Macht spätes Essen Übergewicht?

Es wird oft gesagt, dass Abnehmen bedeutet, nicht zu spät zu essen, aber einige Experten sagen, dass es auf die Gesamtkalorien insgesamt ankommt. Ist es in Ordnung, spät abends zu essen? Ernährungsberaterin Angela Dowden berichtet.

Wenn Sie googeln, dass Sie bei spätem Essen an Gewicht zunehmen? Es ist sicherlich nicht klar, dass das Essen bis spät in die Nacht ein Rezept für eine Katastrophe ist.

Die traditionelle mediterrane Ernährungsweise gilt als eine der gesündesten und besten zur Gewichtskontrolle der Welt, beinhaltet jedoch typischerweise das Essen bis spät in die Nacht. Andererseits essen in Amerika – einer der fettesten Nationen der Welt – die meisten Menschen am frühen Abend und die Restaurantküchen schließen oft um 21 Uhr.

Auch auf wissenschaftlicher Ebene ist die Forschung widersprüchlich. In Tierstudien wurde gezeigt, dass Mäuse, die normalerweise nachtaktiv sind, an Gewicht zunehmen, wenn sie außerhalb der Stunden (also tagsüber) Nahrung bekommen, obwohl sie insgesamt nicht mehr Kalorien zu sich nehmen. Eine kleine Studie, an der neun Personen an der Pennsylvania State University teilnahmen, ergab auch, dass im Vergleich zum Essen früher am Tag (zwischen 8 und 19 Uhr) spätes Essen (zwischen Mittag und 23 Uhr) das Gewicht, den Insulin- und Cholesterinspiegel erhöhte.

Im direkten Gegensatz dazu fand eine israelische sechsmonatige Studie, in der Menschen, die ihre größte Mahlzeit beim Frühstück zu sich nahmen, mit denen verglichen, die ihre größte Mahlzeit zum Abendessen (20 Uhr oder später) zu sich nahmen, Vorteile aus dem Essen am Abend. Diese Gruppe verlor tatsächlich mehr Fett, sah günstigere Veränderungen der Hungerhormone und fühlte sich während des gesamten Studienzeitraums satt.

Widersprüchliche Forschung zu spätem Essen

Experten, die keine Axt zu schleifen haben, sagen, dass die Wissenschaft zum Zeitpunkt der Mahlzeiten noch sehr vorläufig ist und viele der Humanstudien klein oder fehlerhaft sind, weshalb die Ergebnisse so unterschiedlich sind.

„Vorausgesetzt, Sie essen weniger Kalorien, als Sie täglich verbrennen, werden Sie abnehmen, unabhängig davon, wann Sie sie zu sich nehmen“, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Helen Bond.

Es ist auch wichtig, zwischen normalen alltäglichen Umständen, die eine frühere Nahrungsaufnahme verhindern (wie zum Beispiel spät arbeiten oder Kinder ins Bett zu bringen) und außer Kontrolle geratenen abendlichen Essattacken zu unterscheiden.

Das „Nächtliche Esssyndrom“ ist eine dokumentierte Erkrankung, die mit Fettleibigkeit und oft auch mit Depressionen verbunden ist. Wenn Sie glauben, von dieser Erkrankung betroffen zu sein – die Symptome bestehen darin, tagsüber keinen Hunger zu haben, aber die ganze Nacht den Kühlschrank zu plündern – werden eine Reihe von Therapien empfohlen, einschließlich einer kognitiven Verhaltenstherapie, daher lohnt es sich, mit Ihrem Hausarzt zu sprechen.

Wie lautet das Urteil?

Für die meisten von uns besteht jedoch kein Grund zur Sorge. Essen kurz vor dem Schlafengehen wird Ihren Aussichten auf Gewichtsabnahme oder Ihrer Gesundheit wahrscheinlich nicht schaden, wenn Sie gesund, ausgewogen und in einer bescheidenen Portion essen. Das Problem beginnt, wenn dies den ganzen Tag mit unregelmäßigem Essen einhergeht, so dass der Hunger am Abend außer Kontrolle gerät. Dies wird nicht nur eine Gewichtszunahme wahrscheinlicher machen, sondern auch Schlaf unmöglich machen.

Achten Sie auf ein gesundes Frühstück und Mittagessen sowie ein paar appetitzügelnde Snacks – und Ihr Abendessen sollte eine kleinere Mahlzeit sein, sodass die Zeit, in der Sie es essen, viel weniger wichtig ist.