در حالی که تقریباً دو سوم از بریتانیاییها رژیم دارند و تعداد زیادی از آنها در ابتدا چند پوند از دست میدهند، تحقیقات نشان میدهد که فقط بخش کوچکی از آنها در کاهش وزن دائمی موفق خواهند بود. به گفته تحلیلگران پژوهشی Datamonitor، سالانه حدود 34 میلیون بریتانیایی رژیم غذایی خود را آغاز میکنند - اما 99 درصد از آنها این وزن را دوباره افزایش میدهند.
از هر 100 رژیمی فقط یک نفر برای بیش از یک سال کم میماند، یعنی زمانی که وزن معمولاً شروع به افزایش میکند. با گذشت سه تا پنج سال، اکثریت قریب به اتفاق افرادی که رژیم دارند و به طور عمدی قصد کاهش وزن دارند، همه آن را دوباره به دست آورده اند و بسیاری نیز پوند اضافی اضافه کرده اند.
آیسلینگ میگوید: «کاهش وزن یک چالش است زیرا ما با خودمان خیلی خوب نیستیم». ما وسواس زیادی به تمرکز بر روی نکات منفی داریم، در جامعهای زندگی میکنیم که تنها یک بدن «کامل» را ترویج میکند که برای بسیاری از ما غیرقابل نگهداری یا غیرواقعی است.»
بنابراین، برای اینکه یک بازنده موفق درازمدت باشید، چه چیزی لازم است؟ یک مطالعه نوآورانه از ایالات متحده به نام ثبت ملی کنترل وزن (NWCR) سرنخ هایی را ارائه می دهد.
این موسسه که در سال 1994 تأسیس شد، هنوز بیش از 10000 فردی را که مقادیر قابل توجهی از چربی بدن خود را از دست داده اند و سال ها آن را حفظ کرده اند، ردیابی می کند. به طور متوسط، شرکت کنندگان هر کدام 30 کیلوگرم وزن کم کرده اند و این وزن را به مدت پنج سال حفظ کرده اند.
از شرکت کنندگان در مورد اینکه دقیقاً چگونه غذا می خورند و چگونه زندگی می کنند و چه نوع تغییراتی ایجاد کرده اند سؤال شد. شواهد هیجان انگیزی در مورد برخی از رفتارهای رایج آنها ظاهر شده است - در اینجا هفت کاری که آنها برای کاهش وزن انجام می دهند ...
معمولاً در باشگاه های ورزشی افراد لاغر طولانی مدت را خواهید یافت. مطالعه NWCR نشان داده است که افراد بازنده طولانی مدت به طور متوسط حدود یک ساعت در روز ورزش می کنند.
94 درصد از شرکت کنندگان برای کمک به کاهش وزن، فعالیت بدنی خود را افزایش دادند. اما «ورزش» لزومی ندارد که قلب را تحریک کند. اکثر شرکت کنندگان در این مطالعه گزارش دادند که راه رفتن شکل اصلی ورزش آنها بود.
آیسلینگ پیگت میگوید مهم است که به جای اینکه بخواهیم خوب به نظر برسیم، روی سلامتی به عنوان یک نتیجه تمرکز کنیم - و ورزش کردن میتواند به این امر کمک کند. بدن مثبت باشید. او میگوید: حسابهای رسانههای اجتماعی را که باعث میشوند نسبت به خودتان احساس بدی داشته باشید، لغو کنید.
نگهبانان موفق کاهش وزن گزارش کردند که آنها یک رژیم کم انرژی و کم چربی مصرف کردند که بیشتر آنها حدود یک چهارم کالری خود را از چربی مصرف می کردند.
چه آنها به تنهایی وزن خود را کاهش دهند یا با کمک یک متخصص - وجه مشترک بیشتر آنها تماشای مقدار غذای چرب آنها بود.
آیسلینگ توصیه می کند به جای آنچه که «نمی توانید داشته باشید» روی غذاهای مغذی تمرکز کنید. از زبان محدود کننده مانند این کاملاً خودداری کنید. او میگوید: «روشی برای غذا خوردن پیدا کنید که شما را تغذیه کند، اما با سبک زندگیتان مطابقت داشته باشد».
