Xolesterol və ürək xəstəliyi haqqında həqiqət

Şübhə yoxdur ki, düzgün olmayan pəhriz seçimləri ürək xəstəliyinə əhəmiyyətli dərəcədə kömək edir, lakin bu, bir növ qidaya - doymuş yağa aid olmaya bilər, diyetoloq Sarah Flower deyir. Yüksək xolesterol yüksək yağlı pəhrizlərlə, xüsusən də doymuş yağlarla əlaqələndirilmişdir, lakin indi bunun belə olmaya biləcəyini başa düşməyə başlamışıq. Oxuyun...

Qaraciyəriniz xolesterolunuzun 80 faizini istehsal edir və yediklərimizin yalnız 20 faizini buraxır. Doymuş yağları hidrogenləşdirilmiş tərəvəz yağları və marqarinlərlə əvəz etdikdən sonra ürək xəstəliklərində artım müşahidə etməkdə davam etdik. Şəkər və karbohidratlar ürəyimizin sağlamlığı ilə yanaşı, belimizi genişləndirməkdə də böyük rol oynayır. Şəkər, zərif karbohidratlar və fruktoza ilə zəngin bir pəhriz sağlamlığınıza, xüsusən də ürəyinizə ciddi təsir göstərə bilər. Fruktoza qaraciyərdə saxlanılır, lakin trigliseridlər şəklində qan dövranına salınır. Bunlar çox zərər verə bilər və ürək sağlamlığı ilə əlaqələndirilir.

Xolesterol və iltihab

Stressli və ya pis sağlamlıq və iltihabdan əziyyət çəkən zaman qaraciyər də daha çox xolesterin istehsal edir. LDL hissəcikləri böyük və ya kiçik ola bilər və iltihab və pis sağlamlıqla əlaqəli görünən kiçik, oksidləşmiş hissəciklərdir. Oksidləşmiş kiçik LDL hissəcikləri də hüceyrələrə, zülallara və DNT-yə zərər verən zərərli sərbəst radikalların təsirinin nəticəsidir. Qaragilə, pekan və qoz kimi antioksidantlarla zəngin bir pəhriz, eyni zamanda işlənmiş qidalardan (xüsusilə də trans yağları olanlar) qaçınmaq ürəyinizi sağlam tutmağın ən yaxşı yollarından biridir. Əslində, karbohidratlarla zəngin bir pəhriz, trigliseridlərin artması ilə birlikdə zərərli kiçik LDL hissəciklərinin artmasının səbəbi kimi görünür. Ürək xəstəliklərinin səbəblərini nəzərdən keçirərkən nəzərə alınmalı olan digər amillər də var, məsələn, trigliseridlərin rolu, insan istehsalı olan iltihablı yağların istehlakımızın mənfi rolu, D vitamini çatışmazlığı və həyat tərzi, siqaret və stress kimi digər amillər. qan laxtalarının əmələ gəlməsi ehtimalını artıraraq arterial divarların zədələnməsinə səbəb ola bilər.

Duzu azaldın

Çox duz bəzi insanlarda yüksək qan təzyiqi riskini artırır, çünki duz bədənin su kimi artıq mayeləri tutmasına səbəb ola bilər. Bu, qan damarlarında təzyiqi artıra bilər və ürəyin daha çox işləməli olduğunu bildirir, buna görə də ürək xəstəliyi riskini artırır. Sağlam olmayan yağlar, şəkərlər və duzda yüksək olan emal edilmiş və lazımsız qidalara güvənməyimiz o deməkdir ki, ehtiyacımızdan daha çox duz əlavə edirik. Hər bir insan gündəlik qəbul etdiyimiz orta hesabla 1 qram duzu (təxminən dörddə bir çay qaşığı) kəssəydi, hər il insult və ya infarktdan ölənlərin sayı 6000 az olardı. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı qəbul edir ki, duzun azaldılması siqaretdən imtina ilə eyni əhəmiyyətə malikdir. Qida etiketlərini oxuyun və təkcə duzla deyil, həm də şəkər və pis yağlarla zəngin olan emal olunmuş qidalardan qaçın. Bununla belə, duz vacibdir, heç bir işlənmiş qidalar olmadan real qida pəhrizini seçdiyiniz zaman, kifayət qədər qida qəbulunu təmin etmək üçün pəhrizinizə duz əlavə etməli ola bilərsiniz. Yetkinlərdə gündə 6 qramdan çox duz olmamalıdır - bu təxminən bir çay qaşığıdır. Duzda yüksək olan qidalara hamsi, donuz əti, pendir, vetçina, zeytun, turşu, karides, hisə verilmiş ət və balıq, duzlu və quru qovrulmuş qoz-fındıq daxildir.

Xolesterolunuzun azaldılması

BMJ Open Journal-da dərc olunan bu yaxınlarda aparılan bir araşdırma, yüksək xolesterolu olan yaşlı insanların yüzdə 92-nin daha uzun yaşadığını göstərdi.Dr Kendrick tərəfindən Böyük Xolesterol ConXolesterolunuzun azaldılması əslində ürək-damar xəstəliyi riskinizi artıra biləcəyini göstərən bir çox araşdırmaya istinad edərək maraqlı oxuyur. Trigliseridlərin roluna və epidermisin zədələnməsinə səbəb olan şeylərə baxmaq kimi ürək xəstəliyinə səbəb olan başqa amillər də var. Əslində, biz indi başa düşürük ki, xolesterol xüsusilə qadınlar üçün bir çox sağlamlıq faydası ola bilər.

D vitamininin bol olmasını təmin etmək də vacibdir, tercihen günəş işığından. Tədqiqatlar göstərib ki, D vitamini çatışmazlığı sizin ürək xəstəliyi riskinizi 64 faiz, ürək xəstəliyindən ölmə riskinizi isə 81 faiz artırır. Gündə cəmi 20 dəqiqə çöldə vaxt keçirmək də qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edəcək. Sürətli gəzinti əlavə edin və siz də tənəffüs və oynaq sağlamlığınızı yaxşılaşdıracaqsınız. Biz vitamin D-nin çoxunu yaz və yay aylarında alırıq, lakin Böyük Britaniyada payız və qış aylarında günəşdən kifayət qədər vitamin D almaq üçün mübarizə aparırıq, ona görə də yaşlılar və ya yaşlılar üçün bütün il boyu əlavə qida qəbul etməyi məsləhət görərdim. çölə çıxa bilmir. Vitamin D hərtərəfli sağlamlığımızda mühüm rol oynayır, eyni zamanda xolesterolun tənzimlənməsində (sağlam bağırsaq florası və öd ilə birlikdə) iştirak edir. Qan təzyiqini aşağı salmağa kömək etdiyi də sübut edilmişdir.

Xolesterolun sağlamlıq üçün faydaları

• Xolesterol hər bir hüceyrə membranında mövcuddur və onun sabitliyini və quruluşunu qorumağa kömək edir. Hüceyrələri və toxumaları bərpa etməyə kömək edir.
• Xolesterin estrogen, progesteron, testosteron və kortizol kimi hormonlarımızın istehsalına kömək edir. Bədənimiz hormonların sintezinə kömək etmək üçün gündə 1 q-a qədər xolesterol istehsal edir.
• Beynimizin 60 faizi yağ və xolesteroldan ibarətdir və bu, beyin funksiyasının vacib hissəsidir.
• Xolesterol yağların həzmində mühüm rol oynayır.
• Xolesterol günəş işığını D vitamininə çevirməyə kömək edir.