12 der besten Lebensmittel, um den Blutzuckerspiegel auszugleichen

Dr. Sarah Brewer hat diese Liste von Lebensmitteln zusammengestellt, die den Blutzuckerspiegel ausgleichen, die für alle von Vorteil sind, die sich energiegeladener fühlen möchten, und auch für jemanden mit Typ-2-Diabetes nützlich sind.

Mandeln

Eine gute Quelle für einfach ungesättigte Fette, Vitamin E und antioxidative Flavonolglykoside. Das Essen einer Handvoll (68 g) pro Tag senkt das LDL-Cholesterin und erhöht das HDL-Cholesterin so weit, dass das Risiko für koronare Herzkrankheiten und Schlaganfälle um 12 Prozent reduziert wird.

Äpfel

Eine der reichsten Nahrungsquellen für antioxidative Flavonoide. Flavonoide können die fortschreitende Beeinträchtigung der Betazellfunktion der Bauchspeicheldrüse aufgrund von oxidativem Stress bei Typ-2-Diabetes verhindern. Eine Studie, an der 38.000 Frauen teilnahmen, ergab, dass diejenigen, die mindestens einen Apfel pro Tag essen, 28 Prozent seltener an Typ-2-Diabetes erkranken als diejenigen, die keine Äpfel essen.

Dunkle Schokolade

Eine reiche Quelle antioxidativer Flavanole. Wählen Sie nur dunkle Schokolade mit mindestens 70 Prozent Kakaoanteil oder trinken Sie ungesüßten Kakao. 100 g dunkle Schokolade (mit mindestens 70 pro Kakaomasse) pro Tag können den Blutdruck um 5,1/1,8 mmHg senken. Es wurde auch gezeigt, dass dunkle Schokolade die Insulinresistenz verringert. Kakaoextrakte können den Glukosespiegel deutlich senken

Zimt

Enthält Substanzen, die die Sekretion von Insulin aus Beta-Zellen im Labor fördern. 1 g pro Tag kann den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Typ-2-Diabetes um 10 Prozent verbessern.

Gelbes/oranges Obst & Gemüse

Reich an antioxidativen Carotinoiden (z. B. Karotten, Süßkartoffeln, Guaven, Mango, Kürbis). Menschen mit der höchsten Aufnahme von Carotinoiden haben halb so häufig eine schlechte Glukosetoleranz als Menschen mit niedriger Aufnahme.

Knoblauch

Eine Quelle von Allicin, das den Blutdruck und Cholesterin senkt und die Arterien elastischer macht, sowie Ajoen, das hilft, den Blutzuckerspiegel zu senken. Gealterter Knoblauch enthält auch starke Antioxidantien. Nur 2,7 g/0,1 oz frische Gewürznelken pro Tag (zwei bis drei Gewürznelken) können das LDL-Cholesterin ausreichend senken, um das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls um 25 Prozent zu senken. Ajoene kann den Glukosespiegel um 25 Prozent senken. Gealterter Knoblauch hemmt die Bildung von glykierten Proteinen. Neuere Forschungen legen nahe, dass Knoblauchöl die Glukosetoleranz verbessert und den Proteinverlust über die Nieren verringern kann.

Ingwer

Enthält Gingerol, Zingeron und ätherische Öle. Gingerol reduziert die Blutgerinnung, regt die Durchblutung an und senkt den Blutdruck. Untersuchungen legen nahe, dass Ingwer die Insulinsekretion und die insulinsensitive Glukoseaufnahme in Fettzellen (Fettzellen) erhöht. Vorläufige Untersuchungen deuten darauf hin, dass es auch Diabetes-bedingte Nierenschäden reduzieren kann.

Grapefruit

Enthält Antioxidantien, wobei rote Grapefruit einen höheren Flavonoid- und Anthocyangehalt hat. Grapefruit interagiert mit mehreren verschreibungspflichtigen Medikamenten, einschließlich Statinen – überprüfen Sie die Packungsbeilagen. Sowohl blonde als auch rote Grapefruit senken das LDL-Cholesterin (sieben Prozent für Blond, 15 Prozent für Rot), während rote Grapefruit die Triglyceride um 17 Prozent (fünf Prozent für Blond) senkt.

Trauben

Trauben, insbesondere schwarze Trauben, sind reich an antioxidativen Anthocyanidinen wie Resveratrol. Verbindungen in roten Weintrauben können den Spiegel des schützenden, antioxidativen Glutathions in den Bauchspeicheldrüsenzellen signifikant erhöhen und die Insulinproduktion bei Typ-2-Diabetes erhöhen.

Olivenöl

Eine gute Quelle für einfach ungesättigte Fette und Antioxidantien: Vitamin E Carotinoide und Polyphenole. Eine Ernährung, die reich an Olivenöl ist, senkt nachweislich den Blutdruck und das Risiko einer koronaren Herzkrankheit um 25 Prozent. Es wird prognostiziert, dass eine olivenölreiche, mediterrane Ernährung über 90 Prozent des Typ-2-Diabetes, 80 Prozent der koronaren Herzkrankheiten und 70 Prozent des Schlaganfalls verhindert, wenn sie mit regelmäßiger körperlicher Aktivität und Nichtrauchen kombiniert werden.

Orangen

Besonders die roten „Blutorangen“ haben einen hohen Gehalt an antioxidativem Vitamin C, Anthocyanidinen und Flavonen. Cyanidin-3-glucosid und Delphinidin-3-glucosid, die in roten Orangen gefunden wurden, haben kürzlich gezeigt, dass sie die Insulinsekretion fördern, um die Glukosetoleranz zu verbessern.

Granatapfel

Eine ungewöhnlich reiche Quelle von Polyphenolen und Anthocyanen als Antioxidantien. Granatapfelsaft senkt das LDL-Cholesterin und kann bei täglicher Einnahme den systolischen Blutdruck um 5 Prozent senken. Der Verzehr von Granatapfelsaft verschlechtert die Glukosetoleranz nicht, erhöht jedoch den Antioxidantiengehalt der Immunzellen erheblich.

Mehr Informationen

Dr. Sarah Brewer arbeitet im medizinischen Beirat für CuraLin , das natürliche Nahrungsergänzungsmittel, das Menschen mit Diabetes hilft, ihren Blutzuckerspiegel auf natürliche Weise auszugleichen. CuraLin (UVP £ 59) ist eine speziell zugeschnittene natürliche Formel, die einen gesunden und ausgewogenen Blutzuckerspiegel und die Insulinproduktion bei Patienten mit Typ-2-Diabetes fördert.