapalloja muina aikoina (kuten toimistossa istuessasi tai sohvalla rentoutuen), saat vain tonnin ylimääräistä sokeria (eli hiilihydraatteja), joita kehosi ei voi käyttää. Kun kehosi käyttää maksimissaan hiilihydraattivarastot, kehosi varastoi ylimääräisen rasvan.

Tiedä, että taatelit eivät ole superruokaa

Kyllä, ne ovat täysin luonnollisia ja niitä on aivan kaikessa, mutta silti ne ovat 65-80-prosenttisesti sokeria (lajikkeesta riippuen). Tämä tarkoittaa, että 'terveellinen' taatelipallo on todennäköisesti lähes puolet sokerista. Varo!

Varo väitteitä 'ei puhdistettua sokeria' tai 'ei lisättyä sokeria'.

Vaikka kokonaiset makeuden lähteet ovat yleensä parempia kuin useimmat puhdistetut sokerit (koska ne lisäävät etuja, kuten kuitua, joka hidastaa hajoamista), se ei tarkoita, että sokeria ei lasketa. Jos ruoka sisältää paljon sokeria, se on paljon sokeria. Monet lisättyä sokeria sisältämättömät välipalapatukat ja -pallot sisältävät enemmän sokeria kuin perinteiset suklaapatukat. Lisäksi monet merkit käyttävät 'ei lisättyä sokeria' -väitteitä kirjaimellisesti tarkoittaen, että he eivät vain ole lisänneet pöytäsokeria - eli ne lisäävät edelleen makeutusaineita, kuten agavea.

Älä viettele 'täysin luonnollisilla' väitteillä

'Kaikki luonnollinen' ei välttämättä tarkoita terveellistä. Epäilemättä syö 'täysin luonnollisia' ruokia, mutta älä oleta, että ne ovat terveellisiä – etenkään prosessoitujen välipalojen kanssa. Pelkästään siksi, että nuo miljonääripatukat on valmistettu 'täysin luonnollisista' ainesosista, ei tee niistä luonnostaan ​​terveellisiä. Muista, että kotona leivonnassa käytetyt ainekset ovat yleensä täysin luonnollisia, mutta et koskaan usko, että kakku on terveellistä. Loppujen lopuksi pöytäsokeri on valmistettu 'täysin luonnollisesta' sokeriruo'osta (tai juurikkaasta)!

Tarkista sokerin määrä ja tyyppi ruoassa

Sokerin määrä on ensimmäinen prioriteetti, seuraava on sokerityyppi - ts. kuinka nopeasti tuo sokeri hajoaa. Valitse alhaisen glykeemisen indeksin vaihtoehtoja, jotka hajoavat hitaammin ja tarjoavat monia etuja jatkuvan energian tuottamisesta mielialan ja keskittymiskyvyn parantamiseen. Glykeeminen indeksi antaa elintarvikkeille 1-100, puhdas glukoosi on asteikon kärjessä 100 ja pöytäsokeri noin 60-70. Mitä korkeampi GI-luku, sitä nopeammin kehosi hajottaa sen aiheuttaen sokeriruokia ja kaatumisen. Monet johtavat välipalapatukat/pallot valmistetaan ruskeasta riisisiirapista, joka kuulostaa terveelliseltä, mutta sen GI on 98, joten puhumme tässä vakavasta sokeriruoasta.

Ja monet suositut pähkinäpatukat on kääritty puhtaaseen glukoosisiirappiin. Nibble Simply puolestaan ​​sisältää alle 10 prosenttia sokeria ja on makeutettu vain matalan GI:n kookossokerilla. Tässä uudessa, innovatiivisessa sarjassa täysin luonnollisia, vähähiilihydraattisia, ketoystävällisiä keksejä, joissa on 60 prosenttia vähemmän sokeria, 57 prosenttia vähemmän hiilihydraatteja ja 170 prosenttia enemmän proteiinia kuin tavallisessa keksissä, mikä tekee niistä äärimmäisen syyttömän herkkupalan. niille, jotka haluavat tyydyttää makeanhimoa (saatavana osoitteesta www.nibbleprotein.com).