Pravda o cholesterolu a srdečních chorobách

Není pochyb o tom, že špatná volba stravy dramaticky přispívá k srdečním onemocněním, ale nemusí to být způsobeno jedním typem jídla – nasycenými tuky, říká nutriční specialistka Sarah Flower. Vysoký cholesterol byl spojován s dietami s vysokým obsahem tuků, zejména nasycených tuků, ale nyní jsme si začali uvědomovat, že tomu tak nemusí být. Číst dál…

Vaše játra produkují 80 procent cholesterolu, z toho, co jíme, zbývá jen 20 procent. Od té doby, co jsme nahradili nasycené tuky hydrogenovanými zeleninovými oleji a margaríny, jsme stále svědky nárůstu srdečních chorob. Cukr a sacharidy hrají obrovskou roli ve zdraví našeho srdce a také v rozšiřujícím se pasu. Strava bohatá na cukr, rafinované sacharidy a fruktózu může vážně ovlivnit vaše zdraví, zejména srdce. Fruktóza se ukládá v játrech, ale také se uvolňuje do krevního oběhu ve formě triglyceridů. Ty mohou být velmi škodlivé a jsou spojovány se zdravím srdce.

Cholesterol a zánět

Játra také produkují více cholesterolu, když jsme ve stresu nebo trpíme nemocemi a záněty. Částice LDL mohou být velké nebo malé a právě malé oxidované částice se zdají být spojeny se zánětem a špatným zdravím. Oxidované malé částice LDL jsou také výsledkem působení škodlivých volných radikálů – které způsobují poškození buněk, proteinů a DNA. Strava bohatá na antioxidanty, jako jsou borůvky, pekanové ořechy a vlašské ořechy, ale také strava, která se vyhýbá průmyslově zpracovaným potravinám (zejména těm, které obsahují trans-tuky), je jedním z nejlepších způsobů, jak udržet vaše srdce zdravé. Ve skutečnosti se zdá, že strava bohatá na sacharidy je příčinou vyššího výskytu škodlivých malých částic LDL spolu se zvýšením triglyceridů. Existují další faktory, které je třeba vzít v úvahu při zvažování příčin srdečních onemocnění, jako je role triglyceridů, negativní role naší konzumace zánětlivých lidských olejů, nedostatek vitamínu D a další faktory, jako je životní styl, kouření a stres, z nichž všechny může způsobit poškození arteriálních stěn, což zvyšuje pravděpodobnost tvorby krevních sraženin.

Omezte sůl

Příliš mnoho soli zvyšuje u některých lidí riziko vysokého krevního tlaku, protože sůl může způsobit, že tělo zadržuje přebytečné tekutiny, jako je voda. To může zvýšit tlak v krevních cévách a znamená to, že srdce musí pracovat tvrději, čímž se zvyšuje naše riziko srdečních onemocnění. Naše závislost na zpracovaných a nezdravých potravinách s vysokým obsahem nezdravých tuků, cukrů a soli znamená, že přidáváme více soli, než potřebujeme. Pokud by každý člověk z našeho průměrného denního příjmu snížil 1 g soli (asi čtvrtinu čajové lžičky), každý rok by bylo o 6000 méně úmrtí na mrtvici nebo infarkty. Světová zdravotnická organizace uznává, že omezení soli je stejně důležité jako přestat kouřit. Čtěte etikety na potravinách a vyhýbejte se průmyslově zpracovaným potravinám, které jsou nejen plné soli, ale mají také vyšší obsah cukru a špatných tuků. Sůl je však nezbytná, když se rozhodnete pro dietu se skutečným jídlem, bez jakýchkoli zpracovaných potravin, možná budete muset přidat sůl do svého jídelníčku, abyste měli jistotu, že budete mít dostatek. Dospělí by neměli mít více než 6 g soli denně – to je asi jedna čajová lžička. Mezi potraviny s vysokým obsahem soli patří ančovičky, slanina, sýr, šunka, olivy, nakládaná zelenina, krevety, uzené maso a ryby a solené a nasucho pražené ořechy.

Snížení cholesterolu

Nedávná studie zveřejněná v BMJ Open Journal zjistila, že 92 procent starších lidí s vysokým cholesterolem žilo déle.The Great Cholesterol Con od Dr. Kendrickaje fascinující čtení s odkazem na mnoho studií, které ukazují, že snížení cholesterolu může ve skutečnosti zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění. Existují další faktory, které způsobují, že máme srdeční onemocnění, jako je například sledování role triglyceridů a toho, co způsobuje poškození epidermis. Ve skutečnosti si nyní uvědomujeme, že cholesterol by mohl mít mnoho zdravotních výhod, zejména pro ženy.

Je také důležité zajistit, abyste měli dostatek vitamínu D, nejlépe ze slunečního záření. Studie ukázaly, že nedostatek vitaminu D zvyšuje riziko srdečních onemocnění o 64 procent a o 81 procent vyšší riziko úmrtí na srdeční onemocnění. Strávit jen 20 minut denně venku také pomůže snížit krevní tlak. Přidejte rychlou chůzi a zlepšíte si také dýchací a kloubní zdraví. Většinu vitaminu D přijímáme na jaře a v letních měsících, ale ve Spojeném království máme problém získat dostatek vitaminu D ze slunce na podzim a v zimě, takže bych doporučil suplementaci a celoroční suplementaci pro starší nebo jiné osoby. neschopný dostat se ven a kolem. Vitamin D hraje zásadní roli v našem všestranném zdraví, ale také se podílí na regulaci cholesterolu (spolu se zdravou střevní flórou a žlučí). Bylo také prokázáno, že pomáhá snižovat krevní tlak.

Zdravotní přínosy cholesterolu

• Cholesterol je přítomen v každé buněčné membráně a pomáhá jí udržovat stabilitu a strukturu. Pomáhá opravovat buňky a tkáně.
• Cholesterol podporuje produkci našich hormonů, jako je estrogen, progesteron, testosteron a kortizol. Naše tělo produkuje až 1 g cholesterolu denně, aby napomohlo syntéze hormonů.
• 60 procent našeho mozku se skládá z tuku a cholesterolu a to je nezbytnou součástí mozkových funkcí.
• Cholesterol hraje důležitou roli při trávení tuků.
• Cholesterol pomáhá přeměňovat sluneční záření na vitamín D.