12 مورد از بهترین غذاها برای کمک به تعادل سطح قند خون


دکتر سارا بروئر این لیست از غذاهایی را جمع آوری کرده است که سطح قند خون را متعادل می کند که برای هر کسی که می خواهد احساس انرژی بیشتری داشته باشد مفید است و همچنین برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 مفید است.

بادام ها

بادام ها


منبع خوبی از چربی های تک غیراشباع، ویتامین E و آنتی اکسیدان فلاونول گلیکوزیدها است. خوردن یک مشت (68 گرم / 2.4 اونس) در روز، کلسترول LDL را کاهش می دهد و کلسترول HDL را به اندازه کافی افزایش می دهد تا خطر بیماری عروق کرونر قلب و سکته را تا 12 درصد کاهش دهد.

سیب

سیب سبز

یکی از غنی ترین منابع غذایی فلاونوئیدهای آنتی اکسیدانی است. فلاونوئیدها می توانند از اختلال پیشرونده عملکرد سلول های بتا پانکراس به دلیل استرس اکسیداتیو در دیابت نوع 2 جلوگیری کنند. مطالعه ای که بر روی 38000 زن انجام شد، نشان داد کسانی که حداقل یک سیب در روز می خورند، 28 درصد کمتر از کسانی که سیب نمی خورند، به دیابت نوع 2 مبتلا می شوند.

شکلات تلخ

شکلات تلخ


منبعی غنی از فلاوانول های آنتی اکسیدانی است. فقط شکلات تلخ حاوی حداقل 70 درصد مواد جامد کاکائو را انتخاب کنید یا کاکائوی شیرین نشده بنوشید. 100 گرم/3.5 اونس شکلات تلخ (با حداقل 70 ماده جامد کاکائو) در روز می تواند فشار خون را 5.1/1.8 میلی متر جیوه کاهش دهد. همچنین ثابت شده است که شکلات تلخ مقاومت به انسولین را کاهش می دهد. عصاره کاکائو می تواند سطح گلوکز را به میزان قابل توجهی کاهش دهد

دارچین

دارچین

حاوی موادی است که ترشح انسولین را از سلول های بتا در آزمایشگاه افزایش می دهد. 1 گرم در روز می تواند سطح گلوکز خون را تا 10 درصد در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 بهبود بخشد.

میوه و سبزیجات زرد/نارنجی

میوه و سبزی


منابع غنی از کاروتنوئیدهای آنتی اکسیدانی (مانند هویج، سیب زمینی شیرین، گواوا، انبه، کدو تنبل). احتمال تحمل گلوکز ضعیف در افرادی که بیشترین مصرف کاروتنوئیدها را دارند، نسبت به افرادی که مصرف کم دارند، نصف است.

سیر

سیر

منبعی از آلیسین که فشار خون، کلسترول را کاهش می‌دهد و شریان‌ها را انعطاف‌پذیرتر می‌کند، به علاوه آجوئن که به کاهش سطح گلوکز خون کمک می‌کند. سیر کهنه شده همچنین حاوی آنتی اکسیدان های قوی است. فقط 2.7 گرم میخک تازه در روز (دو تا سه میخک) می تواند کلسترول LDL را به اندازه ای کاهش دهد که خطر حمله قلبی یا سکته را تا 25 درصد کاهش دهد. آجون می تواند سطح گلوکز را تا 25 درصد کاهش دهد. سیر کهنه تشکیل پروتئین های گلیکوزه شده را مهار می کند. تحقیقات اخیر نشان می دهد که روغن سیر تحمل گلوکز را بهبود می بخشد و می تواند از دست دادن پروتئین از طریق کلیه ها را کاهش دهد.

زنجبیل

زنجبیل

حاوی جینجرول، زینجرون و اسانس است. جینجرول لخته شدن خون را کاهش می دهد، گردش خون را تقویت می کند و فشار خون را کاهش می دهد. تحقیقات نشان می دهد که زنجبیل ترشح انسولین را افزایش می دهد و جذب گلوکز حساس به انسولین را در سلول های چربی (چربی) افزایش می دهد. تحقیقات اولیه نشان می دهد که ممکن است آسیب کلیوی مرتبط با دیابت را نیز کاهش دهد.

گریپ فروت

گریپ فروت

حاوی آنتی اکسیدان است و گریپ فروت قرمز دارای محتوای فلاونوئید و آنتوسیانین بالاتری است. گریپ فروت با چندین داروی تجویزی، از جمله استاتین ها تداخل دارد - برگه های دارو را بررسی کنید. گریپ فروت بور و قرمز هر دو کلسترول LDL را کاهش می دهند (7 درصد برای بلوند، 15 درصد برای قرمز)، در حالی که گریپ فروت قرمز تری گلیسیرید را تا 17 درصد کاهش می دهد (5 درصد برای بلوند).

انگور

انگور سیاه

انگور، به ویژه انگور سیاه، منبع غنی آنتی اکسیدان آنتوسیانیدین مانند رسوراترول است. ترکیبات موجود در انگور قرمز می تواند به میزان قابل توجهی سطح گلوتاتیون محافظ و آنتی اکسیدانی را در سلول های پانکراس افزایش دهد و تولید انسولین را در دیابت نوع 2 افزایش دهد.

روغن زیتون

روغن زیتون

منبع خوبی از چربی های تک غیراشباع و آنتی اکسیدان ها: کاروتنوئیدهای ویتامین E و پلی فنول ها. رژیم غذایی سرشار از روغن زیتون نشان داده است که فشار خون و خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را تا 25 درصد کاهش می دهد. پیش‌بینی می‌شود که پیروی از یک رژیم غذایی مدیترانه‌ای غنی از روغن زیتون از بیش از 90 درصد دیابت نوع 2، 80 درصد از بیماری عروق کرونر قلب و 70 درصد از سکته مغزی در صورت ترکیب با فعالیت بدنی منظم و عدم استعمال دخانیات جلوگیری می‌کند.

پرتقال ها

پرتقال ها

به خصوص پرتقال «خون» قرمز دارای سطوح بالایی از آنتی اکسیدان ویتامین C، آنتوسیانیدین و فلاون است. اخیراً نشان داده شده است که سیانیدین-3-گلوکوزید و دلفینیدین-3-گلوکوزید موجود در پرتقال قرمز باعث افزایش ترشح انسولین برای بهبود تحمل گلوکز می شوند.

انار

انار

منبع غنی از پلی فنول ها و آنتی اکسیدان های آنتوسیانین. آب انار کلسترول LDL را کاهش می دهد و با مصرف روزانه می تواند فشار خون سیستولیک را تا 5 درصد کاهش دهد. مصرف آب انار تحمل گلوکز را بدتر نمی کند اما محتوای آنتی اکسیدانی سلول های ایمنی را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد.

اطلاعات بیشتر

دکتر سارا بروئر در هیئت مشاوره پزشکی برای کورالین مکملی کاملا طبیعی که به افراد مبتلا به دیابت کمک می کند تا سطح قند خون خود را به طور طبیعی متعادل کنند. CuraLin (59 پوند RRP) یک فرمول طبیعی خاص است که سطح قند خون سالم و متعادل و تولید انسولین را در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 ارتقا می دهد.