¿Comer tarde te hará tener sobrepeso?


A menudo se ha dicho que perder peso significa no comer demasiado tarde, pero algunos expertos han dicho que lo que importa es el total de calorías. ¿Está bien comer tarde en la noche? Nutricionista Angela Dowden informes.

Si buscas en Google '¿comer tarde te hace engordar?', Aproximadamente la mitad de los resultados te darán un rotundo 'sí' y la otra mitad un rotundo 'no, eso es una tontería'. A pesar de los titulares y lo que la mayoría de nosotros cree, es Ciertamente, no está claro que comer a altas horas de la noche sea una receta para el desastre.


La forma tradicional de comer mediterránea se considera una de las más saludables y mejores para el control de peso del mundo, pero normalmente implica comer hasta altas horas de la noche. Por otro lado, en Estados Unidos, una de las naciones más gordas del mundo, la mayoría de las personas comen temprano en la noche y las cocinas de los restaurantes a menudo cierran a las 9 p.m.

En un nivel más científico, la investigación también es conflictiva. En estudios con animales, se ha demostrado que los ratones, que normalmente son criaturas nocturnas, aumentan de peso si se les da comida fuera de horas (es decir, durante el día), aunque no ingieran más calorías en general. Un pequeño estudio en el que participaron nueve personas de la Universidad Estatal de Pensilvania también encontró que, en comparación con comer temprano en el día (entre las 8 a. M. Y las 7 p. M.), Comer tarde (entre el mediodía y las 11 p. M.) Aumentaba el peso, los niveles de insulina y colesterol.

En contraste directo, un estudio israelí de seis meses que comparó a las personas que comieron su comida más abundante en el desayuno con las que comieron su comida más abundante en la cena (a las 8 p.m. o más tarde), encontró beneficios al comer por la noche. Este grupo en realidad perdió más grasa, vio cambios más favorables en las hormonas del hambre y se sintió más lleno durante todo el período de estudio.

Investigaciones contradictorias sobre comer tarde

Los expertos que no tienen ningún interés en trabajar dicen que la ciencia sobre el horario de las comidas es todavía realmente preliminar y muchos de los estudios en humanos son pequeños o defectuosos, por lo que los resultados varían tanto.


'Si consume menos calorías de las que quema cada día, perderá peso, independientemente de cuándo las consuma', dice la dietista registrada Helen Bond.

También es importante distinguir entre las circunstancias normales del día a día que le impiden comer antes (como trabajar hasta tarde o acostar a los niños, por ejemplo) y los atracones nocturnos fuera de control.

El 'síndrome de alimentación nocturna' es una afección documentada que está relacionada con la obesidad y, a menudo, también con la depresión. Si cree que se ve afectado por esta afección, los síntomas implican no tener hambre durante el día, sino asaltar el refrigerador toda la noche, se recomiendan varias terapias, incluida la terapia cognitivo-conductual, por lo que vale la pena hablar con su médico de cabecera.

¿Cuál es el veredicto?

Sin embargo, para la mayoría de nosotros, no hay necesidad de preocuparse demasiado. No es probable que comer mucho antes de acostarse perjudique sus perspectivas de pérdida de peso o su salud si lo que come es saludable, equilibrado y en una porción modesta. El problema comienza si esto se combina con comer de manera errática todo el día, de modo que cuando llega la noche, el hambre está fuera de control. Esto no solo hará que sea más probable que aumente de peso, sino que le resultará imposible conciliar el sueño.


Trate de comer un desayuno y un almuerzo saludables, además de algunos bocadillos para frenar el apetito, y su cena debe ser una comida más pequeña, lo que hace que la hora en que la coma sea mucho menos importante.