Κρυμμένοι ένοχοι στα τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσουν αύξηση βάρους


Υπάρχουν ορισμένες τροφές που τείνουμε να θεωρούμε υγιεινές ή, τουλάχιστον, μη παχυντικές, αλλά αυτές μπορεί να είναι τροφές που μπορούν πραγματικά να μας κάνουν να παχύνουμε.

Όσο περισσότερα γνωρίζετε για τα τρόφιμα, τόσο περισσότερες πιθανότητες έχετε να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές τροφίμων. Το να γνωρίζετε την περιεκτικότητα των τροφίμων σε ζάχαρη και αλάτι και πώς να διαβάζετε τις ετικέτες των τροφίμων, είναι ένας καλός τρόπος για να διαχειριστείτε το βάρος σας. Εδώ είναι ο οδηγός μας για τροφές με κρυμμένα λιπαρά και ζάχαρη.


Γνωρίζουμε ότι τα γλυκά και οι σοκολάτες περιέχουν υψηλές ποσότητες ζάχαρης, αλλά μπορεί να εκπλαγείτε από άλλες τροφές που περιέχουν επίσης ζάχαρη και είναι απογοητευτικό να πιστεύετε ότι παίρνετε περισσότερη ζάχαρη από ό,τι φαντάζεστε, όταν απλά προσπαθείτε να είστε υγιείς. Εδώ είναι μόνο μερικά που πρέπει να προσέξετε…

Σταφίδες – περιέχουν 59 γραμμάρια ζάχαρης ανά 100 γρ

Αποξηραμένα φρούτα όπως οι χουρμάδες – περιέχουν 15 γραμμάρια ζάχαρης σε τέσσερις χουρμάδες

Κέτσαπ ντομάτας – περιέχει 7 γραμμάρια ζάχαρης ανά 30 γρ


Σάλτσες ζυμαρικών με βάση την ντομάτα – περιέχει περίπου. 11,5 γρ ζάχαρη

1 κουτί χυμός φρούτων – περιέχει 10,5g ζάχαρης ανά 250ml

Δημητριακά γκρανόλα – περιέχει 12,4 γρ ζάχαρης ανά 45 γρ

Μπαρ για πρωινό – περιέχει 12 γραμμάρια ζάχαρης ανά 37 γραμμάρια μπάρα


Πώς να μειώσετε τη ζάχαρη

Γυναίκα πόσιμο νερό

Επιλέξτε νερό ή χυμό φρούτων χωρίς ζάχαρη αντί για αναψυκτικά με ζάχαρη και ροφήματα χυμού. Θυμηθείτε να τα αραιώσετε για τα παιδιά. Αν σας αρέσουν τα ανθρακούχα ποτά, δοκιμάστε να αραιώσετε τον χυμό φρούτων με ανθρακούχο νερό. Ανταλλάξτε κέικ ή μπισκότα με ένα ψωμάκι σταφίδας, ψωμάκι ή κάποιο καρβέλι βύνης με άλειμμα χαμηλών λιπαρών. Εάν παίρνετε ζάχαρη σε ζεστά ροφήματα ή προσθέτετε ζάχαρη στα δημητριακά πρωινού, μειώστε σταδιακά την ποσότητα μέχρι να μπορέσετε να την κόψετε εντελώς. Ελέγξτε τις διατροφικές ετικέτες για να σας βοηθήσετε να επιλέξετε τα τρόφιμα με λιγότερη πρόσθετη ζάχαρη ή επιλέξτε εκδόσεις με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Επιλέξτε δημητριακά πρωινού ολικής αλέσεως, αλλά όχι αυτά που είναι επικαλυμμένα με ζάχαρη ή μέλι.

Ως «προστιθέμενα σάκχαρα» νοούνται εκείνα που περιέχονται σε ποτά, συμπεριλαμβανομένων των χυμών φρούτων ή των smoothies φρούτων, καθώς και γλυκαντικών όπως μέλι, σιρόπι σφενδάμου, επιτραπέζια ζάχαρη, σακχαρόζη, φρουκτόζη, συμπυκνώματα χυμού φρούτων που συνήθως προστίθενται στα προϊόντα.

Κορυφαίες συμβουλές για υγιεινή διατροφή

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες

Γεμίστε με φυτικές ίνες – περιλαμβάνει πολλά λαχανικά και μερικά φασόλια ή όσπρια. Αυτό θα μπορούσε να περιλαμβάνει μια πολύχρωμη σαλάτα ή σούπα.

Διατηρήστε χαμηλή κατανάλωση αλατιού – Τα σάντουιτς από το κατάστημα, οι σούπες μπορεί να είναι πλούσια σε αλάτι. Φτιάξτε το δικό σας για να διατηρήσετε τα επίπεδα αλατιού χαμηλά.

Αξιοποιήστε στο έπακρο τα υπολείμματα – Αυτά εξοικονομούν χρόνο, χρήματα και μπορούν να προσφέρουν μια πιο υγιεινή επιλογή (π.χ. κρύα φριτάτα σε φέτες σερβιρισμένη με μια πράσινη σαλάτα).

Προσέξτε τους επιδέσμους – Αφαιρέστε τα κρεμώδη ντρέσινγκς και ντύστε τις σαλάτες απλά με λίγο ξύδι βαλσάμικο, χυμό λεμονιού ή ελαιόλαδο. Άλλα υγιεινά έλαια για ντρέσινγκ περιλαμβάνουν το έλαιο μακαντάμια, το λάδι καρυδιού, το λάδι αβοκάντο, το λάδι κάνναβης και το λάδι λιναρόσπορου.

Τρώτε περισσότερα ψάρια – Δοκιμάστε να συμπεριλάβετε μερικά λιπαρά ψάρια ως μέρος του μεσημεριανού σας γεύματος τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα π.χ. σαλάτα σκουμπρί, κονσέρβα σολομού ή σαρδέλες ή λίγο καπνιστό σολομό. Αυτές είναι εύκολες επιλογές και μπορούν να σερβιριστούν με σαλάτα.

Φτιάξε σούπες - Φτιάξτε τη δική σας σούπα λαχανικών και φασολιών. Διατηρήστε τα κορεσμένα λιπαρά χρησιμοποιώντας ζωμό με βάση την ντομάτα αντί για κρέμα ή τυρί. Τα φασόλια και οι φακές είναι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες που είναι γνωστό ότι βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου.