9 ισχυρά βότανα για να καταπολεμήσετε τις γιορτινές σας απολαύσεις

Είναι πολύ καλό να περιποιείσαι τον εαυτό σου πότε πότε, αλλά αν το σώμα σου παλεύει να αντιμετωπίσει τις υπερβολές των Χριστουγέννων, αυτά τα βότανα μπορούν να σε βοηθήσουν να ισορροπήσεις.

Τα παρακάτω υλικά μπορείτε να τα προσθέσετε στα χριστουγεννιάτικα πιάτα σας ή να τα απολαύσετε με τακτικά γεύματα.

Εάν τα χρησιμοποιείτε συχνά, θα δείτε τα οφέλη μόνο μετά από τέσσερις ή πέντε ημέρες. Θα αισθάνεστε λιγότερο φουσκωμένοι, θα χωνεύετε καλύτερα και κατά συνέπεια θα αλλάξει και η συνολική σας εμφάνιση. Θα αισθάνεστε λιγότερο κουρασμένοι και θα έχετε περισσότερη ενέργεια για γυμναστική. Μπορεί να χάσετε βάρος εάν αυτός είναι ένας από τους στόχους σας και το δέρμα θα λάμπει περισσότερο.

Προσπαθήστε να προσθέτετε τα αγαπημένα σας βότανα στα γεύματά σας καθημερινά.

Κουρκούμη

Ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες μπαχαρικό, ο κουρκουμάς βελτιώνει την ικανότητα του σώματος να διασπά τα τρόφιμα, βελτιώνοντας την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Βελτιώνει την πέψη των πρωτεϊνών, η οποία είναι σημαντική για την υγεία του εντέρου, επειδή η άπεπτη πρωτεΐνη μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή στο έντερο.

Ο κουρκουμάς ενθαρρύνει επίσης την τακτική κίνηση του εντέρου.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τον κουρκουμά: Χρησιμοποιείται καλύτερα όταν καταναλώνεται με ένα λίπος, για παράδειγμα, λάδι καρύδας. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε κάρυ, stir-fries, να το προσθέσετε σε αυγά, κρέας, ψάρι, γιαούρτι ή σε ζεστά ροφήματα όπως τσάι και ζεστό γάλα.

Τζίντζερ

Όπως ο κουρκουμάς, το τζίντζερ βοηθά στην πέψη και είναι ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες. Στην κινεζική ιατρική, οι γιατροί λένε ότι βοηθά στη διάσπαση των γλυκών τροφίμων, όπως το σκουός και οι γλυκοπατάτες.

Αυξάνει το μεταβολισμό, χρησιμοποιείται ως δράση κατά της ναυτίας και βοηθά με το αίσθημα πληρότητας.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το τζίντζερ: Μπορείτε να φτιάξετε φρέσκο ​​χυμό με τζίντζερ ή να το παρασκευάσετε σε τσάι. Μπορεί επίσης να τριφτεί ή να μαγειρευτεί σε κάρυ, stir-fries, μαριναρισμένο κοτόπουλο και σολομό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τουρσί ως συνοδευτικό ή ορεκτικό για την τόνωση της πέψης.

Δενδρολίβανο

Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και λέγεται ότι έχει πρεβιοτικές ιδιότητες, πράγμα που σημαίνει ότι ενισχύει την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων.

Παραδοσιακά, χρησιμοποιήθηκε για τη δυσπεψία και για τη θεραπεία των αερίων και του φουσκώματος που προκαλείται από την κακή πέψη του λίπους.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το δεντρολίβανο: Μπορείτε να προσθέσετε τα φύλλα του σε πολλά πιάτα, όπως πατάτες, ψητό κοτόπουλο, λευκό ψάρι, διάφορα κρέατα και ψωμί. Μπορείτε επίσης να το εμποτίσετε σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το οποίο είναι παραδοσιακό στις μεσογειακές χώρες.

ΣΟΦΌΣ

Το φασκόμηλο υποστηρίζει την πέψη, μειώνει το φούσκωμα και τις φλεγμονές, προστατεύει από μολύνσεις και μειώνει το σάκχαρο στο αίμα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το φασκόμηλο: Μπορείτε να το σοτάρετε σε βούτυρο ή ελαιόλαδο και να το προσθέσετε σε κοτόπουλο, θαλασσινά και λαχανικά με ρίζα. Προσθέτει μια νόστιμη γεύση στην πολέντα ή στα φασόλια και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μαγειρευτά και σούπες.

Σκόρδο

Το σκόρδο είναι τεχνικά ένα λαχανικό, αλλά χρησιμοποιείται για να αρωματίσει πιάτα. Το σκόρδο είναι ένα ισχυρό αντιμικροβιακό, αντιμυκητιακό και αντιιικό λαχανικό και επίσης μειώνει το σάκχαρο στο αίμα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το σκόρδο: Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ωμό ή ψητό σε ντιπ, σάλτσες ή ντρέσινγκ, όπως για πέστο και χούμους. Μπορεί επίσης να θρυμματιστεί ή να κοπεί και να προστεθεί σε κρέας, μαγειρεμένα δημητριακά, πατάτες και λαχανικά.

Κανέλα

Η κανέλα βοηθά στην αποκατάσταση της επένδυσης του εντέρου. Χρησιμοποιείται για τη δυσπεψία, τη ναυτία και τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε την κανέλα: Μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σε ζεστά ροφήματα για να προσθέσετε μια πικάντικη, γήινη γεύση. Η κανέλα συνδυάζεται καλά με τροφές όπως μήλα, αχλάδια, μπανάνες, σκουός, γλυκοπατάτες, δημητριακά, αρτοσκευάσματα, καφές και τσάι.

Μαύρο πιπέρι

Το μαύρο πιπέρι βοηθά στην πέψη του λίπους και έχει θετικά αποτελέσματα στη διαχείριση του βάρους. Είναι ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να ανακουφίσει τη δυσκοιλιότητα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το μαύρο πιπέρι: Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε οποιοδήποτε αλμυρό πιάτο.

Μάραθο

Ο μάραθος έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Μπορεί να βελτιώσει την πέψη, να καταστέλλει την όρεξη και να υποστηρίξει την υγιή ηπατική λειτουργία. Πιστεύεται ότι η κατανάλωση τσαγιού από σπόρους μάραθου μπορεί να βοηθήσει στην υγιή απώλεια βάρους.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το μάραθο: Ο μάραθος μπορεί να κοπεί ή να σοταριστεί και να χρησιμοποιηθεί σε πιάτα με θαλασσινά, πουλερικά και λαχανικά. Οι σπόροι, οι βολβοί και τα φύλλα του μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μαγειρευτά, σούπες, stir-fries και κάρυ.

Βασιλικός

Τα έλαια βασιλικού έχουν ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση. Χρησιμοποιείται για ηρεμία και σταθεροποίηση της διάθεσης. Χρησιμοποιείται επίσης ως φάρμακο κατά της ναυτίας και βοηθά με τα αέρια και τους πεπτικούς σπασμούς.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τον βασιλικό: Μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​ή αποξηραμένο. Ταιριάζει καλά με πέστο, σάλτσες, μεσογειακά πιάτα και ζυμαρικά.

Μην φοβάστε να γίνετε δημιουργικοί με αυτά τα βότανα και τα μπαχαρικά. Αν χρειάζεστε κάποιες ιδέες, δείτε τις τρεις συνταγές μου που περιλαμβάνουν αυτά τα συστατικά .

Περισσότερες πληροφορίες

Πληροφορίες παρέχονται από την Paola Langella, διατροφολόγο και ιδρύτρια του https://www.shapesstudio.co