Ovoce vám udělá větší radost než dort

Nová studie ukázala, že ovoce vás může udělat šťastnějšími než dort. nevěříte nám? Číst dál…

Zaměstnanci nemocnic v Bedfordshire se zúčastnili výzkumné studie, která měla zjistit, jak by se cítili, kdyby se po určitou dobu zdrželi pojídání dortů a sladkostí.

Nedávno publikovaná studie v British Journal of Medical Practitioners hodnotila 44 členů personálu z oddělení rakoviny v nemocnici Bedford za čtyři měsíce loňského roku. V tomto období byly z jejich pracovních stanic a recepcí odstraněny sladké svačiny a nahrazeny miskami s čerstvým ovocem, ořechy a semínky. Kromě hubnutí se jejich celkové skóre štěstí (měřené formálně ověřeným dotazníkem) po dokončení zvýšilo o sedm procent.

Profesor Robert Thomas, onkolog a odborník na výživu, který výzkum vedl, ke studii říká: „Byla to první nutriční intervence zahrnující nemocniční personál v rámci rutinní pracovní praxe. Je to jednoduchý, ale účinný manévr, který by mohl pomoci ochránit zaměstnance před obezitou, mnoha dalšími degenerativními onemocněními a dokonce před účinky akutních virových infekcí.“

Proč přestat jíst sladká jídla?

Zde je to, co může způsobit příliš mnoho sladkých dobrot…

Obezita, vysoký cholesterol a rakovina

Sladká jídla zvyšují riziko nevítaného přibírání na váze a obezity, která u postmenopauzálních žen zvyšuje hladiny estrogenu, inzulínu podobného růstového faktoru (IGF) a dalších hormonů, jako je leptin, z nichž všechny v laboratorních experimentech zvyšují proliferaci a markery agresivity a šíření rakovinných buněk V klinických studiích zvyšuje obezita nejen riziko rakoviny, ale také riziko relapsu a horšího celkového přežití po úspěšné léčbě rakoviny.

Skupinová studie z Ameriky uvedla, že ti, kteří jedli více než 10 procent svých denních kalorií jako cukr, měli vyšší triglyceridy, celkový LDL cholesterol a nižší hladiny HDL cholesterolu [Welsh]. Lidé s vyšším LDL mají zvýšené riziko rakoviny prostaty a prsu.

Diabetes

Vysoký příjem cukru přímo zvyšuje riziko diabetu 2. typu (T2D) přetížením inzulinových drah. Jedinci s T2D mají dvojnásobné riziko srdečních onemocnění a rakoviny v důsledku zvýšené hladiny inzulínu v séru (hyperinzulinémie), vyššího oxidačního stresu a chronického zánětu nízkého stupně, což způsobuje epigenetické genetické poškození a pokračující maligní transformaci.

Zasahuje do léčby rakoviny

Chemoterapie způsobuje, že pacienti jsou náchylnější k zubnímu kazu, což přispívá k riziku osteonekrózy po následné léčbě bisfosfonáty. Zubní kaz může být také zvýšeným faktorem pro samotnou rakovinu střev, protože kódy DNA z bakterií, které se běžně vyskytují v zubním kazu (Fusobacterium), byly detekovány v genech pro rakovinu střev, ale ne v normálním střevě.

Vzhledem k tomu, že onkologická léčba přechází na cílené terapie, jako jsou inhibitory PD-1, které posilují imunitu těla k rozpoznání a zacílení rakovinných buněk, vliv stravy a životního stylu se stává ještě důležitějším. Řada studií prokázala, že lepší zdraví střev je spojeno s výrazně lepší mírou odezvy.

Chronické onemocnění

Degenerativní stavy, jako je srdeční onemocnění, mohou být toxické po řadě protinádorových léčeb, zejména při léčbě nedostatku androgenů u mužů a žen užívajících Herceptin. Kromě odvykání kouření je důležité pravidelné cvičení, kontrola krevního tlaku, udržení zdravé hmotnosti a kontrola hladiny cholesterolu.

Poškozuje dobré zdraví

Zpracovaný cukr je preferovaným palivem pro prozánětlivé bakterie Firicutes (špatné bakterie) ve střevě, zatímco zdravé bakteroidy (dobré bakterie) využívají glykany z rozkladu polyfenolů, což vysvětluje, proč existuje inverzní korelace mezi příjmem cukru a zdravím střev.

Způsobuje špatnou náladu

Jak vysoký příjem cukru, tak obezita jsou spojeny se sníženou náladou, neštěstím, únavou a depresí. Samy o sobě znepokojující studie zahrnující lidi s rakovinou zjistily, že u osob s přidruženou depresivní nemocí byla pravděpodobnější, že zemřou konkrétně na rakovinu, než u osob s normálním duševním zdravím.

Výhody celého ovoce a ořechů

Zde je důvod, proč jsou pro vás ovoce a ořechy dobré...

Lepší zdraví

Příjem ovoce je spojen s lepšími střevy a celkovým zdravím, protože poskytuje polyfenol, který vyživuje zdravé bakterie. Navzdory tomu, že obsahuje asi 9–14 procent fruktózy, vláknina a dužina ovoce zasytí a odrazuje jedince od konzumace jiných potravin, protože spotřebitelé se cítí sytí a pomáhají lidem udržet si zdravou váhu. Zejména ořechy obsahují prebiotika, která vyživují zdravé bakterie.

Méně cukrovky

Dužnina a vláknina také zpomalují vyprazdňování žaludku a tím snižují glukózový index. Navíc polyfenoly v ovoci, zelenině, ořeších, luštěninách, bylinkách a koření také zpomalují transport cukru přes střevní stěnu, což vysvětluje, proč je jejich pravidelná konzumace spojena s nižším rizikem T2D].

Nižší rakovina a chronická onemocnění

Zlepšují také střevní a systémový zánět, zvyšují produkci antioxidačních enzymů, takže snižují intracelulární oxidační stres, a tím snižují riziko rakoviny a dalších chronických onemocnění včetně těch, které jsou spojeny s cukrovkou.

Lepší ochrana před virovými infekcemi

Polyfenoly mají přímé antivirové vlastnosti, pak také snižují nadměrný nevhodný zánět spojený s virovými infekcemi, jako je COVID-19.