Τροφές με κρυμμένα σάκχαρα

Περιορίστε την πρόσληψη ζάχαρης προσεγγίζοντας τροφές με κρυφά σάκχαρα. Μπορεί να εκπλαγείτε με μερικούς από τους ενόχους αυτής της λίστας που συνέταξε η Dr Sarah Brewer.

Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

Ένα γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά φρούτων μπορεί να έχει προσθήκη ζάχαρης για να προσφέρει γεύση καθώς και «αίσθηση στο στόμα». Ένα γιαούρτι 6 oz (170 g) μπορεί να περιέχει έως και 32 g ζάχαρη. Ελέγξτε τις ετικέτες και επιλέξτε το γιαούρτι με τη χαμηλότερη ποσότητα ζάχαρης. Μια κατσαρόλα 150 γραμμαρίων με απλό γιαούρτι ελληνικού τύπου από πλήρες γάλα συνήθως παρέχει περίπου 5 γραμμάρια ζάχαρης, για παράδειγμα – προσθέστε γεύση με φρέσκα μούρα, ξηρούς καρπούς ή μια κουταλιά της σούπας μούσλι χωρίς ζάχαρη. Το αγαπημένο μου γιαούρτι Fage Total (5% λιπαρά) δεν έχει πρόσθετη ζάχαρη και περιέχει μόνο φυσική ζάχαρη γάλακτος (λακτόζη) παρέχει μόλις 3 γραμμάρια ζάχαρης (συν 9 γραμμάρια πρωτεΐνης) ανά 100 γραμμάρια και είναι αρκετά νόστιμο και κρεμώδες για να καταναλωθεί μόνο του.

Ντοματόσουπα

Μια μόνο μερίδα αλμυρής, κονσερβοποιημένης σούπας ντομάτας μπορεί να περιέχει έως και 12 γραμμάρια ελεύθερη ζάχαρη (3 κουταλάκια του γλυκού). Συγκρίνετε ετικέτες σε κονσέρβες ή συσκευασίες ή καλύτερα φτιάξτε τις δικές σας από φρέσκες ψιλοκομμένες ντομάτες (που κυκλοφορούν τώρα), κρεμμύδι, καρότο, σέλινο, ζωμό λαχανικών και πολλά φρέσκα μυρωδικά.

Αρωματισμένο Νερό

Το νερό με γεύση φρούτων και πρόσθετες βιταμίνες και μέταλλα είναι βέβαιο ότι θα είναι υγιεινό, σωστά; Οχι απαραίτητα. Ορισμένες μάρκες περιέχουν έως και 13 g ζάχαρης ανά μερίδα (237 g). Φτιάξτε το δικό σας προσθέτοντας φέτες αγγουριού, ψιλοκομμένη φρέσκια μέντα ή/και φέτες λάιμ σε μια κανάτα με νερό. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε μπουκάλια ποτών με ξεχωριστές υποδοχές στις οποίες μπορείτε να τοποθετήσετε τα φρέσκα φρούτα σας.

Μπαρες ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ

Υπήρξε μεγάλη δημοσιότητα σχετικά με την ποσότητα ζάχαρης που βρίσκεται σε ορισμένα δημητριακά πρωινού. Για παράδειγμα, τα κορν φλέικς παγωμένα με ζάχαρη μπορεί να περιέχουν 11,5 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα 30 γραμμαρίων, ενώ η γκρανόλα με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή σπόρους, που ακούγεται υγιεινό, μπορεί επίσης να έχει σχεδόν 11 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα 60 γραμμάρια. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι μερικές φαινομενικά υγιεινές μπάρες δημητριακών μπορούν επίσης να περιέχουν πολλή ζάχαρη. Μια μικρή μπάρα δημητριακών με λίμα με φρούτα (37 g) μπορεί να περιέχει 13 g ζάχαρη, ενώ μια μεγαλύτερη (116 g) μπάρα μπορεί να προσφέρει 39 g ζάχαρης. Η καλύτερη συμβουλή αν θέλετε να μειώσετε τη ζάχαρη είναι να ελέγχετε τις ετικέτες, να επιλέξετε αυτές με τη χαμηλότερη συνολική αξία ζάχαρης και ενέργειας, να μειώσετε τα μεγέθη μερίδων (ή τουλάχιστον να μην είναι υπερμεγέθη) και αν έχετε γλυκό δόντι, επανεκπαιδεύστε το ώστε να χρειάζεστε λιγότερη ζάχαρη ή τεχνητά γλυκαντικά.

Περισσότερες πληροφορίες

Η Δρ Sarah Brewer εργάζεται στην ιατρική συμβουλευτική επιτροπή για το CuraLin, το πλήρως φυσικό συμπλήρωμα που βοηθά τα άτομα με διαβήτη να εξισορροπήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους, φυσικά. CuraLin (RRP 59 £, www.curalife.co ) είναι μια ειδικά προσαρμοσμένη φυσική φόρμουλα που προάγει τα υγιή και ισορροπημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και την παραγωγή ινσουλίνης σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2.