ممکن است ایده خوبی به نظر برسد که در طول هفته کنترل شدیدی داشته باشید و به خود اجازه دهید در آخر هفته استراحت کنید، اما تحقیقات خلاف این را نشان می دهد. رژیمهای موفق هر روز به روشی ثابت غذا میخوردند – مدام بر میزان مصرف نظارت میکردند و اگر وزنشان شروع به بالا رفتن کرد، تنظیم میکردند.
مطالعه مشابهی با نظارت بر رژیمهای موفق در پرتغال نشان داد که افراد در صورت اجتناب از پرخوری در تعطیلات و آخر هفتهها یک و نیم برابر بیشتر احتمال دارد وزن خود را حفظ کنند.
موفقیت مستلزم نظارت مکرر از خود است. علاوه بر بررسی میزان غذایی که در هر وعده غذایی می خورید، وزن کردن منظم خود نیز بسیار مهم است.
حدود سه چهارم افراد موفق رژیم حداقل یک بار در هفته وزن خود را انجام می دادند و 36 درصد از شرکت کنندگان گزارش دادند که روزانه خود را وزن می کردند. وزن کردن مکرر با شاخص توده بدنی پایین تر همراه بود. این گزارش میگوید: «خود توزینی مداوم ممکن است به افراد کمک کند تا کاهش وزن موفقیتآمیز خود را حفظ کنند و به آنها اجازه میدهد قبل از تشدید افزایش وزن، افزایش وزن داشته باشند و برای جلوگیری از افزایش وزن، تغییرات رفتاری ایجاد کنند.»
کاملاً واضح است که نشستن با تماشای صفحه نمایش به شما کمکی نمیکند که خوش فرم باشید، اما دادههای NWRC بسیار واضح است - کاهش زمان صفحه نمایش یک امر ضروری است. حدود 62 درصد از بازندگان موفق درازمدت کمتر از 10 ساعت در هفته تلویزیون تماشا می کنند.
بیش از یک سوم از شرکت کنندگان کمتر از پنج ساعت در هفته و تنها 12.4 درصد بیش از 21 ساعت تماشا کردند. این در تضاد قابل توجهی با میانگین حدود 30 ساعت در هفته تماشای بزرگسالان بریتانیا است.
گزارشی در مجله Obesity می گوید: «افرادی که در کاهش وزن در طولانی مدت موفق هستند، احتمالاً زمان نسبتاً کمی را صرف تماشای تلویزیون می کنند.
محبوبیت رژیم های روزه باعث شده است که صبحانه از مد افتاده است. با این حال، دادههای بازندههای بلندمدت نشان میدهد که این مهم است، به طوری که ۷۸ درصد گفتهاند که صبحانه میخورند. یک تئوری این است که یک وعده غذایی سالم اولین چیزی است که شما را برای روز آماده می کند و خطر دستیابی به میان وعده های ناسالم را در اواسط صبح کاهش می دهد.
مطالعه این که چه چیزی در درازمدت کار می کند و چرا نشان می دهد که متاسفانه هیچ راه حل سریعی وجود ندارد. در عوض، ایجاد تغییرات سالم طولانی مدت، مانند ورزش کردن، تاثیر بیشتری خواهد داشت.
آیسلینگ پیگت از ما می خواهد که تلاش برای یک راه حل رژیم غذایی جادویی را کنار بگذاریم. 'من متوجه شدم که تمرکز بر رفتارهایی که مردم می توانند حفظ کنند به شما کمک می کند تا در سبک زندگی خود تغییری ایجاد کنید نه اینکه رژیم بگیرید!'
اگر بتوانید وزن خود را به مدت دو سال کاهش دهید، به نظر می رسد حفظ آن با سازگاری با سبک زندگی جدید آسان تر می شود. دستیابی به این نقطه عطف و شانس موفقیت درازمدت به شدت افزایش می یابد.